第五章 甜蜜蜜（1 / 2）
林羽聞言眉梢微挑，笑得自信從容，卻故意賣了個關子。
「嬌娘，我們熬的糖不是用來喝的，是用來吃的。」
麵對沒見過紅砂糖的二人，解釋得再多也沒用。
他點燃了火後，按照一百斤甘蔗汁摻入二兩石灰的比例，捏了一小撮石灰放進陶罐裡，兌水攪拌生成石灰水。
用石灰水是為了中和甘蔗汁裡的酸性，這樣熬出來的糖才會更甜。
「野甘蔗比較酸，多加一倍的量吧。」
林羽趁著糖漿未燒開時，先倒入七成石灰乳，不停地撈出飄浮在最上層的渣滓。
一邊觀察著鍋裡糖漿顏色的變化，一邊嗅著空中的氣味，分三次把剩下的石灰水倒進去。
當鍋裡的糖漿燒開溢出金黃色的糖泡時，空氣裡飄盪著甜蜜蜜的香氣。
站在旁邊啃野甘蔗的楊薇頓時放下手裡的野甘蔗，湊到鍋邊。
「林哥哥，你熬的糖漿聞上去真甜。」
「等會兒吃起來更甜。」
林羽往灶堂裡填了兩塊大腿粗的木頭塊，換成文火燒著。
他和奶奶熬糖時，這會兒要往鍋裡放些油來防止溢鍋。
可家裡沒油水，隻能控好火，多熬一會兒。
熬的過程中，還要不停的使用乾淨的棍棒攪動，防止焦化凝固，變成硬糖。
這是一個極耗體力的苦差事，一大鍋甘蔗汁要攪兩個小時。
好在這口鍋裡糖漿少，攪了兩刻鍾，鍋沿便粘上了微焦的硬糖薄膜。
林羽用棍子挑起來一塊，拿兩根筷子戳了個口往裡麵吹了口氣。
像吹糖人一樣，吹出兩個腦袋大的半透明「糖包子」，遞到陳嬌娘和楊薇手裡。
「你們先吃著，我把剩下的糖漿盛出來打砂。」
陳嬌娘和楊薇舉著手裡糖包子，嗅著近在咫尺的甜味，你看看我，我瞅瞅你，誰也舍不得下嘴。
這樣的好東西應該先給相公吃才對！
她們看向還在認真乾活的林羽。
家裡沒有裝糖漿的模具，林羽隻能將粘稠的糖漿裝進兩隻陶罐裡。
裝完後，不等冷卻馬上開始攪拌，慢慢的，糖漿開始泛砂。
林羽使出吃奶的力氣，迅速將一塊塊的砂糖搓成粉狀，搓出兩罐泛著微微熱氣的紅砂糖。
由於工具有限，加上這具身體力量不夠，搓出來的砂糖粗細並不均勻。
但它的甜度和硬度，已是遙遙領先。
「相公，這是紅糖？」
「準確來說是紅砂糖。」
林羽捏起一塊指甲大小的紅砂糖放進嘴裡。
並不齁人，反倒帶著種像蜜一樣的香甜。
成了！
他扭頭看了一眼並沒吃糖人的二人，挑出兩塊大的糖塊。
「張嘴。」
饞得口水快吞完的楊薇張開小嘴，咬住林羽的手指，把整塊糖吞進嘴裡。
頓時杏眼圓睜，臉上洋溢著幸福的笑容，不住地對著陳嬌娘點頭。
嬌娘姐姐，林哥哥的糖可甜了！
陳嬌娘也挺饞的，但她有些矜持，沒有直接張嘴，用手拿過，低頭把軟綿的糖塊塞進嘴裡。
入口即化的紅砂糖，沒等她仔細品嘗，化成糖水咽了下去。
「好甜！相公你太厲害了！真的用野甘蔗熬出了糖！」
「那是當然。」
林羽享受著二女崇拜的目光，自信宣布。
「像這種紅砂糖，我賣一兩銀子一斤，城裡人的富人搶著買，就憑剛才熬的糖足夠交稅了，這回你們不用擔心了吧。」
他的話讓陳嬌娘和楊薇不光嘴裡覺得甜，心裡同樣甜滋滋的。
她們這輩子還從未體會過，被人放在心尖上的感覺。
比起賺錢來，相公認為她們的事才是最重要的。