第84章 第八十四章（1 / 2）
第84章
雖然望天樓的開業儀式熱鬧非常,但說實話，這種儀式大差不差，時常都能瞧見。
反而是食為天的甩麵扯麵,倒是實在新鮮。尤其什麼扯麵師,更是前所未聞。
且那扯麵師還是個姿容氣質,百裡挑一的美人兒呢！
美人兒和麵團的搭配雖然奇怪，可那麵到美人手裡,卻如同活物一般有靈活，賞心悅目得叫人移不開眼。
食為天門口的看客越來越多，楚曼容也扯好了越來越多的麵。
她臉上雖然木然,心底卻很是羞憤。
獻藝那晚，她當著眾人麵前誇下海口，說任憑驅策絕不後悔，轉頭顧茵就說讓她做廚房相關的工作。
楚曼容當時說自己沒下過廚，怕是做不好這份差事。
顧茵還是笑眯眯的，說我給你尋的差事你肯定能做好！
然後楚曼容就來食為天扯麵了。
她自覺受辱，一開始還消極怠工,故意把麵扯斷。
顧茵不惱怒，隻和她說：「我勸你最好是好好扯,不然你怕是還得後悔。」
楚曼容第一次遇到這樣捉扌莫不透的人,看到她笑就背後發寒,但還是強撐著道：「妾身確實不擅長這個。」
顧茵又糾正她一次，說以後自稱用「我」,接著就讓後廚夥計監督她聯係，她自己則去忙別的了。
等到第一天練習完畢，楚曼容兩條胳膊跟灌了鉛似的抬不起來。
到了用夕食的時候，顧茵就讓她自己吃自己扯壞的麵,說是不能浪費糧食，還道：「陛下也是窮苦出身，最是見不得人糟蹋吃食的，楚姑娘從宮裡出來的，想必也知道這個？」
這還真是確有其事。
楚曼容入宮的時候，伎坊的嬤嬤就叮囑過她們一些注意事項，其中就有一條，說讓她們即使進宮也不能奢靡浪費。
後頭每次用飯，嬤嬤都監督她們。
但伎坊裡的人本就在吃食上注意，每人都按著自己胃口的一半分量要飯食，所以沒出現過誰犯了忌諱的情況。
那扯壞的白麵，後頭被做成一點味道都無的清水麵條，悉數進了楚曼容的肚子。
一開始她倒不覺得有什麼，可是一天一天過去，自小也算錦衣玉食的她實在是頂不住頓頓吃清水麵條了，尤其是她還每天都在聞著酒樓裡噴香的火鍋和烤肉味，看到肉食的時候眼睛都冒綠光！
人一餓，腦子容易遲鈍，就這樣過了幾日，楚曼容再也不敢故意扯壞麵了。
她算是看出來了，這位將軍夫人雖然出身鄉野，卻是個頂奸猾的。
再折騰下去，她怕自己根本不用想什麼以後，眼下就交代在這裡了。
於是她就正式上任，成了食為天的新晉扯麵師。
沒多會兒，文二太太也和她的閨蜜團陸陸續續來了。
她們到了門口，也被這扯麵的技藝看呆了，之前那個圓圓臉的年輕婦人還笑道：「顧娘子這腦袋怎麼長得，這般多的好點子。今日我聽人說你家的輕食吧和望天樓同天開業，還擔心你家被對方搶了風頭，早早地來捧場。沒想到顧娘子早就想好應對的招數了。」
顧茵笑而不語。
還真不是早想好的，隻是碰巧罷了。
隻是真別說，會跳舞的人就是靈活，那緞帶舞和扯麵更是異曲同工，所以楚曼容沒練幾天就上手了。實在是意外之喜。光剛才那麼一會兒的工夫，就賣出去幾十分扯麵，夠楚曼容扯好一會兒了。
後頭她請一眾夫人移步三樓。
顧茵日前就下了帖子，所以一眾夫人不止自己來了，還把其他從前沒來過食為天的手帕交也帶來了。
不過文二太太沒有其他朋友，所以隻是她自己過來，她正要致歉，顧茵上前挽上她一條胳膊，笑道：「您總算來了，我還等著您給意見呢。」
文二太太笑著拍拍她的手背，進門左拐就是樓梯，兩人邊說話邊上了樓。
一二樓都沒有變化，三樓樓梯口就不同了，放了許多花籃，鋪設的地毯也從大紅色變成了霧霾藍色。
「這個季節哪來兒這麼些花？」文二太太說著話湊近一瞧，才發現這些花是布匹製作的，並不是真花，她不由贊嘆道：「好精巧的手藝，幾步開外我居然沒發現。光這些花就要價不菲吧？」
顧茵笑著解釋道：「倒還真不怎麼費銀錢，都是自家繡娘做的。」
他們一家子都是不怎麼注重享受的人，並不像從前王府的主子那樣，每個月都要做幾身嶄新的衣裳。
上次繡娘們忙活，還是顧茵和王氏入宮赴宴之前。
後頭每人做了四五身應季的衣服，繡娘們就閒下來了。
閒散當然不是不好，隻是王氏前頭剛趕走了二三十人，後頭又遣散了一些其他下人。
雖後頭遣散的會另外給安家費，但在府裡待了這些年了，誰願意挪窩去外頭呢？
尤其繡娘也是吃的青春飯，她們都不怎麼年輕了，出去了做幾年活計後可能眼睛就不頂事兒了。
還不如在府裡，給主子們做活，不那麼費眼，不用擔心那麼多事兒。
所以等顧茵和她們說自己想布置一下三樓，專門招待女客，詢問她們有什麼建議的時候，繡娘們都拿出了看家的本事。
