【0050章】 熱鬧場麵（1 / 2）
顧飛跑步回家的時候，兩個米級大鍋裡的豬骨頭已經燉煮了一個多小時，奶白色的濃湯在翻滾，香氣四溢！
去縣城購買食材的車隊已經陸續返回，車上除了豬肉之外的諸多食材琳琅滿目，幾個嬸娘、阿姨正忙著將車上的食材搬下來，分門別類放好。
因為天氣炎熱，顧家借來了四個冰櫃，專門用來存放一些容易腐敗的食材，畢竟現在到開宴，還有七八個小時呢。
另外一輛皮卡車上，兩百多隻活禽正在亂叫，整個現場變得更熱鬧了！
顧飛一路走回來，親戚們的稱呼也從『小風』統一變成了『狀元郎』，大夥都對他豎起大拇指。
對於鄉親們來說，自己從小看著長大，一路調皮搗蛋的顧飛現在成為了省狀元，實在有些夢幻。
什麼時候，人們在私底下談論顧飛，不再以『顧建業兒子』、『顧樹裡孫子』的名義，而是以他本名稱呼他，顧飛就算真正的獨當一麵。
今天『顧記粉店』沒有開門營業，不過買回來的米粉加入大骨湯，在舀上一勺瘦肉澆頭，就已經很合鄉親們的胃口了。
恩隆位於右江河穀地區，天氣酷暑濕熱，本地鄉親並沒有廣泛食用辣椒、花椒等香料的習慣，飲食上講究突出食物原味，力求返璞歸真。
顧飛前世去蓉城上大學之前，還真的沒有正兒八經吃過辣椒，家裡也沒有用『辣』味烹飪食物的習慣。當顧飛第一次在學校食堂看到眼前紅彤彤的一片，差點落荒而逃。
最後，年輕人強大的適應能力還是讓他很快習慣了川菜重油重鹽，麻辣鮮香的風味，最後變成無辣不歡。
如今重生回來，顧飛還是能夠無縫銜接家鄉略顯寡淡的風味，這是銘刻在骨子裡的味覺記憶。
…………
吃過早餐，在『把數』趙明善以及他手下幾個提調的安排下，顧陸兩家年輕的親戚、顧家左鄰右舍以及村民小組的勞動力，分工合作，開始處理食材！
相比於城裡大酒店花錢就能解決一切的情況，鄉村宴席的準備工作完全要依賴親戚朋友的幫忙。
有時候，農村的紅白喜事最能看出一個家族的凝聚力以及人緣，各種滋味也隻有身處其中的人才能感受。
三十幾個棒小夥子將活禽都提溜到不遠處的小溪邊，宰殺放血、拔毛清洗乾淨備用。
嬸娘們則是將買回來的各種食材進行處理，木耳泡水、胡蘿卜改花刀、蓮藕削皮，……。大家一邊處理動手，一邊聊聊家長裡短，場麵十分和諧。
顧家小院內外，十幾個小孩子兜裡揣著各式零食，不斷跑進跑出，全然不顧自己滿頭大汗的樣子。
在這種喜慶的日子裡，隻要不闖禍，孩子們調皮一點，家長們也都會很寬容的。
食材處理的重頭戲各種肉食的預處理，稍微有點宴席製作經驗的中青年男子才能加入這個隊伍。
遮陽棚下，各色食材猶如流水一般被處理，一整排的大鍋火力全開，各式香味開始彌漫。