第81章 托掌麵（2 / 2）
根本逃不出去，每個人都是沈家的眼線，他們會牢牢盯住她的一舉一動，那不是人過的日子，她卻過了二十多年。
要不是祁秋霜握住了沈家的把柄，一直打壓他們，又逼著沈家和離，她恐怕會死在柴房裡。
「這殺千刀的沈家啊！你這麼多年是怎麼熬過來的啊，怪不得我一封封信件送過去，你一封都沒有回。」
葉大娘哭喊著，用手小心扌莫她的臉，又看看衣服底下至今還沒有好的淤血，心痛如絞。
陳歡拿出帕子拭淚，這做女子的最怕就是碰上這樣的人家，哪怕能和離，命也丟了半條。
所以也莫怪她在祝陳願的婚事上這般謹慎。
葉三姐扯扯嘴角，麵色如常說道:「沈家也遭報應了，他們克扣軍營夥食銀錢，又私吞米糧油鹽，數十年數額巨大，我走後，他們一家便都入獄了。」
欣喜嗎，當時狂笑過，可現在想起來，多可悲啊。
幾人沉默，越是平淡的話語，越讓人悲憤。
葉大娘一直在咒罵沈家，又心疼自己的妹妹，可她罵來罵去也隻有那幾句話，倒是哭得雙眼通紅。
葉三姐安撫她後，隨即跪在地上，結結實實地給祝陳願和陳歡磕了三個響頭，一聲比一聲響，她們拉著也不肯起來。
神色堅韌地朝著她們說道:「我這條賤命，先是托了祁小娘子的福，後麵又是仰仗兩位娘子給救回來的，它不值錢。但我曾答應過祁娘子，若是誰救我出來，便給她當女使。可小娘子隻要我打下手，當廚娘。那我葉三姐就在此立誓，若是日後生出了別的心思，背主棄義，便叫我不得好死，送我回明州。」
說完後，她又是連磕了好幾個響頭，額頭泛起紅色。
好說歹說，葉三姐才起來，以後這條命就不再是她自己的了。
「好了，別再發這樣的毒誓了，脫離苦海後，好好活著就成。你不妨想想，是先在這裡再住一段日子，還是如何？」
也並非陳歡要趕客，隻是這件事還是早早地說開為好。
「跟我回家去，我家裡還有屋子可以住，住多久都成，你別怕，沒人會說嘴的。」
葉大娘掌家有方，兒子媳婦都明事理，不會挑理，更何況這是她的親妹妹，之前不知道就罷了，知道怎麼可能放著她不管。
還得幫她養身子呢，遭了這麼多年的罪。
姐妹兩個輪番道謝，又是行禮的，讓祝陳願都招架不住，收拾東西後，送她們出門。
等人走了以後，她鬆口氣，拉扯來拉扯去，熱的身上都出了一層汗。
晌午她和陳歡都不想吃熱的，索性煮了一鍋水飯，一人吃了一碗半。
「阿娘，你下午就在家裡歇著吧，我現在得去食店看看。」
祝陳願交代一聲後，撐著油紙傘出門去了，總得去看看這些日子的進賬。
等到了食店門口，她凝神細看，門板擦得鋥亮，好像還重塗了一層漆，又退後幾步，確定上麵的春旗絕對有拿下來換洗過。
連門匾都擦得很乾淨，至於這是誰乾的，她心裡大概有個猜想。
夏小葉來得比她早，門是半掩著的，祝陳願推門進去，院子裡多了幾株青竹，鬱鬱蔥蔥，越往裡就越能發現，大致都有些變化。
她把這些變化看在眼裡，走到廚房裡，裡麵隻有夏小葉一個人在忙活。
怕驚著她，刻意將腳步聲加重，果不其然，夏小葉回過頭來，從茫然的神色一下就變成了驚喜。
正在和麵，也不好沾著滿手的麵過來，她隻能十分興奮地說:「小娘子你回來啦！可真是太好了，這一路上都還順利吧。」
「一切都好，倒是我不在的這段日子裡，辛苦你們兩個人了。」
夏小葉連忙搖搖頭，一臉憨笑，「哪有什麼辛苦的，倒是小娘子你不在，我們怕乾不好，每天做的東西都不算特別多，一個賬還得反復算。對了，賬本放在賬台那裡了，我粗笨，請別家賬房看的，刨除買菜的銀錢，還剩下一百多貫，也不知道是多還是少。」
她們手藝沒有祝陳願那麼好，又隻能做些麵食之類的，便有些束手束腳。
