第99章 099（1 / 2）
「做鹵菜？」
「對,就是素的鹵菜。我這朋友有點特別，他不愛吃肉，就喜歡素的,來家裡我用鹵肉招待他還不如用鹵菜招待來得開心。」
趙春來又喝了一杯，高興嘛,他今兒可是把小衛的賬還掉一半了，還剩一萬，如果順利的話,年底就能還上。
這一年來,因為自己欠著債,不敢總找小衛來吃飯，可現在就不一樣了,他還了一半,終於能有底氣跟她坐一張桌子吃飯了。
其實衛孟喜也有點這方麵的打算,她是想做鹵菜，但不僅僅是土豆蓮藕豆腐皮這些做給孩子們吃的，因為這些利潤真的不大,她想做的是鴨脖鴨腸鴨翅之類的鴨貨邊角肉。
因為她自己就是個喜歡吃鴨胗鴨腸的，以前自己開店的時候，嫌外麵買的又貴又少，經常會鹵一些鴨腸來自己當零食吃。
況且,外麵買的味道，她總覺著要麼是辣了點，要麼是甜了點,大部分都不新鮮。
後世全國人民都知道的某味，某黑鴨，年輕人哪個沒吃過？
她現在做的鹵肉是菜,是吃飯的時候才吃的，但鹵鴨貨不一樣，那是零食，不僅下飯能吃，就是平時看個電影電視，看書學習的時候都能吃。
趙春來一聽她的說法就眼睛發亮，「我就喜歡吃鴨胗，勁道，香。」
「我也喜歡，等明天我給你鹵一點來嘗嘗。」
不過，趙春來又說回他那熟人的打算，「他在肉聯三廠上班，你要鹵鴨貨的話，我可以問問他，有沒有便宜的內部價可以拿。」
怕最後事沒成，白讓她高興，他又補充道：「這人我也是經人介紹認識的，不一定能談下來，關係……」不到位。
衛孟喜理解，隻要他願意幫忙就是真把自己當親人了。
趙春來不知道，但她卻是清楚的，現在書城市有三個大型的肉類聯合加工廠，一廠就是劉香所在那個廠；二廠是名副其實的清真肉聯廠，主要是牛羊肉為主；三廠則是以雞鴨為主，也有少量豬肉，跟一廠一樣是大眾肉聯廠。
最近一年，因為很多私下殺豬來賣的農民多了起來，肉聯廠生意或多或少都受到沖擊，以一廠來說，現在已經在逐步收縮一些不怎麼賺錢的業務部門，像宰殺雞鴨鵝的，現在都不乾了，已經把業務整合以後並到三廠去了。
高開泰現在也做不了代理收購雞鴨鵝的生意了，三廠人家可是專業的。
而衛孟喜自己廠裡需要的雞鴨鵝，也都是從三廠拿的。
雖然有劉香這個一廠副廠長的麵子在，但價格還是漲了的。
「哦？哥你這個熟人在裡頭……」
「當著領導呢，是後勤部的主任。」
衛孟喜眼睛一亮，後勤部是乾啥的，除了打掃衛生清洗維護設備，還有一個重要職能，就是處置下水內髒這些。
現在很多人買現成宰殺好的雞鴨鵝，都不喜歡要內髒，嫌髒。而肉聯廠的員工為了圖快，圖方便，也盡量是把鴨胗鴨腸給扔掉，隻留下乾淨一點的鴨心鴨肝，甚至有些人連心肝都不要。
鴨胗鴨腸那玩意兒，又髒又臭又不好清洗，關鍵也沒多少肉，根本犯不著費那麼大功夫收拾，全讓後勤處便宜賣給農民漚肥去了。
衛孟喜覺著，有這層關係，倒是不妨一試。當即，她和趙春來約好，哪天將人約出來吃個飯，就當認識一下。
晚上下課回到家，孩子們依然是睡著了，她挨個房間看了一眼，聽說陸廣全已經把作業檢查過了，也就沒有再看，洗漱完躺床上準備睡覺。
