第五十七章 天吶,他竟然想教會我!【求追讀、月票、推薦】(1 / 2)
「好,咱們材料現在都準備的差不多了,時間也正好是九點。」
「為了能讓你們盡快的吃上熱乎飯。」
「現在,全體都有!一起幫我處理食材!」
緩和了一陣心情之後,任顏走到了班級中央開口說道。
「哦~!」學生們轟然答應,將一車一車的食材全部卸到了地上。
「任老師,我們該怎麼處理?」有同學拿起了龍蝦,有的同學則拿起了青口。
任顏思慮了片刻開口:「女生們,你們負責把裡麵的這些蔬菜全部切碎。」
「大蒜、老薑、洋蔥、西芹、或蘿卜這裡的東西全部切成丁,西紅柿去掉表皮也切成丁。」
「菜刀就在那堆炊具裡,用小的點,小心別傷到手了。」
「男生們,你們來處理海鮮,給蝦開背、青口牡蠣和百裡香一起蒸起來,龍蝦去除體液之後切成適合一口一個的大小。」
「另外,再把尤魚給我清理乾淨。」
「明白了嗎?!」
任顏快速給學生們分配著工作,學生們紛紛拿起各自需要處理的材料,洋溢出了由衷的興趣神色,異口同聲道:
「明白了!」
很快,九班便陷入了一片熱鬧之中。
任顏也開始著手處理一些比較困難的工作,各種調味料一一擺出,再經過簡單的調味之後擺在了是隨手就能夠到的地方。
之後,則開始處理米。
西班牙海鮮燴飯的米一般用的是意大利米來製作。
米香濃鬱,可以很好的與海鮮自帶的鮮味交相輝映,相輔相成,而更為關鍵的則是它非常易熟。
所有常常都是生米直接下鍋,然後用燴飯中所自帶的湯汁慢慢浸潤蒸熟,簡單直接。
但這次,任顏並沒有選擇意大利米,而且選擇了相對口感更佳濃鬱的國產米。
雖然比不上意米那樣易熟,但在飯香味上,絕對要更勝一籌。
而且最關鍵的是它便宜!
沒有那麼多七拐八繞的增殖費用。
五十塊錢的米,就足夠這六十來號人吃的飽飽的了。
如果選擇意米的話,那價格怕不是還得翻上兩三倍。
至於那不易直接生米做熟的缺點,對任顏來說自然不算什麼問題。
別說自己前世就有著做飯的豐富經驗,完全能處理這點小問題,現在更是有著基礎廚藝LV2的加持,那更是手到擒來。
好吧,主要還是這一步真的很簡單,隻需要用涼水浸泡米飯半小時左右的時間就成了。
不過為了加快速度,任顏這次選擇的是溫水,雖然沒有涼水的效果那麼好,但最起碼,泡的時間可以縮短一半。
是以,任顏二話不說的就把九班同學好不容易打來的溫水用掉了大半。
不過正當他處理完米飯,打算把黃油也融化開鍋的時候,夏月不好意思的拿著個西紅柿走了過來:
「那個,任老師,這個西紅柿怎麼去皮啊。」
任顏麵無表情的看了對方一眼,見對方是真心求助之後,心中嘆了口氣,接過了夏月的西紅柿:「很簡單,你記住了,足夠的溫度就能讓西紅柿的皮自行剝落,所以選擇熱水或者明火都是可以的。」
「不過為了安全起見,我還是建議直接用熱水,並且之後為了方便處理,我們還需要提前在西紅柿的底部開上一個十字刀口。」
「比如這樣」
說著任顏就用菜刀對著西紅柿的菊花處來了兩刀,然後順勢拿來了一個碗把它丟進了熱水裡。
「隻要水的溫度足夠,兩三分鍾你們就能輕鬆的剝去表皮了,明白了嗎?」
夏月點了點頭,目光灼灼的看著碗中的西紅柿。
果然幾分鍾之後,西紅柿的外皮開始軟化脫落,夏月很是輕鬆的就處理好了一個西紅柿。
喜氣洋洋道:「哇,任老師,這個真是好神奇啊!」
「神奇個啊,你就是沒有生活經驗」任顏白了夏月一眼,示意她趕緊處理自己的事情去。