051 隻欠東風(1 / 2)
盛卿卿要做什麼?
當然是很重要的正經事了!
對上兩個孩子疑惑的眼神,盛卿卿輕笑了一聲,「姐是要想辦法賺錢了。」
盛芝芝和盛思明齊齊一驚。
他們知道盛卿卿身上還有點錢,那是賣了人參賺回來的。兩個孩子年紀雖然小,但也知道那些錢,應該是不夠他們姐弟三人生活太久。
省著點,幾年功夫可能有,再多卻是不能保證了。
但不管是粗心的盛芝芝還是細心的盛思明,都沒有多想。在他們的小腦瓜裡,能在幾年內吃飽飯已經是很不錯了。再過幾年之後,要是家裡沒有錢了,也不是那麼難捱。盛芝芝就想著那時候她年紀也足夠大了,就能跟著牛餘去其他村子,甚至小鎮上乾活,賺的錢補貼家裡,說不定還能賺多的錢,讓盛思明上的起學。
但盛卿卿身為一個成年人,又是他們的姐姐,自然比兩個孩子想的都要多。在她看來,盛思明這樣聰明的孩子是要上學的,而盛芝芝這個小丫頭,也不能白白被耽誤了。
賺錢什麼的,本就應該是她這個成年人去做的,兩個孩子隻要享受生活就行了。
「所以你們去玩吧,姐已經想好要做什麼了,到時候定能賺上不少錢!」
盛卿卿也不多解釋,伸手將兩個孩子從廚房趕出去,順便帶上那隻還窩在桌子底下舔爪子的小狸花貓一起。
還好盛芝芝和盛思明都是聽話的孩子,見盛卿卿意決,雖然還是好奇的很,但還是老老實實的離開了。
少了三個鮮活的小生命,廚房頓時就安靜下來。盛卿卿卻也不覺得寂寞,事實上,身為一個廚師,一個沒有外人打擾的廚房,才是她最常呆的地方。
於是盛卿卿就開始做正經事了。
而她想做的,其實就是一道滋味足夠的醬料。
家中沒有足夠的材料,盛卿卿先從空間裡拿了各色材料出來,托了五星級後廚的福,她需要什麼東西,都能夠在這裡找齊了。
於是在十幾分鍾之後,本來空盪盪的灶台上已經擺滿了各色食材和調料。
蔥、薑、蒜、醬油、醋、白糖等尋常調料且不說,更有炒過的花生仁,甜麵醬,豆豉醬,五香粉,孜然粉和芝麻若乾。除此之外,還有各種辣椒,乾辣椒,小米椒,花椒,剁椒,枚不勝數。
首先,盛卿卿從空間裡拿了一條五花肉,快刀切成指甲大小的肉丁。然後在鍋中倒上油加熱後,再將肉丁倒入鍋中,將其中水分炒乾。這時再將已經切成碎末的小米椒,甜麵醬,豆豉等調料一起放入鍋中,炒製焦黃,乘出。
然後再往鍋中倒入大量的油。
盛卿卿倒得有點心疼,這盛家的鍋實在是有點大,一到半桶花生油就沒有了。
但箭在弦上不得不發。
油倒入之後,待得油溫稍稍熱起,便將蔥薑蒜放入煎炸出蔥油,然後撈出炸酥的蔥薑蒜,再次放入剛才盛出的肉丁,最後將油酥辣椒花椒粉,油酥花生碎,芝麻,五香粉,孜然粉和白糖,稍微翻炒,待得片刻之後,一鍋熱辣鮮香的醬料就製成了!
盛卿卿將它們盛到一個瓦罐裡,然後小心的封好蓋子,在這個寒冬臘月的時節,也不必放在冰箱裡,直接放在廚房裡就好。
說來這醬料並不是她原創的。在現代時,盛卿卿在四處拜師學廚時,曾偶然遇見了一位精於此道的大師傅。這位大師傅對她的青睞有加,最後雖然盛卿卿沒有拜在他的門下,卻也是十分慷慨的教授了盛卿卿這獨門醬料的製作方法。