25 第二十五章 「我們不做普通的吃食，我……（1 / 2）
第二十五章
寶畫這丫頭說話素來誇張。
江月忍不住笑道：「我剛想起來忘了擱調料,你別是餓的太厲害了，開始說胡話了。」
寶畫說不是，「姑娘快自己嘗嘗,真的好喝！」
瞧著她信誓旦旦的模樣,江月就將信將疑地自己盛了半碗。
因為沒擱蔥花那些東西點綴，所以這冬瓜瘦肉粥的賣相十分一般。
但入口之後,便是撲鼻的清香,雖然確實並無任何調味，卻能吃到冬瓜、瘦肉的鮮甜和醇厚的米香。而食材不好的味道,比如冬瓜的澀味、瘦肉的腥味,則一點嘗不出來了。
這種感覺怎麼形容呢？反正就是食材本身最好的味道都兌到了這粥湯裡頭。
江月一邊慢慢喝著,一邊慢慢回想了一下自己熬粥的步驟，裡頭並沒有任何與眾不同的。
唯一與眾不同的，大概便是加了靈泉水。
她上輩子不食五穀，更沒試過做飯，也就沒試過把靈泉水加到食物當中。
不過靈泉水本就蘊含生氣，能催發藥物,催發食材的好味道，好像也說得通？
正想到這處,房媽媽也過來了，先嗔寶畫,說：「我在屋裡就聽到你大呼小叫的，把夫人都吵醒了。」
後頭聞著飯食的香味,看著熬好的粥湯，也是跟前頭的寶畫一樣，自責累過頭睡著了。
「娘先不忙說那些，快喝姑娘熬的粥,真的好好喝。」
江月初次下廚的東西，房媽媽自然也重視的很，盛出一碗嘗了起來。
她是家裡眼下最擅長廚藝的人，嘗過以後，說出了很多寶畫說不上來的東西：「姑娘這粥湯雖然步驟不大對，沒有把米提前浸泡，但火候控製的非常好，一點不糟爛，而且這冬瓜、瘦肉和米的香味盡數熬煮的恰到好處，所以就算不擱調料，喝著都十分鮮甜！」
因許氏也醒了，所以房媽媽嘗完以後，便又給許氏和聯玉各盛去一碗。
一家子索性坐到一處一邊喝粥一邊說話。
許氏和聯玉給出的評價也都很不錯。
幾人也沒覺得江月初次下廚就這麼成功有什麼不對的，畢竟許氏她們都是自家人，打心眼裡覺得江月聰慧。
而聯玉那是前頭見識過她超絕年紀的精湛醫術，已經見怪不怪了。
許氏欣慰道：「之前阿月說進城後尋扌莫營生，有了進項後就能長留在城裡了。我前兒個還在發愁，咱們一屋子女眷，加阿玉一個傷患，能做什麼營生呢？且阿月他爺爺過身前也有交代，說這鋪子供養出了一個改換門庭的舉人，不論繼承的是誰，都不得變賣和轉讓，甚至都不能用作他用……如今阿月居然第一次下廚就這般，顯然在廚藝上頭十分有天賦，咱們往後是不是接著做吃食生意？」
房媽媽也笑著點頭道：「夫人說的是，往後姑娘隻管把做法交給我，自己不必辛苦，後廚那些活計我來做就行。前頭就讓寶畫跑堂。」
江月便道：「娘和媽媽說的都有道理，不過我方才想了想，我們不做簡單的吃食。畢竟這一條街都是鋪子，賣吃食的少說也有十幾家。咱家鋪子的市口又那麼差，叫那棵大梨花樹擋了個嚴嚴實實，哪兒能競爭過別家呢？」
房媽媽試探著問：「那咱們賣的便宜些？今兒個在外頭吃午飯的時候，我聽了一耳朵，這街上一碗菜肉小餛飩賣五文錢，一碗菜粥賣三文錢。那我們就賣二文，粗算算其實也有的賺，隻是賺的少些。」
江月搖頭，說不是這樣的。
「媽媽算的不對，你隻算了食材的成本，沒算你和寶畫的工錢。若把人力也這算進去，再定低價其實是虧的。」
「我和娘不要工錢……」寶畫急急地說。
江月朝著她一擺手，讓她不必往下說，接著道：「所以，我們不做普通的吃食，我們做藥膳！」
所謂藥膳，就是將藥材與某些具有藥用價值的食材相配做出的吃食，藥借食力，食助藥威，具有保健強身、美容養顏等各種不同功效。
江月這提議是經過深思熟慮的，首先她自個兒知道，這粥湯能熬的這麼好喝，是多虧了靈泉水。而靈泉水的產出量，則跟她醫人積攢的功德掛鈎。
若不積攢功德，這靈泉水的產出量是絕對不夠的。
做藥膳，那可謂是一舉兩得，既解決了家裡的營生問題，也能積攢功德，升級靈泉。
而且製作藥膳雖同樣也需要準備藥材，卻隻需要根據菜單準備，不用像開醫館似的，將所有常用藥材囊括，成本上頭也就縮減了許多。
往後等做得好了，她的名聲也傳出去了，再去行醫，也就不擔心被人小瞧了。