第27章臊子麵不要太好吃（1 / 2）
第27章臊子麵不要太好吃
蘇曉婉要是聽到王長庚這番話，肯定會豎大拇指。
沒想到，這男人雖然沒文化，但是卻很是懂得心疼老婆，思想比好多現代社會的男人都開放。
「大妹子，你這是準備做啥啊？」
牛鮮花看到蘇曉婉把一大團麵擀成一張大麵皮的時候，終於忍不住發問了。
「咱們今天吃臊子麵。先做麵條。」
「臊子麵，那是個啥？」
這個時代吃麵條的人還是比較少的，至少在安寧村，粗麵都是用來做餅子。沒人吃麵條。
「我也沒辦法形容，等做好了您一嘗就知道。」
雜糧麵不勁道，是沒法做成拉麵的，隻能做擀麵條。
蘇曉婉見麵皮的厚度已經差不多了，把擀麵杖放在一邊，將麵板上的麵皮疊起來。
手起刀落，乾淨利落的將麵皮切成了小拇指寬的麵條。
弄好了麵條，那邊已經全都切成丁的菜就準備下鍋了。
鍋裡放之前用肥肉煉出來的大油，油燒熱之後下蔥薑爆香，然後下肉丁炒出香味。最後加入蘑菇丁和土豆丁，翻炒之後加水。
水一開，香味就飄得到處都是。
屋外的王長庚深吸了一口氣，「這什麼東西這麼香啊，本來都不覺得餓，現在聞到這味道一下子就覺得好像很餓。」
張大山也不自覺的吞口水，嘴上卻抱怨王長庚，「活沒乾多少，餓的倒是快。抓點緊，快點把這些弄完。」
「好。」
有好吃的，人乾勁也足。
外麵兩個男人活乾的熱火朝天的時候，屋裡的牛鮮花也十分好奇的圍著蘇曉婉轉。
她做了這麼多年的飯菜，怎麼感覺都白做了，從來沒有做出這種香味。
「大妹子，你會分辨這個菌子啊。」
蘇曉婉有點驚訝，還以為牛鮮花看見這些蘑菇會立刻翻臉呢，沒想到，她居然並不吃驚。
牛鮮花接著道：「我們村子以前有個人也會分辨這個菌子，隻是那人不肯教我們。不過也是，這種東西要是人人都會，他自己不就沒得吃了麼。」
蘇曉婉微笑，「這有什麼大不了的。回頭咱倆一起出去一次，我教你。」
「真的啊。那就謝謝大妹子。你這個湯，就是因為放了這個菌子才這麼香的吧。」
「這個不叫湯，叫臊子，等會用來拌麵吃的。不過，確實是因為放了蘑菇才這麼香。這野生的蘑菇最好了。要是用這蘑菇燉小雞，那簡直能香掉人的舌頭。」
「是麼。那我要快點跟你學。回頭燉一隻小雞試試。」牛鮮花表示極其有興趣。
蘇曉婉一邊切豆腐一邊想，原來，這裡的人也不是全都沒見識。隻不過古代的谘詢不夠發達，共享起來比較慢而已。
這邊燒著臊子，另一個灶頭上豆腐已經下鍋了。
這裡是有花椒的，隻不過光是麻味道就要差很多，所以這種調料很少有人用。
蘇曉婉從花椒樹上弄了不少，今天做麻辣豆腐正好用得上。
沒有豆瓣醬，蘇曉婉的麻辣豆腐隻能換個做法。
油熱了之後，放剁碎的辣椒花椒炒香，然後下豆腐翻炒，最後加水燉著。
辣椒的味道讓牛鮮花打了好幾個噴嚏。
「大妹子，這又是什麼？好嗆人，但是又好香。」
「這個是辣椒，就是這個。」蘇曉婉從旁邊的籃子裡拿出一個完整的辣椒給牛鮮花看。
「這紮人的東西，居然會有這麼好的味道。」