第192章 金槍魚的吃法（1 / 2）
丁兆天笑道：「要知道，我所在的黃海市，以及黃海市臨海鎮，白領工資一個月也就是三四千！」
趙定邦說道：「是啊，一頓飯，沒了！對了，唐雲磊，你吃的那頓飯是？」
唐雲磊笑道：「前菜是高級日料的必備品，不是我們呼呼的吃正餐就完事了，他們是有前麵的一些小點心的，比如用核桃蘸醬吃，醬是魚醬！然後就是金槍魚了，注意了哦，黃鰭金槍魚也有，但是脂肪含量低！」
丁兆天奇道：「不對啊？不是脂肪含量越低越好嗎？有利於健身！」
唐雲磊撓撓頭，說道：「好像反了吧？是脂肪含量越高越好！」
「唐雲磊說的對，丁船長你說錯了！」趙定邦說道。
這個時候，科爾點頭！
說道：「你注意看，有一些網絡圖片，上麵有白色紋路在金槍魚上麵，其實就是脂肪紋路！入口，就能感受到脂肪在嘴裡的感覺，所以，藍鰭金槍魚，被稱之為刺身之王！藍鰭金槍魚的肉是紅色的，暗紅色！在部分東洋國人眼裡，這是尊貴的象征！」
丁兆天說道：「哦，原來如此！」
唐雲磊說道：「金槍魚有很多種的，藍鰭金槍魚，馬蘇金槍魚，大眼的，黃鰭的，黃鰭金槍魚相對來說便宜很多了！」
彈幕也在討論著，包括米國的彈幕！
科爾看著米國那邊的彈幕說道：「其實，早在百年前，或者200年前吧，那個大航海時代，金槍魚卻是十分便宜的！」
胖子奇道：「為什麼？因為金槍魚很多嗎？」
科爾說道：「不是的！」
趙定邦點頭！徐龍也點頭，說道：「對的。古代人不吃金槍魚！」
這胖子和科爾，把第一條200來斤的金槍魚給弄好後，放入冰庫！
準備烹飪第二條！
這個時候，大家麵臨一個選擇！
丁兆天笑道：「米飯有，做個臨時壽司卷也可以！」
停頓一下，說道：「今天的飯菜，想吃生魚的，舉個手！想吃熟的，別舉手，我看看大家投票如何！」
結果，一半的人選擇想吃生的金槍魚！
趙勇說道：「我從來沒吃過！」
另一個小夥子笑道：「我也沒吃過，我工資才4000塊錢還要加班，哪裡吃的起？我肯定是要嘗嘗生魚片的，哪怕拉肚子也認了！」
大家笑！
丁兆天沒做決定，說道：「你們繼續殺魚吧，我看看彈幕！」
彈幕已經在討論100年前的問題了！
原來，100年前，金槍魚十分便宜！因為當時的東洋國人，喜歡清淡的口味，覺得這樣才高級，才雅致！
鯛魚之類的魚，最受歡迎！
金槍魚的肉是暗紅色的，又沒冰箱保存，空運也不方便，所以，十分遭人嫌棄！
後來，人們開始吃金槍魚了，但是卻把最肥美的腹部，扔掉了！
後來呢，人們開始吃牛肉什麼的，隨著牛肉普及，時代推移，以前幾百年形成的清淡口味，也改變了！
因為牛肉本身就不是清淡的肉嘛！再之後的幾十年，金槍魚的腹部的脂肪肉開始受到歡迎了……
彈幕一個懂行的人提到，金槍魚的肉按部位劃分！有10多種部位，每個部位口感不同什麼的！
丁兆天對於食物的追求，遠遠沒有那麼極致，所以也沒細看！
但是大概看了知道，腹部的肉最貴，因為脂肪多嘛！口感潤滑，脂肪有一種特有的香氣了，並且有雪花紋路！
趙定邦指了指彈幕，對丁兆天說道：「因為價格昂貴，所以很多小的壽司店，根本不進腹部的貨的，怕賣不掉！」
丁兆天點頭！
這個時候，有彈幕問道：「整條魚跟個大肥豬似得，那能像肥豬一樣吃內髒嗎？」
錢大偉拿著手機，首先看到了，說道：「應該可以吧？趙定邦，小唐，你們說，內髒能吃嗎？」