這布花，隻是其中一樣。
在千奇百艷的各色布花中穿過，文二太太上到三樓。
一股冷冽的雪鬆香氣在鼻尖縈繞。
這香味不算特別濃鬱，十分的沁人心脾，完全把樓下的飄散上來的其他吃食味道給蓋住了。
這就是府中下人幫著想的第二樣了。
可別小看這製香的手藝，在很多世家裡，香料是如同家族秘辛一般，世代母女相傳的傍身手藝，並不會對外人道的。
也就是原先王府這樣的地方，才會有懂的製香的大丫鬟。
她們照著顧茵的需求調配出來了這雪鬆香，既能遮味，又十分的好聞。
進到三樓，入眼處一大張美人屏風，那屏風也不用想，是王氏從家裡庫房淘換出來的。
繞過屏風，一張張雕花小圓桌整齊擺列，搭配著淺素色桌布，旁邊是霧霾粉或者天青色的布藝沙發，光是氛圍就讓人十分放鬆。
小圓桌有二十幾張，圍繞在小舞台附近。而靠窗的地方則是長條沙發加上大一些的桌子，以精致小巧的屏風隔開。這樣大一些的桌子也有十幾張。每張桌上還都擺著插著布花的小花瓶。
那小花瓶並不名貴，但同樣都是素雅的淡色，花瓶上頭的也有圖案，或是飛鳥魚蟲，或是梅蘭竹菊，栩栩如生，每桌各不相同。
文二太太和顧茵在雙人小桌前坐下，身子陷進那填充了鵝絨的鼓鼓囊囊的沙發，立刻發出一聲舒服的喟嘆。
兩人剛坐下，便立刻有穿了工作服的堂倌送上菜單。
三樓的堂倌是大孫氏幫著新招的，一共八人，都是眉清目秀的年輕婦人。
菜單也是卷軸式樣的，圖文並茂，由武安所畫，但不論是材質和風格，和一二樓所用也完全不同，顯得更加素雅有格調。
文二太太看完一遍，笑道：「我是看什麼都新奇，也不知道點什麼好了，你給拿主意吧。」
顧茵點點頭，吩咐了堂倌，沒多會兒各色吃食就被端了上來。
兩個精致的陶瓷小杯子先送上來，一份是加了珍珠的奶茶，另一份就是放了水果乾的果茶。
文二太太近來十分注意身形，自然是捧了果茶來喝。
那果茶裡頭放了很少的糖，卻是果味濃鬱，帶著微酸，在這吃不到新鮮蔬果的冬日裡，喝上一杯很是舒坦。
後頭其他點心也被送上來，做成指節大小的綠豆糕、棗泥糕、蓮子糕、牛乳糕等，還有做成小兔子、小豬形狀的豆沙包、奶黃包、水晶梅花包等，每樣都是精致無比，大小適中，一口一個，並不用擔心會弄花口脂。
裝點心的盤子都是花瓣形狀，一個小盤子上隻能放兩三個小點心，合在一起正好就是一朵盛開的花朵的模樣。
今天開業的點心都是顧茵親手做的，文二太太撿著幾樣吃了，又是一番贊嘆道：「雖一直知道你手藝好，也嘗過你的手藝許多次了，但每次吃著還是覺得稀奇，你這麼這個年紀就會這樣多的東西呢？」
正說著話，文二太太的兩個朋友已經坐到靠窗的地方，招呼她一道過去坐了。
顧茵就讓人把吃食都送過去。
那個圓圓臉的年輕婦人笑道：「顧娘子來的正好，快和我說說該點些什麼。我方才看到上頭有個叫龜苓膏的，這是什麼？」
輕食吧新開放，顧茵肯定得琢磨一點新吃食，這龜苓膏就是其中一樣。
龜殼和龜板冷水下鍋，放入薑片去腥，焯水一刻鍾後撈出過冷水，在冷水中清洗掉上頭的油脂，之後放入麵包窯烘烤半天，把水分徹底烘乾。
龜殼龜板和土茯苓放入鍋中熬煮四個時辰，在這個時間裡，再把蒲公英、金銀花、菊花、甘草、白芷等藥材清洗過濾，去除雜質，另外起鍋熬煮一二個時辰。
等到藥材的湯汁熬好，在用紗布過濾雜質，盛出放涼。
四個時辰後，龜湯熬製好了，過濾去除雜質後和前頭的藥湯混合，放一些米粉，不停攪拌，熬至粘稠。
最後就是把濃稠的湯汁裝入小燉盅，自然冷卻凝固。
顧茵先詢問對方在不在信期，得知不在，才笑道：「這是本店新品，夫人感興趣的話我送一份給您嘗嘗。」
沒多會兒，堂倌就捧來一個小盅，裡頭自然就是切成小塊的黑乎乎的龜苓膏，雖然淋上了蜂蜜和牛乳。但到底這賣相還是可怖了一些。
那圓臉婦人看著賣相就蹙了蹙眉，但顧茵的手藝毋庸置疑，這也是對方送她的，她也隻能拿著小勺子舀一塊嘗嘗。
龜苓膏清苦，帶著一股藥材的味道，初時嘗起來並不很是美味。
可是再吃第二口，第三口，這清冽特別的味道就不是那麼難以接受了。
顧茵又補充道：「這龜苓膏滋陰潤燥，降火除煩，我看夫人唇邊生了一點火瘡，所以推薦給您用。這東西是略帶寒性的，所以我方才先詢問了夫人在不在信期。」
「原來還有藥用，怪不得我聞著一股草本味道。」
圓臉婦人本來還覺得這甜品味道一般，但如果有藥用價值，那這東西就得和湯藥作比，那滋味絕對算是十分不錯的了！
文二太太聽到這話眼睛立刻亮了，詢問道：「若是吃完炙肉和火鍋，再吃一盅這個，是不是就不會長痘了？」