第145章 清蒸鱸魚VS白灼大蝦！【為月票1200加更】（1 / 2）
看到林旭選擇了鱸魚。
台下的沉佳悅等人全都鬆了口氣。
她們都吃過林旭做的清蒸鱸魚，知道味道如何。
隻要正常發揮出來，這一輪比賽應該穩了。
「師兄，旭寶的清蒸鱸魚能贏吧？」
沉佳悅向旁邊的謝保民谘詢道。
「不太好說啊，小郭的廚藝也不錯，而且他一旦拿到整雞，就能做他最拿手的白切雞了，這兩年我們二號樓就是在這道菜上敗給十號樓的。」
一聽這話。
大家都祈禱排名第二的胖廚師魏乾選擇那隻整雞。
讓郭星海做不成白切雞。
這樣林旭本輪的名次就穩了。
然而輪到魏乾挑選食材的時候，這家夥毫不猶豫選擇了置物架上的排骨，還笑著說這是他最喜歡吃的菜。
沉佳悅陳燕和耿樂樂三人在台下抓狂。
這又不是吃自助餐，你選你喜歡吃的乾毛啊！
辣麼大一隻雞，你看不到嗎？
見到魏乾選排骨沒選那隻整雞，心情反反復復的郭衛東又有了新的期待。
嗯，侄子做的白切雞是一絕，隻要給他一個選整雞的機會，他就能立於不敗之地，前麵兩年的冠軍都是靠白切雞拿下的。
今年再做一次吧。
爭取贏二號樓那小子一輪。
就在大家都以為郭星海會選擇整雞的時候，他卻來到置物架前，將上麵那筐還活著的大蝦給端走了。
這……
不僅台下的觀眾有些懵。
連顧問團那邊的老人也有些意外。
「這孩子做白切雞那麼好，今年咋不做了？」
「可惜了啊，多好的一次加分機會啊。」
「老郭，你這孫子咋回事啊，今年不準備乾掉老高的徒弟了？」
「就是，人家可是連著五年打敗了你兒子，你這好歹來個三連冠吧？」
高大爺一瞪眼：
「你們這群老東西再擱這兒拱火，等會兒我把你們的拐杖全扔外麵的金魚池裡去！」
周圍的老人頓時閉上了嘴巴。
要別人說這話，大家理都不理，甚至還能仗著身份罵回去。
但高培生發起瘋來啥都敢做。
可不敢跟他置氣。
否則這記仇的老小子絕對會讓自己出個大醜。
嗯，他前科累累，幾乎所有人都吃過虧。
高大爺沒再搭理這群老頭，而是扭臉瞅著之前被他差點絆倒的胖老頭問道：
「老蟈蟈，你孫子還有絕招吧？」
胖老頭就是郭星海的爺爺郭繼昌。
郭繼昌也沒隱瞞：
「去年奪冠後，我們家這小子就跟著我去羊城生活了，這一整年他都沒怎麼做過白切雞，反而經常練習白灼蝦……今天應該要做白灼大蝦了吧。」
嘶……
白灼大蝦？
這也是粵菜的招牌菜之一啊。
剛剛大家還以為他服軟了呢，原來是見到林旭選了水產海鮮類的食材，也跟著選了同類型的食材。
這是準備一較高下啊！
高大爺問完郭繼昌，又看著旁邊另一個梳著大背頭的老頭問道：
「老何，那小胖子是你們一號樓的嗎？我看他這幾輪比賽排名頭挺靠前的，不會是你帶出來的吧？」
大背頭老人搖了搖頭：
「我準備帶的，但這孩子就喜歡做豬肉，別的類型不喜歡做，還很執拗，我帶了一段時間就沒再帶。」
高大爺一聽就來了興趣：
「他有你們一號樓的編製嗎？」
「沒有，他是合同工，來一號樓好幾年了，當初比這還胖呢，這是在後廚乾活多了才瘦了點。」
原來如此……
高大爺沒有再問，而是繼續看向了比賽現場。
吳可欣的直播間裡。
粉絲們看到林旭挑了鱸魚全都很興奮：
「哦吼！林老板終於想起這是烹飪比賽了。」
「他前一段剛發過清蒸鱸魚的烹飪教程，這一輪比賽，應該穩了。」
「林老板進五強是絕對沒問題的，現在就看最後能不能奪冠了。」
「對，十強賽就開始做這種高端菜，後麵的五強三強難度肯定更大，希望林老板能給力點，打敗釣魚台這些高高在上的廚師！」
比賽現場。
當十位選手全都挑好自己要用的食材後。
耿立山宣布道：
