第47章 第 47 章（1 / 2）
早在京城采買甜菜種子,購買匠戶的時候，李洵就已經打算好了要在北疆進行甜菜種植，發展製糖產業。
因此,當他掌控肅城後,在大力製造武器的同時，也讓工曹開始著手修建製糖作坊。
對於土法甜菜製糖,前世涉獵甚廣的李洵是知道製造流程的,對於其中需要的器械，也能畫出個大概,然後讓工匠們根據他的要求去進行具體製作工藝上的改進。
兩個月前，整個作坊就已經修建完成了。
「明日讓人將已經切好的甜菜絲送到城西的作坊裡,其餘還沒清洗的甜菜，也全部運到那裡。我讓人修了個製糖作坊,準備用甜菜製糖。」
七公主恍然大悟：
「難怪我們從京城帶的人裡，竟還有兩戶是製糖的匠戶……」
不過那幾人說製糖要用甘蔗為原料，肅城離甘蔗的產地實在太遠,沒有原料，於是她便暫時把他們丟到鐵匠那裡打下手了。
第二天一大早,已經切好的甜菜絲,以及在莊子上負責處理甜菜的男女奴仆,還有那四個專門製糖的匠戶,全都一起被送到了製糖作坊內。
按照李洵的要求,整個作坊占地麵積足有十餘畝地那麼大，分為存放甜菜的地窖,存放成品糖的倉庫，以及加工製造區。
整個製造區，又有好幾十口鍋,灶，以及十個蒸餾，結晶，烘乾設備。
李洵將所有人聚集在一起，宣布道：
「本王欲以甜菜製糖，你們今後都隸屬於製糖坊。本王會給你們遠高於外界人工的報酬，作坊內工人分五等，最低月例700文，最高兩貫，包三餐與工作服，年底根據效益，每人發放最低三月的月例。」
聽到這話，所有人都驚喜不已。
他們先前隻是郡王府最下等的粗使奴仆，拿的也是最低等的待遇，每個月隻有兩百文的月例。
郡王如今說的待遇，最低的那一檔都在原本的基礎上翻了三倍多，都與廂軍中的上兵等同了，可當兵的要賣命，每天還要訓練，他們這活兒遠沒有那麼辛苦與危險。
這讓他們如何不欣喜若狂。
這是甜棗，李洵緊接著便宣布了巴掌，他用肅殺的目光掃過每一個人，冷聲道：
「本王給你們如此豐厚的報酬，要的是你們嚴格按照本王的要求製糖，並且做好保密工作，不得向任何人泄露作坊中的製糖工藝，流程，配方，否則——杖責五十，全家充為苦役十年！」
這一點上，與雲麓寨的軍工坊是一致的，高薪，但必須遵守保密條例。
要保障自己領地的領先發展，對技術進行嚴格封鎖是必須的。
製糖坊泄密隻仗責五十，全家充為苦役十年，軍工坊卻是本人斬首，全家苦役二十年。
因為兩者泄密帶來的負麵影響大不一樣，製糖坊泄密，最多失去經濟領先優勢，軍功坊一旦泄密，卻是要在每場戰爭中付出數十倍甚至上百倍的傷亡！
現在死幾人十幾人，還是未來死幾十萬甚至上百萬人，這是一個沒有任何需要猶豫的選擇題。
見眾人都有些被震住，李洵繼續給他們緊發條：
「本王會不斷派人以財寶美色前程來引|誘你們，一旦有人上當，便等著看是你們的命硬還是本王的軍杖硬！不要以為本王隻是說說而已，不信的大可以去問雲麓寨作坊和護衛營的人，問問他們那裡有多少人當眾被砍了腦袋！」
這釣魚執法的辦法，是楊進祿提的。
因為考慮到火藥一旦麵世，必然引起各方勢力的覬覦，一旦泄密，己方的火力優勢將盪然無存，所以必須將保密工作做到極致。
除了配方比例隻有他一個人知道外，楊進祿還想了另一個補充措施：
讓人偽裝成北戎或者朝廷的人，對作坊中部分表現不好的工人，技術骨乾進行試探，隻要他們說出與作坊武器相關的信息，便可獲得金銀珠寶，美女，甚至是得許以加官進爵。
若利誘失敗，則進行刑罰拷打。
總之，敵人可能采用的威逼利誘方式都用上，從作坊到涉及震天雷的軍中成員皆在被試探範圍內。
一旦有人守不住秘密，便會被抓起來，當眾宣布罪名並且斬首，以此殺雞儆猴。
「當然，若是忠心可嘉，通過了考驗，並向上頭檢舉了來威逼誘|惑你們開口的人，你們也將得到豐厚的賞賜。」
這個方法雖然在前期確實殺了十來個口風不嚴的人。
但後來，當他首次在燎原戰場上使用了火藥後沒多久，就抓了三撥前往肅城打聽新式武器震天雷的北戎間諜，全是來源於士兵與工人們的檢舉。
經過震懾的士兵與作坊工人，根本分不清誰是真正來打探消息的間諜，誰是郡王派來試探他們的，隻要一碰到，就直接檢舉。
十幾次血淋淋的教訓擺在眼前，哪怕對方說的好處再誘人，他們也不敢冒險。
聽到這話的製糖坊工人們，知道郡王所言非虛，衡量了下利弊得失，紛紛在心中下定決心，以後不管誰來問，他們都堅決要閉緊嘴巴。
與虛無縹緲的好處比起來，自然還是活著，並且擁有一份報酬豐厚的好工作比較重要。
見眾人神色嚴肅，已經把自己的話聽進去，李洵便將幾名熬糖的匠戶叫到跟前來，吩咐道：
「你們四人都是在製糖作坊工作過的，比起其他人更了解製糖，因此作坊內的所有工作就由你們來負責，有什麼建議，也可向本王提出。若能提高工作效率，或提升出糖品質，本王重重有賞！」
「是！」
一個叫溫大的匠戶沉不住氣，有心在郡王跟前表現一番，立刻道：
「郡王，不知那甜菜是何物，可否先讓小人等看看？」
李洵讓人搬了一筐甜菜絲上來。
溫大上前拿起一根甜菜絲嘗了一口，細細品味，然後道：
「郡王，這甜菜雖說有些微淡甜，卻伴隨著一股怪異的氣味，熬出糖來，恐怕也風味極差，很難賣出。小人建議，肅城沒有甘蔗，倒不如用小麥做飴糖，雖說價格要低廉許多，甜味也不如蔗糖，卻可就地取材。」
李洵知道他有心賣弄，倒也不打擊對方的積極性，擺了擺手，道：
「本王用甜菜熬糖的辦法，來自於萬裡之外的一位大秦（1）商人所進獻，據聞，當地用甜菜可熬出霜糖，且色白，味甘，不帶甜菜氣味。你們目前隻要照做，把控好每一個步驟即可，改進之事，可循序漸進。」
溫大頓時紅著臉退了下去。
土法甜菜熬糖的整個工藝，分為清洗，切絲，熬汁，壓榨，加灰，沉澱，過濾，蒸餾，結晶，分蜜，烘乾十一個步驟，歷時十餘天，最後將會產出廢絲，濾泥，白糖與紅糖四種主副產品，相比甘蔗熬糖，要復雜很多。
其中每一步，都有許多注意事項，直接關係到最後成糖的品質。
李洵將整個工序分為五段，前頭的清洗與切絲沒太大技術含量，交由一般仆人負責，後頭的九個步驟，則熬汁與壓榨為一段，加灰，沉澱，過濾為一段，蒸餾，結晶為一段，分蜜，烘乾為一段，分別交由四個有經驗的匠戶負責。