第六十一章 烤鴨（三）（1 / 2）
「書生夜半走路，走到一半遇到個美貌女子，女子道她家中的門窗壞了，想找人修門窗，書生被其美貌傾倒，心思也不正，當即應允。待得同那女子回家後，美貌女子露出了本來麵目，那張畫的美人皮被撕下，裡頭……裡頭竟是個骷髏！」
阿丙同湯圓驚呼了一聲，抱緊自己，道：「溫師傅別講了！」
等烤鴨的工夫，實在閒得無聊，眾人就開始猜手背輪番講故事，輪到溫明棠時，溫明棠講了個鬼怪故事，隻把阿丙同湯圓嚇的驚呼連連。
一旁的紀采買抱著枸杞茶搖頭哈哈笑了兩聲：也就阿丙同湯圓這等半大的孩子會被這鬼怪故事嚇到了。
不過，說個故事的工夫，烤鴨也好的差不多了。
溫明棠起身，提烤鴨前將輔料一道備好了，黃瓜同胡蔥切絲放在了碗盤裡，又將昨日那甜麵醬拿了出來，放在了一旁，而後才帶著粗布縫製的厚手套去開烤鴨爐子。拎出一隻「鴨兄」，方才隔著爐子已經足夠濃鬱的烤鴨香，待到此時鴨子被拎出來之後，那濃鬱的混合著油脂的香味更是沖的人忍不住連連吸氣。
溫明棠磨了磨刀，開始片烤鴨。
這處理法子著實讓紀采買、阿丙同湯圓沒有想到，見狀頓時圍了上來，好奇的看著溫明棠將烤鴨表皮的肉片下來置於盤中。
看了片刻之後，紀采買道：「我原先還以為這烤鴨是剁的，卻沒想到竟要這般費心思。」
不過也是因為費了心思，不似往日那般中規中矩的烤貨、鹵貨，讓人對這烤鴨接下來要如何吃來產生了更為濃厚的興致。
待到烤鴨被片好後，溫明棠將鴨架放在了一盤，對上眾人朝她望來的目光，笑了笑，取了張蒸好的麵皮示範了起來。
夾一塊帶皮的烤鴨蘸麵醬後放入麵皮正中，而後加上黃瓜絲同胡蔥絲，最後如同包年節時的春卷一般將烤鴨、黃瓜絲同胡蔥絲一並包裹起來。
順手將包裹好的烤鴨遞給一旁的紀采買，紀采買接過，當即就咬了一口。
鴨皮上那脆皮水當真不是白刷的，烤炙後的鴨皮是他從未見過的的焦香酥脆，咬下的瞬間，鴨皮同鴨肉之間那薄薄的一層鴨油被牙齒推擠出來，潤進烤的細嫩的鴨肉同酥脆的鴨皮裡，濃鬱醇厚的味道勾的人口舌生津，著實欲罷不能。
隻是雖說欲罷不能，可若隻是單單如此，那濃鬱的味道雖香卻也容易生膩，而混著甜麵醬的麵皮、黃瓜絲同胡蔥絲中和了其中的油膩，一口之間同時解決了所有的問題。
紀采買吃的連連叫好，那廂的阿丙同湯圓早忍不住自己上手學著溫明棠的樣子包起了烤鴨。
溫明棠食了兩個，便夾起一塊鴨皮蘸了蘸糖，送入口中。
這吃法讓從未見過的紀采買原本要夾上鴨肉的手，立時夾了一塊鴨皮，學著溫明棠的樣子，蘸了蘸糖，在送入口中前，紀采買還是猶豫了一刻，畢竟，這吃法光想想便有種腦中一片空白之感，實在是想象不出來這味道。
不過看女孩子吃的眼睛微微眯起的愜意模樣，紀采買還是將蘸了糖的鴨皮送入口中。一時間，酥脆、軟嫩、滑膩三種口感在口中交織開來，甜膩從舌尖蔓延開來，竟是從未想過的絕妙。
紀采買豎著手指不住叫好，溫明棠見狀，又跑了一趟屋子。這次，拿回來的是一個小小的罐子，從罐中舀了一勺橙紅半透的醬汁入白瓷碗中，溫明棠夾了一筷鴨肉入裡頭蘸了蘸，而後送入口中。