第95章 095（1 / 2）
等煤礦下班時間一到,隨著一陣炮仗聲，紅綢布一揭，牌匾上大大的「衛家宴」三個字就顯露出來。
黑底金字,龍飛鳳舞，高高的掛在門頭上,真是要多氣派就多氣派！
店裡除了有那涇渭分明平起平坐的十五桌客人，還有零零散散進來的剛下班的工人們。
衛孟喜以前賣盒飯和鹵肉的時候很厚道，對於飯量大的工人們總是怎麼夠怎麼來,每次打飯都要把他們飯盒壓得緊緊的滿滿的沉甸甸的,所以現在她的飯店開業,大家也都要來照顧一下。
誰知，他們來不是幫忙,倒成負擔了。
因為啊,整個衛家宴飯店裡已經忙翻了！一共134人的飯菜,雖然做的是一樣的，但鍋太小，有的菜份量太足,得分成兩三鍋做，兩個廚師在後麵已經忙飛了。
擇菜的也沒好到哪兒去，一筐又一筐，服務員更是,上菜都是拿大托盤端著一起上的，就連呂麗萍和薛明芳也跟著跑前跑後，腳底像裝了兩個風火輪,連喘氣的機會都沒有。
衛孟喜隻來得及去各桌打個招呼，就忙得不見人影。
雖然事先培訓演練過，但員工們全是小白啊,以前就是在家做飯帶小孩的家庭婦女，難免還是會有怯場和手忙腳亂的時候。
衛孟喜這兒幫一下，那兒忙一下，見還有工人進來吃飯，隻能很抱歉的說：「幾位大哥，咱們上午太忙了，前麵的菜還沒做完，你們的可能要兩個小時以後才能上，要不你們晚上再來吧？我一定給你們安排在第一位。」
她很誠懇，店裡也確實人聲鼎沸，工作人員穿梭來去都得小跑著才行。大家表示理解，就說晚上再來。
不然，就是服務員們能忙過來，後廚的張大娘也得累垮啊！
衛孟喜再一次估計失誤，本來按照現在礦區的消費能力，她預測的是每天能有八桌左右就差不錯了，張大娘能忙得過來。
誰知這第一天就來個開門紅，自己的員工她能理解，可煤礦領導們，這是為啥？前幾天遇到張勁鬆，也沒聽他說要來吃飯啊。
不過，管他奇怪不奇怪呢，隻要有錢賺，誰會嫌錢多呢？
領導們那一桌，陸廣全本來和許軍一桌的，忽然張勁鬆叫他們。
「小陸小許來這邊，坐那麼遠乾嘛。」他身邊正好還有兩個空位，礦長副礦長也都在了，應該是特意為他們留的。
倆人剛過去，在座的心裡就有數了，這倆人未來就是金水煤礦的接班人啊，陸工不用說，能把他留下來，就是金水煤礦的福氣，技術這一塊他絕對是領頭羊。許軍則是因為機械工程這一塊有專長，在管理上也不錯，簡直是年輕版的張勁鬆和李奎勇的結合體。
他倆一個有勇，一個有謀，年輕時候確實是帶領金水煤礦風光過好幾年，不然也不可能成為石蘭省內有名的大礦。可惜老了以後，太過於莽撞和太過於老好人都成了肉眼可見的缺點，束手束腳，好好一個大煤礦，差點成了省內倒數。
效益好，大家工資就高，走出去也體麵，所以誰會不希望金水礦越來越好呢？
有知機的，等到敬酒的時候就專門去書記那一桌，跟他倆好好攀了攀關係，以後說不定還得在他倆手底下乾活呢。
衛孟喜遠遠地看了一眼，發現陸工比以前好一點了，不再是那種「莫挨老子」的表情，無論誰去，都會點個頭，雖然不說話，但至少是表示善意了。
經過這麼多年，大家也都知道陸工的脾氣，他就是不愛說話，沒辦法，技術牛嘛，有點脾氣是正常的，大家都能接受。
倒是許軍，雖然身上有股殺伐決斷的氣質，但十分長袖善舞，無論誰來都第一時間叫出稱呼，不卑不亢的笑臉相對，大家倒是更寧願跟他攀關係。
衛孟喜搖頭，同是一個村出來的，性格決定命運啊。
看到另外一邊的七桌穿著一模一樣的工裝，張勁鬆還端起酒杯，主動過去，給煤嫂們敬了一圈，他的不拘小節和平易近人，很快帶起氣氛，其他領導也挨個過去敬她們，熱心的詢問在鹵肉廠上班怎麼樣，工資待遇如何，忙不忙累不累，如果有需要煤礦幫忙的一定要說。
雖然是場麵話，但大家都很高興，簡直是受寵若驚。
這樣的大領導，平時在路上都遇不到的，也就大型活動的時候能在台上看見講幾句話，今兒居然來給她們敬酒？！
