第 15 章（2 / 2）
「人多，拿豆角悶吧。」
董桂紅搬了凳子，坐到籃子邊，從裡麵拿出一把長豆角，一根一根掰成段，期間看了好幾眼女兒，想問又怕堂屋突然來人，到底還是沒問出口。
打算等人走了之後，一家人再坐下好好聊一聊。
「還買了排骨。」王雨娟指著熟菜旁邊的袋子，「咱這地方有一丁點事，轉眼就能傳遍整個公社，平時去壓根買不到不要票的大骨頭排骨，今天去了，還特地主動問我們要不要。」
這才剛相親，周邊人的態度就這樣，親事要真成了，就算公公當不成生產隊長了，她們家走出去也不會比以前差。
「醃一下，拿豆豉蒸吧。」穆冰瑩打開袋子，發現排骨比想象中還要多，回頭道：「嫂子，用一半，剩下一半給壯壯燉湯喝？」
「不用，今天人多，全燒了，不能給人留下寒酸的印象。」王雨娟這會非常大方，「我剛才正好讓肉攤營業員這兩天給我留點大棒骨，他應該會給我留的，到時候燉給你和壯壯補身體。 」
「你嫂子說得對，全燒了，寧願吃不完，也不能讓人不敢動筷子。」
兩人都這麼說了，穆冰瑩不再爭辯，將排骨全洗了，放鍋裡焯了一遍去血水，而後放鹽，蒜泥，玉米澱粉和紹酒醃上。
從缸裡盛了一勺豆豉出來，連汁一起澆在平鋪的排骨上，擦乾手上的水分，將煤爐封門打開，放上蒸鍋，倒小半鍋水，放排骨開蒸。
珠市人自古就有飯前喝湯的習慣，哪怕這些年沒的吃，掌勺的也會用野菜燒一鍋湯，讓社員們就著窩窩頭吃。
但一般湯都會提前燒好冷一冷，珠市天氣一年大半時間都處於中高溫，所以要讓社員們覺得湯適口，而不是燙得下不去嘴。
當董桂紅看到女兒直接盛湯，怔了怔，「不冷了？」
「先讓他們喝吧。」穆冰瑩煮了半鍋肉茸豆腐羹，一煮好便盛到搪瓷盆裡，撒上香菜末，不等母親和嫂子反對，就端著走向堂屋。
董桂紅立馬拿出一疊碗和勺子跟在後麵。
肉茸豆腐羹清香濃稠，點綴著的翠綠色香菜，更是讓人食欲大開，一端上來就吸引所有人的注意。
「羹裡還有肉哪？」村支書笑著道：「這一看就是冰瑩燒的，她燒飯最舍得放食材，小顧，你今天可得好好嘗嘗。 」
顧長逸聞到味道就已經餓了，餓了不止是肚子，還有這麼多年對媳婦廚藝的想念，然而此時此刻，他必須矜持些，「看著就好喝。」
穆冰瑩端完並沒有走，直接拿起勺子盛了幾碗放在長輩們麵前，最後盛了一碗遞給顧長逸，看大家沒有動手的打算，「香菜悶久了會變色，羹冷了肉也沒那麼嫩，還是趁熱喝。」
村裡還沒那麼富裕，誰家都是十天半個月才能吃上一會肉，肉羹都端到麵前了，碗裡的肉分量還一點都不少，再配上平時算得上好菜的豆腐，更是難以說出拒絕的話。
堂屋裡的男人們都端起小碗，拿起勺子，連吹都不吹就喝起來。
「好喝，特別鮮美。」顧長逸剛喝完一勺，便抬頭稱贊，接著將勺子擱置旁邊，直接對著碗吹了吹，大口喝起來。
「冰瑩手藝是真好，你要是力氣大的小夥，等七小爺乾不動了，就讓你去食堂掌勺。」
「好喝，瑩瑩做飯又進步了。 」
「謝謝冰瑩，之前就覺得你帶來的菜餃子好吃，沒想到你做別的更好吃。」
穆冰瑩聽了大家的稱贊，麵上並沒有露出高興的表情，看到他們都喝了，轉頭走出堂屋。
「媽，熟菜都倒到盤子裡了，黃瓜西紅柿也拌好了，先給他們端過去吧。」
「行，再燒個肉就行了，你端吧。」
穆冰瑩沒有立馬端，等堂屋裡的人把湯喝完，出了一身汗後，才把菜端上桌。
穆德厚拿出散白酒，「小顧，喝點嗎?」
「能喝兩杯，多了不行。」
顧長逸剛說完，穆江波便指著櫃子道：「要是不能喝白酒，就喝點散啤吧？」
剛喝完熱羹，冒了一身汗的男人們，聽了這話全都眼睛一亮，接連表示喝散啤。
珠市本來就熱，現在又是最炎熱的時候，比起白酒，珠市人一直最愛的都是散啤，酒精度數不高，解渴消暑，不會耽誤乾活。
最重要的是供銷社加工點三季長期出售散啤，不要酒票，拿上空暖水瓶，三毛錢就可以打滿，夠一家子喝上兩頓。
「喝散啤吧，我再去外麵拿點過來。」村支書最終拍板，「冰瑩，我今天中午不去吃席，就在這邊陪小顧喝酒了。 」
穆冰瑩達成目的，笑了笑，「好的，三叔。」
顧長逸不明所以看著媳婦的笑容，憑借經驗，他媳婦應該是做成了一件什麼事，導致心情很好。
穆冰瑩一回到廚房，豎著耳朵聽堂屋動靜的王雨娟，便一臉可惜道：「怎麼喝起啤酒來了，啤酒度數那麼低，哪能把人喝醉，瑩瑩，你剛才真應該把豆腐羹晚點端上去的。」
作者有話要說：謝謝寶子們的建議~
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