第56章 一碗熱湯利千秋（二更）（1 / 2）
文臻嗬嗬笑，「不吃就不吃，陛下仁厚，我便做得不好吃，想必也不會處死我，更不可能牽連你們是不是？但不能因為他不愛吃，我就不好好做呀。」
那兩個不說話了，冷眼站在一邊。看文臻除了這個怪東西外，選的其餘東西都是青菜豆腐毛豆之類的粗菜，又對視一眼，扯一抹冷笑。
那小太監也忍不住道：「說不讓你做那些奇奇怪怪的，你也不能這麼敷衍啊，青菜豆腐這麼寡淡，誰吃得下！」
「哎，我做的，陛下保準吃得下。」
「吹吧你！可別司膳還沒當上就先被趕出宮。」
幾個輪值的禦廚也失去了興趣，各自抱著膀子離開。
文臻先將黑鬆露乾片放入冷水泡發，冷水泡發菌類，甜香味道能最大限度留存。
高湯大火燒滾後又吊了一次，再放青菜豆腐慢慢燉。
然後她就開始做別的菜，幾個粗使宮人幫她剝毛豆，剝玉米，搗碎，加水，加她配製好的調料，入鍋燉煮，直至糯爛，篩去所有的比較大的顆粒，隻留嫩綠一色，芡粉調成均勻的糊糊，找一個平鍋，再找來紫銅片，請宮中侍衛將其彎成S形，銅片放入平鍋中，銅片兩邊抹一層熱豆油，將鍋燒得滾熱，一邊倒青豆糊，一邊倒玉米糊，青豆糊上點一滴玉米糊，玉米糊上點一滴青豆糊，靜待數秒，提起銅片，就是一個完美的太極圖。鵝黃翠綠，盤旋繚繞，其色誘人。
此時鬆露已經泡發，文臻快刀切碎，熱鍋，炒乾黑鬆露，另取一碗，蛋液、薑末，鹽，和黑鬆露一起打勻，文臻打蛋手勢飛快又輕巧，蛋液時而拉出金絲細長，時而燈光下鋪展如金色舞裙。
黑鬆露炒雞蛋，說起來簡單，其實是食品界的天作之合。雞蛋向來能提香，能極好地激發鬆露特有的層次豐富的滋味，那一盤黑金色出鍋之後，路過的侍衛隊伍齊整的腳步都亂了許多。已經走出去的幾個禦廚紛紛探頭進來，瞪大眼珠。
沒想到這種醜得不能看的食物居然能做出這麼香得不同凡響的菜。
那眼珠子在看見文臻公然把一小半留下之後瞪得更大了。
文臻也不理他們，火上坐著又熱乎又實惠又飽肚的燜鍋，手裡包著燙麵大包，所有的菜色都不加水，直接添高湯，當香氣層層疊疊在室內氤氳的時候，幾個菜差不多一起出鍋了，文臻便招呼了幾個禦廚房太監一起搬過去。
燜鍋是響應燕綏要求特意安排的，用料太多，太重，所以最後是用一個案幾直接搬過去的。
殿內的皇帝皇子重臣談談講講，不知說到什麼，氣氛有些僵硬，正爭執間，忽然都停住了，有人下意識就要猛嗅，忽然想起禦前不雅，拚命忍住，懶洋洋坐著的燕綏終於坐直了一點身子。
太子笑道：「這香味就是和溫火膳不一樣。」
皇帝點頭，「和藥膳也不一樣，朕常年吃那些藥膳啊，吃得覺得渾身都散著藥味兒。」
他天生荏弱，繼位後他的膳食一向是重中之重，藥膳常年不斷，後來的禦廚監也多在這方麵下功夫，他因此越發厭食，今晚宣召文臻，也不是自己多想嘗新，完全就是燕綏攛掇的。
然而此刻嗅見的香氣，實在是生平未聞，甚至難以用言語描述，皇帝也忍不住放下了奏章，翹首張望。
那邊文臻看看，大臣們都是跪坐堂上，一人一幾，這樣可吃不出燜鍋的好，單獨坐一邊能暖什麼心？大家頭碰頭圍在一起吃熱騰騰的鍋子才容易有感觸。也能拉近天家和臣子之間那種楚河漢界般的距離感。
「陛下，」她端著菜，笑吟吟道，「民女來自鄉野，也隻會做些鄉野粗菜，鄉野粗菜須得鄉野吃法才得味兒，所以民女想求陛下個恩典，換個吃法。」
皇帝生了點興致的樣兒，揮揮手示意她隨意。
於是她就開始拖桌子。
被猝不及防拖走案幾的老臣傻眼驚呼，「你這是做什麼！」
「吃飯呀。」文臻一邊拖一邊招呼太監，「來幫我一下！」
太監得皇帝示意，上前幫忙，拖到燕綏時，作妖帝開始作妖了。
「不要，我喜歡一個人吃。」燕綏按住桌子，「一群人擠在一起，蹭到衣服怎麼辦？胳膊撞到怎麼辦？觸到口水怎麼辦！」
文臻想這神經病不得不說腦子好用，別人都沒反應過來呢。
她自然知道古代吃飯的規矩，可不是現代那樣一大桌子筷子打架，禮節多了是。但見了皇帝之後，尤其是聽了燕綏那一句吩咐之後，她想試一試。
皇帝性子溫和，今夜明顯對這些老臣有所求，推恩禦下，拉近距離這種事，想必會願意配合。
至於某個人不配合，拉倒吧，等下別後悔就成。
「您不去就不去唄，回頭給您單一份。」文臻也不慣他，放棄他那張桌子直接走人，順嘴對一個小太監吩咐了一句，那小太監點頭匆匆出去了。
她張羅著讓太監們搬過幾個長幾拚在一起，成了一張大方桌，巨大的燜鍋熱騰騰放在中間，旁邊依次是幾個小菜，太極兩儀，魚香雞絲，醋溜白菜，蔥燒金蒜木耳，燜鍋葷菜多，配菜則以爽口開胃素菜為主，蒸籠裡，韭黃鮮肉和薺菜香乾兩種餡的燙麵大包熱氣騰騰，完完全全一桌還帶幾分鄉野氣息的家常菜。
眾人一時都有些怔愣，往日帝王賜餐也不是沒有過，但都是各人各據一桌，平日裡宮廷大宴，那更是要跟著禮官唱禮，什麼時候舉杯什麼時候舉箸都有講究。帝王家的飯嘛，那就不叫飯，叫恩典，你見過恩典能趴在桌上吃得呼哧呼哧的？
皇帝也愣了一愣，隨即眼睛一亮下了座，那靈活的小太監急忙給他搬來坐墊，皇帝在桌首坐了，其餘幾人在他催促下，有點無措地各按座次坐下。
燕綏一個人坐在一邊，文臻接過讓小太監拿來的，她自己帶來的分成四格的不鏽鋼餐盤，正準備每樣菜都給作·香菜精夾一點，香菜精那邊緊急叫停了。
「等等！」