煤嫂們趕緊嘩啦啦起身，有端著碗的，有筷子上還插著塊紅燒肘子肉的，有端著個空杯子的，不會的就有樣學樣，舉著手裡的東西高舉示意一下，胡亂來唄。
衛孟喜想笑，又有點心酸，家庭婦女們吃席都不一定有機會去，這樣的場麵確實是第一次，人生中第一次，手不抖就算不錯了。
以後啊，她的員工，她必須多帶她們見識見識，世界那麼大，整天圍著灶台和孩子打轉有什麼意思喲！
當然，領導們和煤嫂們的共同話題不僅是工作，還有菜品的美味——那大肘子又紅又爛，幾乎是入口即化，肥而不膩；那酥紅豆是又香又酥，唇齒留香，下酒最合適不過，比花生米還受歡迎。
石蘭省的女人們，也是能喝點酒的，反正衛老板說了下午給放假，大家隻管敞開肚皮的喝，甚至有潑辣點的，還直接劃拳了，一聲比一聲高，絲毫不輸男人。
大中午的飯店熱鬧成啥樣了都，衛孟喜等一眾員工可喜歡這樣的氛圍了，這說明生意好，生意好，其他顧客才願走進來嘛。
這不，晚上沒了團餐，但因為中午很多人沒吃到，全都來了，再加上家家戶戶的小娃娃都放學了，於是拖家帶口的，比工友們相約來的還多，後廚就沒停過，一直忙到晚上九點多，居然還有人要來吃。
衛孟喜實在是心疼張大娘，換她休息，自己上手。
雖然很多年不乾後廚的活了，但當扌莫到那鍋柄的時候，熟悉的感覺立馬就上來了，起鍋熱油，煎魚要熱鍋冷油，翻身的時候有哪些要領，顛勺的時候要怎麼防止油和食物飛濺出去，怎麼控油……她一氣嗬成。
張大娘剛開始還有點擔心，誰知道人家不管乾啥都比自己這幾十年的農村幫廚還熟練，於是忍不住道：「小衛你以前做過廚子？」
「沒有喲，我媽媽以前賣盒飯喲。」根花不知道啥時候扌莫進來了，正踮著腳的看媽媽炒菜呢，一眨不眨。
「快出去，當心油濺到。」衛孟喜揮手趕她。
小姑娘就跑到門邊，扒著門框，「媽媽你教我做菜吧，以後我也當廚師，大廚師。」
她為啥會有這個想法呢，因為她剛才一直坐收銀台幫媽媽數錢補錢，聽見媽媽算賬，發現今天真的好賺錢呀，她數錢都數到手抽筋啦！這樣的錢在她看來，就是比洗臭臭的下水掙的輕鬆多了。
衛孟喜大笑，傻孩子，油煙味你以為是好聞的啊，幾年下來肺都要出問題的，就是肺不出問題，手腳也要出問題，七八個小時拎著十幾斤重的東西顛來顛去，一般人誰乾得了啊？
「好不好嘛媽媽？你就教我做飯吧，以後我天天做飯給你吃喲。」
張奶奶被她逗笑了，忙說她來教，保準給她教成小廚師，以後接媽媽的班。
衛孟喜於是也不反對，雖然她覺得大閨女最好的出路是學跳舞考大學，但跳舞也累啊，時間久了骨頭都要變形，月要椎出問題的概率也很高，肌肉拉傷勞損啥的更是家常便飯。這種苦也不是所有孩子都能吃的，她要是哪天受不了不想跳了，會做飯也多個出路。
不說別的，自己會做飯，就能對自己好點兒，不用指望誰。這是男孩女孩都很有必要學的技能，她打算等他們滿十二歲就要開始教了，早點學，她就能早點過上五個崽崽輪流做飯給她吃的日子啊，想想每天隻需要點菜，那感覺多爽啊？
孩子多，也就有這麼個好處……吧。
一直忙到十點半，客人散完，飯店收拾乾淨，所有人累得那叫一個人仰馬翻，直接都動不了了，恨不得倒頭就睡。
中途六點多的時候，衛孟喜提出讓呂麗萍和薛明芳先回家去，因為她倆是騎自行車來的，回去太晚怕不安全，結果她們都不願走，那個點正是最忙的時候，一下子到現在，再讓她們騎車更不安全，衛孟喜就讓劉利民開車送她們。
直到十一點，劉利民回來說倆人都安全送到家了，衛孟喜才有時間數錢。
「媽媽你看，錢我幫你數好了喲。」根寶和衛紅打著哈欠說，將錢按照麵值不同，分門別類，一樣一樣的收拾整齊，用個小木夾子夾好，一目了然。
衛孟喜相信，兩個人應該不會數錯，但還是又數了一遍，發現今天居然進賬884塊！遠超她的預期！
但她也沒得意忘形，知道今天是因為有團餐撐著，這是大頭，要是全靠散客，能有一半就阿彌陀佛了。
