第三章 JK港灣（2 / 2）
「不是說直接先去餐廳看看嗎？」
「你麵前的就是，怎麼樣？是不是太美了不敢相信自己的眼睛？」
紀宇拉著白凡走進了自己口中的餐廳。
「餐廳？大哥，一張桌子沒有，廚房也沒有，你告訴告訴我這是什麼餐廳？」
進入到建築裡麵，白凡更感覺自己到錯了地方，整個一層空空如也什麼都沒有，四麵大白牆，牆上還上著某種釘子，看起來像是掛畫用的一樣。
「這隻是一樓，去樓上看完你再說。」
跟著紀宇走上二樓，推開大門之後，映入眼簾的是大理石的地麵，水晶吊燈，華美的歐式桌椅，漆成純白色的精致吧台，點綴著淡藍色方格的牆麵，麵向餐桌的開放廚房，整個空間有著一種歐式味道。
「這一層還不錯，開放廚房我還是很滿意的，不過你不會隻買了這一層吧，我們應該不至於窮成這樣了吧。」
「首先你這個話有一個最大的問題，不是我們，你一分錢都沒花的好嘛，其次你也太不相信我了吧，既然讓你來投奔我，我能這麼小家子氣？這三層都是我們的。」
打開通往頂樓的門，紀宇模仿著迎賓員的動作示意白凡樓上請。
順著一段小樓梯，二人來到了三層的露天平台，整個樓層的四周被透明玻璃包圍，腳底是鋪好的人造草坪，兩張歐式的木製餐桌被周圍的花壇圍繞，角落裡一把搖椅，一架用樹藤點綴的秋千，清新的環境與樓下的微奢風形成對比。
「這個規模確實不需要太多人手，但是光我一個廚師也不行，你不能光在一隻羊身上薅羊毛吧。」
參觀完餐廳，二人回到二樓，紀宇正坐在吧台前擺弄著手機，吧台內的白凡已經圍上圍裙，拿出了自己專屬的廚刀。
從冰箱內取出紀宇出發前已經準備好的，在零下六十度冷藏過的瘦牛肉，用水潤了一下廚刀，就在紀宇低頭發個短信的工夫，隨著廚刀的揮舞，原先整塊的牛肉已經被切成薄如蟬翼的小片。
白凡則是已經轉身拿著火槍預熱，用火槍將牛肉薄片噴至三成熟之後，白凡像是一般滑著太空步從冰箱內拿出一顆無菌蛋，將雞蛋拋向空中，轉身用刀背擊碎蛋殼，蛋液均勻的滑落到熏好的牛肉上。
快而精準的刀工代表的是白凡對待廚藝的認真態度，太空步取蛋和刀背碎蛋則是自己耍帥的樂趣，就如同撒鹽哥和菜單開酒一樣，這便是白凡一直以來的廚藝風格。
「吶，你的和風牛肉，沒時間低溫熏，用火槍打的，湊合吃。」
將紀宇點的和風牛肉推到他麵前，拿起放在吧台上的文檔，白凡坐到了紀宇身邊。
創意餐廳策劃書：
一樓作為休息區布置成小畫廊，在一進門的時候先讓客人融入到不同於外麵的藝術世界，隔絕開外麵嘈雜的世界讓客人體會到心神的寧靜。
二樓的開放式廚房，讓客人在點餐過程中可以欣賞到精湛的廚藝，滿足口福的同時讓客人滿足眼福。
三樓的露天平台為顧客提供別樣的小資情調，夏日的微風，甜甜的氣泡酒，浪漫的花與蠟燭，精神與味蕾的雙重滿足。
無菜單的運作模式，隨機的菜品讓客人有著無限遐想和期待。（現實中真的有這樣的餐廳，沒有菜單做什麼純看廚師心情。）
看著紀宇的餐廳計劃，白凡對這創意餐廳有了些許期待，不被食客所束縛，客人與廚師之間都能夠有相應的自由，這正是一直以來白凡想要追求的。
雖然對於餐廳來說這樣無疑是極具風險的，但同樣隻要運作得當這個餐廳還真有火的空間，風險與收益並存。
「餐廳名字呢？籌劃了四個多月，你應該已經完成注冊了吧。」
紀宇並沒有回答白凡的問題，而是把他再次帶到三樓的露天平台，在剛才白凡沒注意到的角落裡，有一塊灰色幕布蓋著什麼。
「餐廳招牌早就做好了，就等你來之後掛牌了。」
揭開巨大的灰色幕布，白凡看到了餐廳的牌匾。
黑色的底牌上鑲嵌著銀色的字體，紀宇的姓氏首字母與白凡的英文名key的首字母，不要問為什麼不用白凡的首字母，不雅。
《jk haven港灣》
這個名字不得不說還是很貼切的，一個躲避娃娃親的公子哥，一個不想過上被安排好生活的米其林廚師，這一間餐廳不正是二人在半島的避風港嘛。