「請各位選手在三十分鍾內，利用手中的食材做出一份菜品，味型不限，計時開始！」
剛剛放食材用的置物架已經挪開。
換成了一個更大的，上麵擺滿了各種做菜時候能夠用到的輔料和配菜。
林旭隨便看了一眼，不僅用各種常用的蔥薑蒜以及香料，甚至連豬網油這類比較冷門的食材也有準備。
他提著鱸魚來到灶台旁邊的水池前開始宰殺。
清洗乾淨後，用蔥薑稍稍醃製一下。
趁著這個功夫。
他去置物架上拿了塊豬網油，正好碰到了過來拿冰糖的魏乾：
「等會兒讓我嘗嘗你的清蒸鱸魚啊，我這邊的糖醋排骨做好了也給你留點。」
林旭答應一聲，繼續忙活去了。
不遠處的灶台前。
郭星海也在忙碌的準備著。
白灼大蝦這道菜最講究的就是火候了，白灼時候的水溫高一度低一度都不一樣，所以要盡可能的控製好。
至於其他選手。
有正在切五花肉打算借助高壓鍋做紅燒肉的，也有正在剁雞塊做辣子雞的，還有正準備宰殺鯉魚準備做糖醋鯉魚的……
半小時說短不短。
但說長的話……稍微不注意可能就會超時。
所以這會兒要爭分奪秒的製作。
不能浪費一絲一毫的時間。
評委席上。
評委們一邊看著選手們的操作，一邊小聲閒聊著。
「聽說那個二號樓那個選手不是二號樓的廚師。」
「對，跟那個郭星海一樣，是外聘的顧問，好像是外麵開小飯館的。」
「一個開小飯館的廚藝能壓過釣魚台的廚師？我不信！」
「他師父可是曾經的釣魚台總廚高培生，高培生你們都知道吧？他另一個徒弟謝保民是二號樓現任的行政總廚。」
「嘶……要真是這樣的話，那這選手奪冠倒也真不稀奇了。」
「這選手叫啥名字啊？」
「叫林旭，他閒暇時還拍美食教程，在網上也小有名氣。」
在網上小有名氣？
耿立山聽到這話，用手機在網上搜了一下這個名字。
很快，關於林老板的檢索就被搜了出來。
網上關於林旭的資料很詳細，是林記美食的老板，網紅藍貓墩墩的主人，還有個很漂亮的女朋友。
林記美食？
耿立山又搜了一下這個名字。
看到網友們曬的打包餐盒圖片時候徹底愣住了。
這不就是孫女騙我寫店名的那個林記美食嗎？那個老板還經常讓孫女給自己帶雞爪子吃，說是什麼潤筆費。
沒想到居然在這裡遇見了。
看著正在灶台前忙碌的林旭，耿立山心裡很是感慨。
有些人明明沒關係，卻為了自己的利益硬著頭皮套近乎，而有些人明明可以套近乎，卻始終沒透露自己的身份。
怪不得樂樂說跟朋友先過來了。
應該就是和這個林旭一起來的吧？
他肯定早就知道我這個主評委是樂樂的爺爺，但之前幾次交流卻一點沒往這方麵提，甚至還有些回避這類問題。
也是個跟我一樣孤傲的人吶！
一時間，耿立山彷佛遇到了知己一般。
他之前總覺得孫女忽悠自己寫林記美食這個店名是受店老板的指使，所以那張原版手跡孫女要了幾次也沒給。
但現在看來……
我這是以小人之心度君子之腹了啊！
人家這麼孤傲的人，怎麼會指使孫女乾這種事呢。
回去就把那張手跡送給這位小林老板……不！我要重新寫一份，親自登門相贈，並為之前的誤解道歉！
我輩孤傲之人，豈能受這種誤解！
一時間，耿立山的書生意氣上來了。
要不是這會兒還在比賽現場，要不是周圍一群媒體網紅在做直播，他甚至現在就下去跟林旭打招呼了。
還是先比賽吧。
比賽結束了再說！
時間匆匆流逝。
「時間到！」
隨著記分員的一聲令下，十位選手也各自忙完了自己準備菜品。
評委席前麵擺了張鋪著白色桌布的長條形餐桌。
工作人員把做好的十道菜依次擺在了餐桌上。
「哇！好香啊！」
「擺盤也都很精致。」
「每道菜看起來都好誘人。」
「有沒有米飯，好想就著米飯大吃一頓。」