以後飯店的長遠發展還是得靠散客回頭客，這種團餐一年也遇不上幾次。
「媽媽謝謝你們幫忙，但以後都不需要了，這是大人的工作，我們大人自己做，你們要早點睡覺知道嗎？」
「嗯嗯，那媽媽我們就放假幫你數吧？」衛紅也很有成就感，刷刷刷的數錢可太爽了。
「到時候看你們表現。」她不希望孩子拿到太多錢，尤其三觀還沒正式養成之前。
看情況吧，假期裡要是生意不好，數點小錢無所謂。
晚上，陸工居然沒加班，也不管幾個崽還在磨蹭著不肯刷牙洗臉，他進門就一把摟住老婆，先是在她臉頰上親了一口，然後開始傻笑。
他平時的笑是抿著嘴那種，不是很熟悉的人根本發現不了，今晚確實咧嘴露出白牙，還發出「嗬嗬」聲，真……像個傻子。
四個大的趕緊唰一把捂住眼睛，「爸爸羞羞！」
小眼睛卻透過指縫看出來，滴流滴流轉。
衛孟喜也有點不好意思，「趕緊刷牙去，別……」
「別讓我說第二遍。」崽崽和爸爸異口同聲，知道她就會用這句威脅人。
衛孟喜咬牙，「還貧嘴，明天是不是不上學了？」
幾小隻撅著屁股跑走，三下五除二說刷好了就往樓上跑。
衛孟喜實在是太累了，也沒工夫讓他們一個個張嘴檢查，都九歲了要還不會好好刷牙，那得蛀牙也是該！
陸廣全卻不讓她去洗漱，摟著，抱著，像個傻子一樣在客廳裡轉圈，慢慢踱步，不知道的還以為他們在跳舞呢。
「餵餵，你到底怎麼了？」
「嘿嘿，開心。」
「遇到什麼好事了這麼開心？」
男人卻不說話，就緊緊地抱著她，下巴支在她肩膀上，慢慢的走著搖著，仿佛在隨著音樂起舞。
衛孟喜等了會兒，沒聽見回答，正打算擰他一把，忽然肩頭就傳來深重的呼吸聲。
這家夥，居然走著也能睡著！
接下來幾天，衛家宴的生意都不錯，衛孟喜去幫著買了兩天菜，覺著沒啥技術難度，就把這活交給呂麗萍了，她隻有在十點半左右到飯店，忙過飯點，回家睡午覺，下午四點再去幫會兒忙，晚上算算賬就行。
隻是苦於一直沒找到能接管收銀和財務工作的人，不然她也不想老往飯店跑，因為現在陸工回來了，家裡吃飯人多起來，一日三餐她都想做一下。
不為別的，就增進一下家庭關係也是好事。
此外，冷庫也造得差不多了，因為錢是一步到位的，隔三差五催一下進度，想不快都難。
「衛阿姨。」黎安華從門口跑進來，「告訴你個好消息！」
「嗯？」
「那個何菲菲被報社開除了，因為不實報道，本來隻是一個留社察看的處分，結果她在會上跟領導槓起來，就鬧開除了。」
衛孟喜淡淡的，她就說嘛，何菲菲那樣跋扈的人，屁股底下肯定不乾淨。可她跟正常人不一樣，正常人知道自己不乾淨怎麼也會夾著尾巴低調些，她卻還巴不得越鬧越大。
得吧，你不想乾，那就讓你求仁得仁。估計報社的同事領導也忍她很久了，在她說氣話的時候，居然一個勸和的人都沒有，順著坡就開除了。
「劉麗紅你猜怎麼著？阿姨你看看這份報紙。」
又黑又粗的幾個大字十分顯眼——《殘疾女工省府討說法，多年舊案重見天日》，報道的就是那幾名女團員去上訪，也不知道從哪裡搜集來的證據，把劉麗紅給告了的事。
衛孟喜迅速地瀏覽了一遍，隻要有證據，當年的人都還活著，李麗紅就不可能再一手遮天，現在不僅公安重查舊案，就是紀委和組織部也介入了，劉麗紅要是小事或許還能靠何家剩下的關係蒙混故去，這麼嚴重的事就甭想了。
哪怕是王老出麵，她也逃不掉。
更何況，王家人現在躲他們還來不及呢，怎麼會去蹚這渾水。
衛孟喜看完，「過幾天判下來的報紙再給我找一份。」
「好嘞！」雖然不知道她為什麼要保留這些報紙，但黎安華很聽話。
衛孟喜想了想，「安華，你有沒有認識的人，老實一點，腦子也不笨的。」
黎安華想了半天，「美蘭姐唄。」
衛孟喜搖頭，胡美蘭還在市裡看書店呢，現在已經被她升為三家店的店長，每天盤貨算賬，該進什麼都是她在負責，是自己名副其實的左膀右臂，讓她來飯店當收銀，實在是大材小用。
黎安華想了半晌，也想不到符合她要求的，衛孟喜就讓他先回去休息，自己再想想。