第731章 漁歌晚，朱子陽（1 / 2）
吃完雪糕，又休息了一會，就該出發了。
「走吧，車裡應該也涼快一點了。」
說實話，這大熱天的，一直被暴曬，車裡溫度也很高。
所以剛才，他們都把車開到了樹蔭下，讓車裡的溫度降下來。
重新上路，小南瓜和蘇玉成都是有些困，開始睡了起來。
外婆和姨媽其實也都困，這太陽曬著，容易讓人昏昏欲睡。
還好於途和卜遊能保持清醒，要不然司機都要昏昏欲睡，那就麻煩了。
這也是蘇何之前讓他們先休息一下的原因了。
休息過後，車子也開的比較穩，於途和卜遊也是盡量讓車裡的人平穩一些，免得被震醒了。
可就算是如此，車子在這樣的路上行駛，也是一直搖搖晃晃的。
蘇何真是佩服這幾人，這樣的情況下，居然還睡得著。
他自己就有點難受了。
這一路，直到快到黃昏了，外婆等人才醒了，看著外麵有些昏暗的環境，外婆問道：「還有多久？」
蘇何估扌莫了一下距離，說道：「大概半小時就能到。」
外婆又問：「對了，這麼晚了，我們住哪裡？」
於途就笑了起來，蘇何道：「不要擔心，我讓竇丁定了房間，我們直接去招待所就好了。」
至於小姨那邊，還是明天再去了。
外婆也不再多說了，看著隱約已經出現的豫章的城市輪廓，突然有些緊張。
好幾年沒有看到小女兒，不知道小女兒現在怎麼樣了。
蘇何也是有些擔心，聽張美琪的話，小姨的日子顯然不是很好過啊。
這孫家，也不知道到底是個什麼情況。
事實上，沒有用半小時，車子已經到了招待所的門口。
竇丁已經在這裡等著了，車子在這裡門口停下，蘇何等人下車，竇丁就迎了過來：「老板，房間已經定好了。我們先去旁邊的飯店吃點飯吧。這裡有家漁歌晚酒樓，就在旁邊。」
蘇何原本還想，是不是要開車過去，但轉頭，就看到不遠處的漁歌晚的招牌。
蘇何點點頭，讓外婆她們下車：「於途，你們先找個地方停車。然後到那邊的漁歌晚來找我們。」
「好。」
有竇丁帶路，他們很快就到了漁歌晚酒樓。
不得不說，這裡的服務態度就差很多了，不過好在這裡是私人的酒樓，雖然比不上九鼎食肆那麼專業，但也不是公家的飯店。
有人帶著上樓。
竇丁道：「這裡外麵就有一條河，算是河景吧。」
蘇何點點頭，這裡的環境確實不錯，給這家酒樓算是添色不少。
吃飯的同時，還能欣賞一下河景。
但這個時候的人，好像還沒有這種需求，大家更多的還是要吃飽了。
有這種需求的人，畢竟是少數。
嗯，能在這裡吃飯的，都是不缺錢的。
至少，經濟還算是寬裕。
服務員拿來了菜單，竇丁就示意服務員先離開：「我們先看看，一會我喊你來下單。」
服務員不置可否，不過也轉身離開了。
竇丁就道：「這家漁歌晚主打的是地方菜，豫章有名的十道菜，老板要嘗嘗嗎？」
蘇何點點頭，竇丁就翻開菜單，將這幾道菜給指了出來，之後又指了幾個菜色：「這是酒樓的特色，據說啊……」
他壓低了聲音：「這是老板讓廚子特別到了碧水市去了老板的飯店吃過之後，偷師來的。」
其中，就有蘇何很喜歡吃的紅燒豬腳。
蘇何微微點頭，他這一次過來，除了處理豫章的事情，也是有想法，將豫章的九鼎食肆分店開張的。
這九鼎食肆還沒開張，打探一下競爭對手的菜色，也是應有之義。
他不擔心九鼎食肆沒有辦法發展起來，不過如果能汲取一些對手的優點，他也不拒絕。
這漁歌晚酒樓，不也一樣做了麼？
蘇何又不是天天在九鼎食肆，再說了，也沒有說，廚子就不允許來自家吃飯。
通過品嘗來提高自己的廚藝，偷窺別人的廚藝，那是吃的手藝飯，他還能攔著？
相對的，被人也沒有辦法攔著。
於途和卜遊很快就過來了，蘇何也叫來服務員：「十大招牌菜都來一個，另外紅燒豬蹄，泥鰍鑽豆腐還有瓦罐湯，每個人來一罐，都來雞湯吧。」
豫章的地方特色就是煨湯了，是用一個巨大的瓦罐，裡麵會有小瓦罐，通過間接加熱的方式，將湯煨出來的。
味道相當不錯。
蘇何前世就喝過幾次，不過後來，商家都選擇了投機取巧，用的是電力加熱，味道就差了很多。
很快，就有菜色開始上來了。
飯店的處理，是將一些菜，提前進行預處理，然後等有人點了這道菜，再進行後續的處理。
這樣一來，味道就會差一些，但飯店數量大，也隻能如此。
比如說豬蹄，每一次都要煮好幾個小時，不可能每一次都重新處理，從豬蹄買回來那麼開始處理的。
好在，這樣的味道差別，除了極少數的饕餮，基本都嘗不出來。
豫章的十大名菜，首先是豫章三杯雞，之後還有豫章粉蒸肉、梨蒿炒臘肉，瓦罐煨豬腳，啤酒燒鴨，紅酥肉，向塘土雞，豫章酥鴨，鄱陽湖獅子頭和清蒸軍山湖大閘蟹。
這十道菜，三杯雞有很多地方都有，其實做法也挺簡單的。
過程就是用米酒一杯、豬油一杯和醬油一杯做出來的，其外不放湯水，味道十分不錯。
當然了，碧水市那邊，也有類似的做法，也是很出名的。
粉蒸肉算是這邊獨有的一種吃法吧。
至於梨蒿炒臘肉，也沒有什麼好說的。
隻不過這梨蒿，後世還被人說成鄱陽湖水草，讓人一下子還不知道是什麼。
味道麼，喜歡的人確實很喜歡，不喜歡的，那是真的不喜歡。
瓦罐煨豬腳，其實和瓦罐湯一樣的做法，蘇何主要就是想要看看有沒有什麼不同的味道。
他其實也挺喜歡瓦罐湯的。
啤酒鴨很多地方都有，這裡做的也很地道。
紅酥肉也是這邊的特色菜，用的是肋條肉和雞蛋以及澱粉做出來的，味道超級不錯。
至於向塘土雞，也沒有什麼好說的，其中就是突出一個土雞，完全的走地雞。
這個時候，還不是很出名，因為大家都是走地雞，飼料雞很少。
其實和碧水市的醋雞，是一樣的做法。