眼睛是閉上了，可她心裡卻亂糟糟的，因為她想起白天見到的那個背影是誰了——嚴彩霞。
這孩子小學畢業後就在家幫忙乾活，後來去謝依然的服裝攤上打工，聽衛紅說後來又在礦區見到她了，衛孟喜本來還以為是嚴明漢家兩口子意識到讀書的重要性，讓她回校念書了。
誰知現在居然又在書城市看到她。
那裡說好聽叫理發店一條街，說難聽的就是老百姓們常說的雞街。
那些亮著粉色燈光的發廊裡乾什麼勾當，衛孟喜再清楚不過，現在隻是在省城流行，再過幾年連封閉落後的礦區也會被「腐蝕」。
她本來對那些職業的女性也沒偏見，隻是嚴彩霞居然在那附近活動，這讓她十分震驚。
如果沒記錯的話，彩霞今年也才十六七歲，絕對沒十八……
未成年啊，衛孟喜能不糟心嗎？
「餵，陸廣全，嚴明漢最近忙啥呢？」
陸廣全擦著頭發，「大概是跟著杜礦長出差。」
衛孟喜心說，那也好，她實在是不喜歡跟這個人打交道，這麼多年了在礦區倆人雖然隻見過聊聊幾麵，但衛孟喜的感觀實在是不好。
每次，都像被一條沒有溫度的毒蛇盯著。
第二天，先去市裡買了一堆鴨貨，回來一個個的清洗乾淨。這些東西是真難洗啊，不知道換了多少次水，才終於感覺味兒不大了，放進鹵水裡，慢慢鹵上，她才擦乾淨手，去子弟幼兒園。
現在的衛小陸已經上一年級了，跟哥哥姐姐們一樣，直接跳過大班，她剛到門口，就跟熟人打了個照麵。
眼前的女人瘦得皮包骨，隻剩一雙眼睛還有點以前的風采，要不是知道真相，衛孟喜還以為李茉莉是生了什麼重病大病，「你沒事吧？」
李茉莉淡淡搖頭，也沒了以前的劍拔弩張，但也沒什麼好說的，「你找誰？」
「馬老師在嗎？我找她有點事。」
嚴明漢的老婆，也就是嚴彩霞的媽媽，叫馬其珍，是個白白胖胖的女人，教的是大班，所以衛孟喜還從沒跟她打過交道，「你好馬老師。」
馬其珍倒是知道她這個小衛老板的，「你好，有什麼事嗎？」
聽聲音中氣十足，紅光滿麵，一點也不像身體不好的人，可事實上她就是經常請病假，有時候一請就是一個學期。
這也是衛孟喜同意五個孩子跳級直接上一年級的原因，這馬老師太愛請假了，每個學年請一個學期，她就隻上一個學期的課，關鍵這一個學期裡她還經常遲到早退，美其名曰讓孩子們自己「學習」，她回家去睡午覺燉個湯啥的，鈴聲響不響，孩子們就跑了。
好容易才培養出來的好習慣，衛孟喜不能讓他們來接受放羊式教育，一年保準能把孩子放廢。當然，更重要的也是擔心安全問題，馬老師經常不在班級裡，她的學生就經常出意外，不是打架打傷了，就是爬窗台摔傷了，上廁所掉茅坑裡的……五花八門。
幼兒園老師，除了要培養孩子的學習習慣，更重要的是得看顧幼兒的安全。
事實證明，她的決定是正確的，現在越來越多的煤嫂都不願意讓孩子上大班了，直接跳到一年級，也沒見誰跟不上。
「馬老師您好，我是前麵開鹵肉廠的小衛，有個事冒昧的問一下，你家閨女是不是叫嚴彩霞？」
馬其珍點頭，「是，你認識她嗎？」
衛孟喜隨便扯了個理由，說是自家孩子和她認識，幾年前跟她借了本書，最近收拾屋子才發現書還沒還，看見封皮上的名字，想問一下彩霞在哪兒，她讓孩子來親自找彩霞姐姐還書，當麵道歉，當年太小了，就忘記了，不是故意的巴拉巴拉。
