第四十二章 溫熗鱖魚片（1 / 2）
沈瑜聽到了陳麗麗這個答案，隻能感慨，遺傳這東西真神奇。這還真是對什麼過敏的都有。
他問道：「你想怎麼辦？」
陳麗麗想了半天，搖搖頭：「沒辦法。董明和我父親認識，他們兩個人時常在廚藝方麵較勁。他是早就算計好了。
我爸做這道溫熗魚片，可以用其他魚替代鱖魚，盡量接近鱖魚片的味道。但是，行家一定能嘗出來。」
沈瑜不知該如何安慰對方，忽然遊戲電子提示音響起。
任務發布：精彩的人生，也需要有美食陪襯。玩家請幫助陳麗麗父女，做出一道溫熗鱖魚片，獎勵--魯菜中熗與扒的技巧。
他悄悄點開遊戲提示，邊看邊思索如何應對突如其來的任務。
陳麗麗看到沈瑜發愣，於是說道：「行了，你也別多想了。隻能硬著頭皮扛過去。」
沈瑜沒有多說話，回到座位，查看任務中列出的美食製作方法。遊戲麵板中，提供了完整的製作流程。
在旁人眼中，沈瑜低頭喝茶，其實，他在體驗做菜的過程。等到反復體驗幾次後，終於明白了這道菜的烹飪方法。
陳尚回來之後，眾人重新落座。隨著一道道美食依次上桌，眾人推杯換盞，不必詳說。
大家對這藍海飯店的菜品贊不絕口。陳尚是廚師出身，精通廚藝，他親自安排的菜自然不會錯。
沈瑜看不出陳尚有什麼為難情緒。
幾道菜嘗過後，陳尚對眾人打了個招呼：「有道溫熗鱖魚片，我得親自去做，免得徒弟們給弄壞了。」
董明露出了一絲笑意。
沈瑜悄悄對陳麗麗裡說：「你安排一下，我來做這道溫熗鱖魚片。」
陳麗麗看了他一眼：「別鬧了，這道菜不好做，我父親的徒弟中，有幾個會做，但是做的不精。我估計，我爸又要用別的魚替代了。」
沈瑜說：「巧了，這道菜我還真會做。」
陳麗麗當然不信。
沈瑜為了完成任務，隻得給陳麗麗說：「你別不信，我說給你聽。鱖魚剔骨後，精準去皮，整皮不破，魚片要薄如蟬翼。魚片與蘭片用高湯汆熟，用秋油加蔥薑做成熟油，待到合適的油溫，在鍋中熗拌。
怎麼樣，我沒說錯吧？」
陳麗麗雖然驚訝，但依舊不信：「說的容易，這道菜沒有幾年的功夫，隻會做成家常菜，做不成精品菜。」
沈瑜說：「我曾經跟人學過，放心，如果真的做不好，你再換別人做的菜，就是多一份兒食材的代價，怎麼樣？」
陳麗麗將信將疑，估計是抱著死馬當作活馬醫的想法說道：「那行，等一會兒你跟我出去。」
兩個人找了個借口離開了餐廳。
陳麗麗找到了陳尚，悄悄說了沈瑜的想法。
陳尚對於沈瑜這個年輕人的廚藝根本不抱希望，但他還是滿麵笑容地說：「謝謝沈瑜同學。我有幾個徒弟，他們應該能應付。」
沈瑜說：「您不讓我試試，怎麼知道行不行，最多，我做成一個普通菜。」
陳麗麗勸說：「爸，您就讓他式一式？不就是一份食材嗎？」
陳尚對沈瑜沒抱希望，但不想讓女兒沒麵子，就說道：「聽你的，那就辛苦沈瑜同學了。」
他帶著二人到廚房，幫沈瑜準備了行頭。
後廚的廚師與學徒們，聽說來了個新人，要做溫熗鱖魚片，都有些不服氣。
陳尚悄悄囑咐他們：「原先怎麼準備，現在還怎麼準備，這人就是來試試手。」
「哦---」後廚的人鬆了一口氣，不是來搶飯碗的就好。
沈瑜按照任務給出的提示，開始備菜。
他先拿起薑塊，開始切絲。
初時，使用刀具還不熟練，盡管有了遊戲的幫助，但是，手感與巧勁不是瞬間能會的。
聽到菜板有了響動，後廚的工作人員悄悄過來圍觀，看到沈瑜的刀功，就有些輕視。
心想，這就是不自量力，廚師是短時間能練出來的？
沈瑜切薑絲的時候，還不太順手，但對廚具和刀具的掌握快速增加，等到切藕絲的時候，越切越熟練，很多人的臉上的輕視漸漸消失。
行家一出手，就知有沒有。
當他熟悉了刀具，把那些不好的藕絲挑出來，開始切蘭片，運刀的速度越來越快，而且，每片都切成了象眼。
之後，他切魚片兒的時候，更是讓很多人大吃一驚。
沈瑜體悟了遊戲中做菜的情景，剃除魚骨後，隻用一刀，就迅速的剝掉魚皮。然後均勻的將魚皮片成薄片。每次刀一切一回，就將魚片兒分離。
不一會兒，切好的魚片在盤中碼好。
沈瑜檢查所有的主料、輔料是否備齊。
圍觀的眾人，你看看我，我看看你。
陳尚收齊了輕視，問道：「這一手刀功，沒個三年五年，可練不出來。你以前學過廚藝？」
沈毅說道：「我是照著菜譜，學著做的。」