EP034.請求指點（1 / 2）
對斯塔克來說，區區幾百萬美元的買賣，隻是一件無關緊要的小事而已。
但對石小磊一家而言，購置新房卻是十分重要的大事。
如此要事，斯塔克特意抽出時間來幫忙，還在過程中起到了極為重要的促進和指導作用，於情於理，都應該好好招呼他一頓才對。
就這樣，為了感謝斯塔克，石小磊特意給之前結識的街坊大叔打了個電話，請他出手，幫忙整治了一桌上好的席麵——那位大叔原本一直待在國內，是一名曾經參加過國宴籌備的頂尖廚師。因為年紀大了，獨生子又在華爾街的大公司裡上班，舍不得讓兒子辭了收入這麼好的工作，於是，大叔這才主動來到了米國，定居在了距離華爾街很近的唐人街裡。
往年攢下了不少積蓄，兒子那邊也用不著自己補貼。大叔來到唐人街後，沒想過找個地方上班……就像村裡吃了飯沒事乾的老漢們一樣，大叔的日常生活中充滿了閒暇，遛鳥逗狗下棋打牌，除了偶爾幫忙調解一下鄰裡糾紛，基本上每一天都是在玩樂中度過。
不過，乾了那麼多年的廚子，已然形成了習慣，不是說放下就能放下的。
有些時候，大叔也會邀請三五好友，下廚炒幾個菜，借著聚餐待客的名義，讓自己過個癮練練手。
至於石小磊為什麼會認識這位大叔，說來話長。
當時，石小磊初來乍到，與老鄉們的關係還不夠熟悉。
不僅沒有人脈，也沒有錢。好吧，準確點來說，應該是被介紹去打黑拳之前，總之，剛來頭一兩周那會兒，石小磊還是個身無分文又沒有任何人脈的倒黴蛋兒。
光憑老鄉的身份，顯然不足以讓房東讓步，租下那間店麵。於是，為了攢錢，石小磊隻好先打起了零工，從洗盤子刷碗，到修水管通下水道，再到搬家裝家電等等，凡是能來錢的活兒，他都不會拒絕。
且不說賺到了多少錢，關鍵是這份來者不拒又十分熱情的態度……短短一周內，石小磊便在老鄉們心中攢下了不錯的口碑，初步樹立起了一個良好的印象。
正是因為有了這份好印象，所以，在某天去大叔家幫忙修理天花板時，兩人搭上了線——擔心石小磊從梯子上摔下來，大叔一直站在下麵扶著梯子。閒的有點無聊，大叔隨口跟他拉起了家常。一聽說石小磊正在攢錢，想要開個小餐館。乾了幾十年廚子的大叔頓時來了興趣……
以『中餐』為紐帶，一老一少結下了交情。等石小磊打黑拳賺了點錢，開了那家小店之後，大叔偶爾也會來店裡坐坐，要是遇上了他心情很好的日子，他甚至還會到後廚裡，給石小磊指點幾句露一手。
雖說石小磊店裡的菜單很簡單，單憑炒飯炒麵，沒法讓大叔發揮出他的實力，不至於弄出『國宴廚師上灶，導致客流量大增』的狀況，但有一說一，大叔的指導之功，卻是不能忽視。
不是說穿越前曾經去飯店裡打過工，還跟工地上的廚子學過手藝，就能順順當當的開好一家館子。有些事情看起來很簡單，真等動手做上了，才會知道裡頭有多少難點。
指點手藝上的瑕疵還是其次，要不是有大叔幫忙提前，指出了一些經營中經常會被忽視的盲點，傳授了各種小竅門……便宜量大，是吸引顧客的最大優點，為營收奠定了基礎，但大叔傳授的各種實操技巧，卻是對整個構架的優化。說實在的，『房子』沒蓋歪沒垮掉，大叔確實功不可沒。