第093章 真的有手就行！我大侄女結婚了？【求月票】（1 / 2）
謝保民今天不忙，所以來師弟的店裡看看。
他喜歡這裡的氛圍，員工之間、顧客之間全都親密無間，仿佛一家人一樣。
把手洗乾淨後。
他開始教林旭做荷包蛋的簡單方法。
先燒一壺開水。
水開後倒入盆中。
接著放入幾個雞蛋用開水浸泡。
「直接把雞蛋打鍋裡容易散，所以先用開水把雞蛋泡一下，讓貼著蛋殼的蛋清凝固，這樣再往鍋裡打，雞蛋就不會散開了。」
聽起來確實挺簡單啊。
雞蛋放水中浸泡後，謝保民把鍋架在灶上，燒了半鍋開水。
水燒開的時候，雞蛋也浸泡了差不多一分鍾。
他先用漏勺把雞蛋撈出來。
然後將灶上的火關掉，讓鍋裡的開水不再沸騰。
接著把雞蛋一個個的打進鍋裡。
因為事先在開水中泡了一分鍾，所以這些雞蛋打進鍋裡後並沒有四散開來，而是保持著完整的狀態。
全部打進鍋裡後。
謝保民蓋上鍋蓋，扭臉沖林旭說道：
「這樣蓋著鍋蓋悶兩三分鍾，荷包蛋就做好了，個個完整，個個都是溏心，要是不喜歡吃溏心也可以再小火煮兩分鍾，那樣溏心就煮透了。」
臥槽，這還真是有手就行啊。
先用開水浸泡一分鍾，再打進關了火的開水中悶兩分鍾。
這真是太簡單了。
「我們後廚有時候要準備荷包蛋的早餐，一般就會用這種方式應急，很管用，做好的荷包蛋稍稍煎一下就成了煎蛋，比直接煎出來的賣相好。」
又蓋特到了一個烹飪小竅門！
林旭趕緊記了下來。
這些可都是必考的知識點啊。
「師弟，這些荷包蛋還做糖醋的嗎？」
「不用了吧，能不能做成糖水的啊師兄？」
昨天傍晚沈同學一個勁兒的說心裡苦，那今天就多準備點甜食吧。
「這有啥不能的，超簡單。」
謝保民說完便開始準備了。
他另起一鍋，鍋裡加水後燒熱，放入兩塊老紅糖，淋入一點薑汁，再放入一塊陳皮，等鍋裡的水熬開，就成了嶺南地區最常見的糖水了。
關火後把悶好的荷包蛋一個個放進去。
糖水荷包蛋就算是做好了。
林旭給沈佳悅打包了兩個，再配上之前做好的糖醋荷包蛋，今天這頓飯的膽固醇絕對要爆表啊。
「隻要別經常吃，偶爾這麼吃一頓是沒事的，再說你們這麼年輕，代謝快，根本不用擔心這些。」
兩人正聊著的時候。
陳燕提著兩個三腳架，一左一右挎著兩個相機包走進了店裡。
林旭有些意外。
說好下午三點才開始拍攝的。
咋這個點兒就來了？
「妹夫，我沒耽誤午飯吧？」
林旭：「……」
合著你昨天說不要錢，就等著今天蹭飯吶？
這大姨子還真沒把自己當外人。
他指著鍋裡的糖水荷包蛋說道：
「我師兄剛剛做好的糖水荷包蛋，我給小悅打包了兩個，你要不要也嘗嘗？」
一見我就撒狗糧。
把我當成巴普洛夫的狗了嗎？
陳總心裡一陣碎碎念，不過這並不耽誤她端著碗從鍋裡盛了三個荷包蛋，順便又舀了大半碗糖水。
嗯，就算吃狗糧，也要讓人吃飽才行啊！
她端著碗美滋滋的去了收銀台，一邊吃一邊逗著墩墩：
「墩墩，快喊大姨，你喊了我給你發紅包，可是很大很大的紅包喲！」
墩墩白了她一眼，一副我媽不讓我跟傻子一塊玩兒的表情。
十一點二十的時候。