馬其珍還當什麼事，原來是一本書，「沒事，彩霞也不上學了，書你們就自己留著吧，當送孩子的。」
「哎呀謝謝馬老師，知道您是好意，但這不行，孩子做錯了就得接受教育和懲罰，一定要當麵道歉才行。」衛孟喜怕她還推辭，就給她送上一頂大帽子，「您是搞教育工作的，在這方麵比我懂，您說是不是這個道理？」
馬其珍被帽子壓著，能說不是嗎。
隻能說，「好吧。」
「那您家裡今天晚上方便嗎？我們今晚上門。」
馬其珍的神色有點緊張，「不用不用，待會兒等她下班我讓她去你們家找你們就行，我家裡也沒人，不好招待你們。」
衛孟喜還想再爭取一下，馬其珍已經轉身回教室去了。
晚上，吃過晚飯，孩子們發現，媽媽怎麼還在家裡坐著？
「媽媽你還不去上學嗎？」
「要遲到了喲。」
衛孟喜看了看時間，已經六點四十了，乾脆給班主任打個電話，請假吧。
孩子們實在是奇怪極了，風雨無阻，乾啥都要爭第一的媽媽，怎麼忽然請假？
根寶憂心忡忡的拉著媽媽的手，又扌莫了扌莫她額頭，「媽媽你哪兒不舒服？我去找柳阿姨給你開藥。」
衛孟喜拍拍他腦袋，這孩子是真貼心，「沒事，我沒生病，是有事情，請的是事假，不是病假。」
崽崽們這才集體鬆了口氣，既然是大人的事，那就不刨根問底了，趕緊端起小板凳，守到電視機前麵。最近可是把他們幸福死啦，中央台放的是《楚留香新傳》，石蘭省台放的卻是
《八仙過海》，全都是他們愛看的，關鍵還錯開了，中央台的播完，省台還能再看一集，就連中間插播的廣告都是一股幸福的味道。
發現他們不再乾危險的事情以後，對於晚上看電視，衛孟喜也不管他們了，反正隻要作業做完，適當的放鬆一下也無妨，省台播完正好是九點二十，洗漱快點的話九點半也能躺床上。
要管，也管不住，堵不如疏。
等熟悉的片頭曲響起，大門被拍響，衛孟喜不許他們出去露餡兒，「好好在屋裡待著看電視。」
門口站著的，果然是嚴彩霞，幸運的是，她媽沒跟來。
「衛阿姨，我媽媽說你有書要還我，可我沒借過……」小姑娘依然是那麼瘦，仿佛連續餓了好幾年，難民營出來的一樣。
可就是這樣小難民似的臉上，居然還有化過妝的痕跡，眉毛和睫毛之間，有一條綠紫色的眼影痕跡還沒洗乾淨，頭發也燙得卷卷的，那黑瘦的樣子，別說還有點像非洲人。
「進來說吧。」
彩霞害羞的進了院子，也沒往別的地方亂走，隻是羨慕的偷偷看了一眼客廳裡一眨不眨盯著電視機的孩子們，又迅速收回視線，低頭看地板。
「你還記得以前我們家什麼樣子嗎？」衛孟喜不答反問。
彩霞怔了怔，「嗯，記得，那時候阿姨家還在那邊，鹵肉店裡。」窩棚區。
衛孟喜點點頭，又忽然說，「我也還記得以前的你什麼樣，這好幾年沒見，你都長成大姑娘了，聽你媽說你在省城上班？」
「是。」小姑娘的眼睛不敢與她對視，總覺著衛阿姨話裡有話。
「上什麼班呢？我天天都往書城跑，哪天我去找你玩兒。」
「理……理發店。」她更局促了。
