第33章 大訂單(1 / 2)
軒轅雪聽的似懂非懂,她隻覺得這香味越來越濃鬱,一個勁兒的往鼻子裡麵鑽,讓她忍不住分泌口水,食指大動,「什麼時候能好?」
「快了。」
楊東浩看了她一眼,笑眯眯的問道:「怎麼?你餓了?」
「我就是想嘗一下而已,聽你吹噓的這麼懸乎,也不知道是真是假。」
軒轅雪乾咳了一聲。
楊東浩莞爾一笑,也不揭穿她,幾分鍾後,他將火關閉,鍋蓋掀開。
一股更加濃鬱的香味,彌漫充斥在廚房中,軒轅雪情不自禁咽了一口口水,拿起一雙筷子,就往鍋裡伸,「我嘗一下。」她夾了一筷子菜,吹了一下,就塞到了嘴裡。
一股奇妙,難以形容的感覺,充斥在口腔中,沒一絲所謂中藥材的生物鹼味道,反而是有股特殊的香味。
咀嚼了幾下,咽了下去,軒轅雪隻覺得舌尖上的香味,還久久殘留,令人回味,她忍不住說道:「真香,真好吃!」
三兩口就將這一鍋藥膳吃完了,軒轅雪依然有些意猶未盡。
不過,她更多的,還是欣喜興奮。
「……雪姐,你看,這個藥膳的搭配重點,其實就是在於分量上。」
楊東浩給軒轅雪講解著:「中藥對於藥材分量極為看重,正所謂『隻要劑量足,萬物皆有毒』,許多藥方中,藥材的分量克數,都是很有講究的,比如附子這種藥物,它就是有毒的,但如果掌握拿捏好分量克數,這附子就可以用來治療許多疾病,咱們這個藥膳沾了個藥字,對於分量同樣也是要掌握精準,你去買一個小秤回來,我把配方告訴你,回頭你將藥材稱好,分成小包,這樣以後做的時候也方便一些。」
「嗯,我知道了,謝謝你啊小楊。」
軒轅雪連連點頭,心情登時有些復雜,她原本其實想著,悄悄的和楊東浩偷師學習一下,掌握這種藥膳的作法,結果沒曾想,楊東浩竟然直接就全部告訴她了,一點都沒有藏私。
在餐飲業之中,最重要的東西,就是一道菜的配方以及製作方法了。
最典型的例子,就是遍布全國的蘭州拉麵了,拉麵這東西,隨便找個麵案師傅,就能夠拉出來,但如果沒有蘭州拉麵製作高湯獨特的調料配方,那味道自然就差許多了。
而這調料配方,就是蘭州拉麵的靈魂。
「客氣什麼啊雪姐,你先幫忙摘摘菜吧,我給你把藥材分好,等一下我教你做這個藥膳。」
楊東浩頭也不回的忙碌著。
「好。」
軒轅雪搬來一張小板凳,開始收拾摘菜。
將一捆菜摘完,抬起頭來,透過裊裊的蒸汽,軒轅雪看見楊東浩在爐灶前忙碌,忽然間,楊東浩的身影似乎變幻成為了那個熟悉的身影。
軒轅雪的身體一下就僵硬住了,美眸裡麵泛起了淚花,她癡癡的看著這個身影忙碌著,眼淚順著俏臉滴落下來。
「……小雪,我研製出來了一道菜,你先等會兒,我做好了就給你嘗嘗。」
「……傻瓜,你去外麵坐著等我,廚房裡這麼嗆,你在這裡乾嘛?」
腦海裡隱隱回響起了那個熟悉的聲音,軒轅雪的眼淚,抑製不住,越流越快了。
「好了。」
楊東浩一番忙碌後,拍了拍手,轉過身來,看見軒轅雪目不轉睛癡癡的盯著自己,早已是淚流滿麵了,他登時嚇了一跳,「雪姐,你怎麼了?」
「啊?」
軒轅雪眼前的身影,變成了楊東浩驚訝的模樣,她一個激靈,回過神來,連忙擦拭了一下臉上的淚痕,勉強笑了一下,「我……我沒事兒。」