祝陳願心裡有杆秤，安慰道:「盡夠了，這一個月多虧了你們，對了，我瞧外麵桌椅門窗什麼的都重新上了漆，可是你做的？」
說到這裡，夏小葉有些不好意思，她點點頭，在盆裡和麵的手沒停，側過頭來說:「是我請人來上漆的。小娘子，這是我的一點心意，你不知道，你之前教我那麼多醬菜方子，有賺頭，我爹娘他們膽子也大，跑到很偏的地方收了不少的菜過來，租了間房子醃製，賺了不少銀錢。
他們沒日沒夜地乾活，我打烊後也回去一起幫忙，賣的醬菜多，也有銀錢修繕屋子了，之前剛修好，以後再也不會漏雨了。」
這是夏小葉想了十幾年的事情，終於成真了，她永遠都不會忘記是誰在背後拉拔她的，這是一輩子的恩情。
「這是一件大好事啊，我真為你高興。」
祝陳願沒想到，這個月居然發生了這麼多好事。
「也全是因為小娘子你，我們家的日子才好過起來，暫時還沒有什麼能報答的，就把屋子全都又修整了。還有，你之前說給阿巧姑娘立的牌位，我和我娘也去求了一份，墳地我爹請工匠重新弄過了，還時常去拔雜草和供奉。」
這些事情，夏小葉一家不敢忘記，她說著就忍不住想哭，隻是憋住了，又小心詢問:「小娘子，我爹娘一直都特別想感謝你，你看若是你明日晌午有時間，能不能去我家吃頓飯。」
也好讓他們一家聊表謝意。
「好啊，我光是聽見這些事情就為你們一家歡喜，自然得去看看你們的新家，看看你妹妹小柳是不是長高了。」
祝陳願欣然答應，怎麼辦，她好像也有點想哭，呼出一口氣，轉了話題，「哎，小葉你今日準備做什麼？」
「是托掌麵，我跟國子監的師傅學的，還算不錯，小娘子你等會兒可要嘗嘗我的手藝。」
「可以啊，士別三日定當刮目相看，你做來我瞧瞧。」
她說完後，夏小葉的麵也已經揉好了，放在一旁醒發一個時辰。
等醒發好了以後，隻見她取了一根擀麵杖出來，洗乾淨後，先揪一點麵團出來，撒的粉得用米粉。
橫臥擀麵杖，在麵劑子上有技巧地擀，不過幾下，便出來一張圓餅，還特別薄。麵團一點點被擀成薄餅，餅皮也越堆越多。
祝陳願觀她姿勢，暗自點頭，又拿起那餅皮，大小薄厚都相差不多，倒是真下了功夫在裡頭。
期間葉大娘也進來了，她哭得臉色通紅，倒還不忘給葉三姐道謝，「小娘子，多餘的話我便不說了，反正我都記在心裡了。還有，我家三妹本來說今日就過來的，隻是她傷還沒好，我便勸住了，想讓她晚幾日過來。」
「等傷養好了再說，要是她待在那裡無趣，也可讓葉娘子到食店來待著，不用做活。」
「哎好好。」
她們兩個說話的間隙，夏小葉之前燒的水也沸騰起來，她將幾人份的拖掌麵下到鍋裡去，等水變白冒泡後撈起。
放到做好的肉汁裡泡上一會兒，再夾到碗裡，放雞絲、青瓜絲、搗碎的乳餅、蘑菇以及雞蛋絲，淋上醬汁。
「來，小娘子和大娘都嘗嘗我做的托掌麵。」
她將做好的麵端給二人，祝陳願連忙雙手接過，先肯定她的手藝，再拿一雙筷子把麵上的汁和料拌勻。
托掌麵的麵皮很薄，吸溜進去，沾滿了冷肉汁的那股鹹香，順滑的口感，在嘴裡咀嚼的時候，醬汁的鮮甜又冒了出來。
不膩味，尤其配上爽口的青瓜絲、有韌勁的雞絲、乳餅的香甜、蘑菇的爽滑還有雞蛋絲的嫩，全部都裹在一張麵皮裡時，味道很是豐富。
她不住地點頭，嘴裡的咽下後立即說道:「假以時日，你這做麵的手藝得勝過我去。再練練，都可以擺個攤子專賣這托掌麵了。」
夏小葉得了她的誇獎，激動地滿臉通紅，嘴裡語無倫次地說道:「當，當不得這樣誇獎，我再去給你們做點。」
「這丫頭還害羞了。」
祝陳願笑她，葉大娘也忍不住跟著一起笑，最後三個人的笑聲在廚房裡響起來，連午後惱人的熱意都消散了不少。
作者有話說：
托掌麵的做法來自《事林廣記》，大概是元朝的做法，這裡有點改編。