「哦，正巧我也想燙頭發，哪天我去你們店裡，你幫我燙一個怎麼樣，要燙好點，不要那種招手停爆炸頭。」
小姑娘麵露難色，「我們那裡……燙得不好，阿姨別去了。」
「沒事兒，你告訴我名字，哪天我去看看你。」
……
嚴彩霞終究是個小女孩，雖然很窘迫，很想保守秘密，但哪裡耐得住衛孟喜這老油條的軟磨硬泡和套話，不一會兒就套出來她在哪兒上班了，最後還真拿了一本書給她，「這是阿姨送你的，有空的時候可以看看。」
居然是翻譯版的《簡愛》！
這個時候的孩子，沒啥娛樂活動，看書就是一種愛好，小說類的更不用說，簡直是他們的心頭好，尤其青少年，根寶雖然才十歲，但已經把四大名著看了兩遍，開始學著看高爾基和列夫托爾斯泰的書了。
就是最不愛看書的衛東，也纏著媽媽給買金庸的武俠小說了。
任何一個青少年，都無法拒絕一本小說的誘惑。
果然，彩霞高高興興的抱著書走了，衛孟喜看她的背影，有點心緒不寧。她說的「溫馨發廊」，也不知道是不是錯覺，明明是個很好的褒義詞，可……唉，但願是她想多了吧。
她問過了，這份工作還是嚴明漢和馬其珍找熟人給她介紹的，親生父母，不至於把閨女往火坑裡推吧？但衛孟喜也不敢肯定，隻能心存僥幸地想，或許他們在礦區封閉久了，也不知道外麵有些不正經的小發廊呢？
第二天中午，吃過午飯，衛孟喜把鹵好的鴨貨用桶裝好，送到金魚胡同去。
「嗐，你拿一點就行，乾嘛拿這麼多。」
「沒事，我也不知道味道怎麼樣，你們幫我嘗嘗。」
怕他們接受不了，衛孟喜隻是做了些鴨脖鴨爪鴨翅和鴨胗鴨腸，全都鹵得色澤紅潤，香味撲鼻，不僅有麻辣的，還有甜辣的，適合小孩吃。
那一個個碼放整齊，光看著就有食欲，入口更是鮮麻，鹵的時間長了，肉質居然一點也不軟爛，吃起來很有嚼勁。
趙春來一樣的嘗了兩個，豎起大拇指，「我以前隻知道鴨胗好吃，原來鴨腸更好吃，這也太入味兒了！還有這個鴨脖，看著沒啥肉，可啃著就是香。」
唐雲鳳也吃得津津有味，甚至開始吮手指，「我是終於知道，狗為啥喜歡啃骨頭了，香啊。」
衛孟喜沒忍住「噗嗤」一聲笑出來，「哎呀嫂子，笑壞我你要賠的。」
「賠啥？陪你坐坐。」小燕忙裡偷閒，「斯哈斯哈」的呼著氣說。
眾人更是樂不可支，這小丫頭，衛孟喜真想把她偷回家去，自家那四個天天看煩了，別人家的倒是還新鮮點——好一個喜新厭舊的老母親。
「對了哥嫂子，你們吃著，有沒有感覺跟我的鹵肉像？」
「有一點點吧，但又不是一個味兒，你是不是還加了什麼？」
衛孟喜點點頭，跟以前的素菜一樣，她還加了幾味衛家菜譜裡常用來調味的中草藥，甘草豆蔻和白芷，分別有甜味和辣味以及特殊的香味，還是按照衛家秘方裡的比例來的。
一般人吃的話能吃出來跟美味鹵肉應該是出自一個老板之手，但又明顯比鹵肉更精致，更入味一些，這就需要好吃的食客才能吃出來了。
知道她的配方是保密的，兩口子也不多問，反正就算拿了配方，也不可能做出這個味道，不然誰都能去當大廚發家了。他倆是被社會毒打過好幾次的人了，懂得這個道理。
「小衛，你這鴨貨要是拿出來賣，肯定受歡迎，你信不信？」唐雲鳳平時不怎麼吃辣的人，也忍不住又拿了一個。