第216章 心心念念的辣條(1 / 2)
「那喬掌櫃鐵定是做酒樓生意啊!咱們這些人都有希望留下了!」
「難道喬掌櫃是嫌梨花街那酒館太小,想做大?」
「極有可能!」
頓時,後廚內眾人心中都燃起希望。
不但因為可能會留下,還因為喬記的生意太好了!
如果他們有幸留下,活計一定能乾得長久!!
……
二樓包間。
「喬掌櫃,我們興隆酒樓一個月房租是三千五百兩,您也看到了一共上下兩層,後麵還有後院、馬廄,可供食客停馬車或者放馬。
您可以先看看,若是合適,我就帶您去找鋪子的東家簽契書。」
原先,他是一年一簽,這不,今年才七月就做不下去,不得不關門。
關門不代表他就可以不付租金了,還必須在剩下的五個月裡幫鋪子東家找到新租客才行。
這樣這兒才徹底與他沒關係,轉而變成喬掌櫃簽的。
「三千五百兩一個月?」
喬如霞聞言倒吸一口涼氣,這……
這裡未免太貴,一個月光房租就這麼多錢,還不包括其他開支。
老駱見喬如霞被房租嚇著,於是解釋道:「這位娘子,這兒畢竟是在尹州城主街,又這麼大地方。
要說整條灑金大街的鋪子誰家最大,除了喜慈酒樓,再沒比咱們興隆酒樓更大的!」
喬如月上下二層都看了,又看過後院。
後院極大,除了停放馬車與馬廄還綽綽有餘,還有好幾個倉房,確實值這個價。
在老駱的引薦下,喬如月與崔老爺簽下租房契書,簽了一年,每月租金三千五百兩,租金按月給。
老駱多嘴問了喬如月一句:「喬掌櫃,您租下後,還準備做酒樓生意嗎?」
等回到興隆酒樓後,原先所有做事的廚子、小二、夥計、馬夫都沒離開,眼巴巴地望著喬如月和喬如霞。
回來時的路上,喬如月已經向老駱打聽過這些人的人品,全部不錯,所以,喬如月決定統統留下。
剛好她用得到!
興隆酒樓的菜她剛剛嘗過,味道確實不錯,比丁廚子好得不是一星半點兒,怪不得能做興隆酒樓的廚子。
興隆酒樓的菜沒問題,她要做的是錦上添花,比如加上冰淇淋、冰棍加冰的綠豆湯等等,還有雞蛋糕。
但不限於這些,既然在興隆酒樓有這麼大地方做生意,那就趁機搞出一個西點,賣麵包、蛋糕……
當然,喬如月還有一個好主意,也是她穿越過來後一直心心念念的——辣條!
想好之後,喬如月便到後廚去查看地方,該添的添,該改的改。
原先後廚隻有洗菜、切菜、配菜、炒菜,喬如月若想添加冰區、辣條區,尚可。
若再加西點區就太擠了,而且,在尹州城,六個灶爐怎麼夠用?
起碼二十個!
喬如月從後廚後門出去,然後在後院目測了距離,決定立即在後院加急蓋出一間西點廚房。
「喬掌櫃,您要找瓦匠、木匠?
這些我都熟,我去幫您找,保證全是乾活兒一把好手,而且聽話、不偷奸耍滑!」
「對了,這酒樓牌匾您也得換吧?叫什麼?我一並幫您去辦了。
早點做好,早點開業,這一天就要一百多兩房租呢!」