037 路雞翅膀我最愛吃(2 / 2)
這個後廚裡的食物儲量十分豐富,而且是按照爆炸的前一刻記錄的。盛卿卿清楚地記得,在那場爆炸發生沒多久之前,他們後廚剛進了一批鹵味。
鹵味和其他菜式不同。
尋常的菜餚,隻需要廚師的水平足夠,便能夠做出十分的滋味。但鹵味不一樣,就算製作鹵味的廚師手段再高超,要是沒有老鹵,那做出來的鹵味的味道,也是要差上許多的。
所以他們酒店雖然有許多高級廚師,但這個鹵味還是專門從一家老字號的鹵味店進口。那老字號的鹵味店鋪據傳已經有幾百年的歷史了,而他們家的老鹵也代代傳了好幾百年。其中滋味完全不是尋常鹵味可以比擬的。
盛卿卿熟門熟路的從一處冰櫃中將一大包鹵味找了出來。
這一大包鹵味之中,又有許多分類。不僅有雞翅,還有鴨腿,鹵鴿子,甚至還有一整隻鹵雞,種類十分豐富。
翻翻找找,盛卿卿從其中找到了十五對鹵雞翅出來。
在冷意十足的冰櫃中冰凍了這許久,雞翅雖然不像外麵塑料袋一樣包裹上一層白霜,卻也是觸手冰涼。
這樣冷的東西,在夏天吃可能沒有什麼,但在這樣寒冬臘月之中吞下肚,對腸胃可是一大傷害。
盛卿卿便將它們都放到盤子裡然後直接放進微波爐裡加熱,轉身又去一旁的糕點櫃中取了十幾塊桂花糕放到盤子上。
為了盡量讓用餐的客人滿足,他們酒店後廚一般什麼種類的食物都有準備。大到幾十寸的六層蛋糕,小到拇指大小的糖果都是應有盡有。
糕點更是不管東西,都有糕點廚師天天保證儲藏量。而盛卿卿此時手中端的這盤桂花糕,隻是其中一小盤。
更多的糕點都擺放在那邊的糕點櫃裡。
那糕點櫃也是酒店特意準備的,能夠長時間保持儲存其中的糕點的溫度和柔軟。
盤子裡的桂花糕每塊隻有孩童掌心大小,此時一共有十幾塊,都安安靜靜整整齊齊的擺放在破舊的陶瓷盤子裡,即便盤子並不華麗,也不能掩蓋它的玉雪可愛,湊近點甚至還能聞見隱約的桂花香氣。
「叮咚——」微波爐一聲響。
盛卿卿連忙收回思緒,去將裡麵的雞翅端出來。
隨著短時間的加熱,鹵雞翅已經完全失去了剛才冷冰冰的感覺。硬邦邦的肉全部軟化下來不說,連本來凍上的鹵汁都被逼出來了。
實在是太香了。
就算是盛卿卿這樣吃慣了美味的廚師,每次在問到這家鹵味店的鹵味時,都忍不住有些渴望。但因為擔心一對弟妹等久了,也怕這把兩盤子吃食的熱氣散掉,盛卿卿並沒有欣賞太久鹵雞翅。她順手拿了一塊乾淨的布打濕了,然後一手端著一個盤子,飛快的往外麵走。
好在空間裡和外麵的時間似乎不太一樣。
盛卿卿在空間裡忙活了十幾分鍾,但在盛芝芝和盛思明看來,似乎隻是剛閉上眼睛沒多久,自家大姐就叫他們睜開眼睛了。
其實不用睜開眼睛也能知道。
因為鹵雞翅實在是太香了!
盛芝芝迫不及待的睜開眼睛,果然看見麵前她無所不能的大姐正一手一個盤子,笑吟吟的站在那裡。而她手上其中一個盤子上,赫然就是她熟悉的鹵雞翅!
「大姐最厲害了!」盛芝芝忍不住歡呼了一聲。
盛思明此時也睜開了眼睛,他自然也看見了那盤桂花糕。但他的情緒比盛芝芝要內斂許多,再想要,也隻是用渴望的眼神的看著盛卿卿和那盤桂花糕。
「小聲點,別被人聽去了。」
至於被誰聽去了,這大家都是心知肚明的。
盛卿卿笑著把兩個盤子放到爐子麵前。
天氣太冷了,如果放在外麵,不過片刻怕就會凍成冰棍,還是放在爐子邊好,還能保暖。
盛芝芝和盛思明都不介意。
左右他們姐弟三人現在都圍在爐子旁呢。
盛卿卿並不讓他們直接動手,「先擦乾淨。」
生了爐子,又東扌莫一下西扌莫一下,指不定手上有多少細菌。所謂病從口入,許多病症都是因為不講究衛生而得的。
盛芝芝和盛思明都有點疑惑,但還是順從的拿著濕布把手反復擦了好幾下。
也不怪他們疑惑,這個時代的人就是這樣,沒有什麼衛生觀念。原主還在的時候,也沒有讓他們吃飯洗手的規矩,也就盛卿卿這個現代人有這些講究了。
「好了,想吃什麼就快吃吧,等會兒涼了。」
盛卿卿這次拿了足量的食物,足夠他們三個人吃了。
一共十五對雞翅,姐弟三人沒人五對,足夠吃的滿足。而鹵雞翅吃多了有些鹹的話,就正好可以用桂花糕淡淡口。(未完待續)