第90章蒜蓉味(1 / 2)
於氏將那個布口袋一打開:「這不是大鉗子嗎?我以前去溪邊洗衣裳的時候還被它的鉗子夾過,痛的不行。」
於氏小心地提起一個,有些疑惑:「不過芽丫,這東西不是用來剁了餵鴨子的嗎,能放進去炒嗎?」
李芽月就將之前李福月跑到山上去烤小龍蝦,結果跑「誤打誤撞」地知道這東西不僅能吃,而且還超級鮮嫩爽口。於氏不愧是敢於第一個把玫瑰花采回來泡茶的人,聞言也沒有心疼油葷的意思,很是果斷地決定了:「炒!」
李苗月先是將小龍蝦給洗乾淨,然後裝在篩子裡將多餘的水給篩掉,這時候鍋裡沸騰的熱油已經準備好了,於氏站在灶台邊,將此前切好的蔥薑蒜給一一倒進油鍋裡,當然,應了李福月的要求,蒜泥放得很多,李福月想的是,來到這個地方這麼久,還沒見過辣椒的影子,既然做不了麻辣小龍蝦,那咱就做低配蒜蓉的,反正小龍蝦炒出來都好吃!
在蔥薑蒜開始炒出香味之後,於氏又加了幾顆花椒,正好和味道,於氏接過李苗月遞過來的篩子,將裡麵的小龍蝦全給放進去了,這東西吸油,所幸之前於氏放油的時候沒有含糊,這時候放進去剛剛好,小龍蝦被炒成鮮紅色之後,於氏照著往常的習慣放了鹽進去,第一回放少了,整整一鍋的小龍蝦,這點鹽根本入不了味,所以於氏又舀了一勺進去,這一回於氏手抖了抖,居然又放多了!
於氏來不及懊惱心疼,急忙將多的鹽給撈起來,但是這時候先前放進去的鹽已經融進去了,李福月一直就在旁邊看著呢,見狀建議道:「娘,再加點水進去吧,不用太多了,剛好能中和鹽味就行了。」
於氏深以為然,又加了點水進去,等油水開始收汁的時候,那一股噴香的氣味控製不住地溢出來!
李福月聞著這味道,就知道是炒到位了,心裡不由地暢快,這才是真正的小龍蝦呀。
李苗月這回帶過來的小龍蝦本來就多,於氏本來還擔心要是吃不完那多浪費,但是當這鍋小龍蝦炒出來之後,於氏驚覺,哪裡是吃不完的事情啊,她這會兒開始擔心不夠吃了。
李樹和於家小弟,以及於三妹這個孕婦,本來是等在堂屋裡等著吃飯的,結果聞到小龍蝦的味道後,都沒忍住,一時間大夥都圍到了灶房,李樹倒是知道這東西能吃,但是他這沒想到這東西炒出來居然是這麼的香,還帶著蒜泥自身特意的刺鼻辣味,讓人愈發想要試一試這東西究竟是個什麼味道。
本來於氏是打算用提過來的雞鴨魚肉就近炒幾個葷菜的,結果有了小龍蝦這一檔子事,其餘的令人垂涎的葷菜,這時也失去了魅力一般,最終於氏煮了一籠的白米飯,炒了一個肉絲,煮了鍋白菜湯,還有一盤小青菜,就這桌子正中間的那兩大盆的小龍蝦,可以說是很豐盛了。
開飯時,所有人都不約而同的先朝著小龍蝦下手了,隻是出了李苗月和李福月以外,其他的人或抓著,或用筷子架著,看著全副武裝的大鉗子,一時間居然不知道該怎麼下口,直接一口咬上去,居然還是硬的磕牙的。
「這東西怎麼吃啊?」於氏本來在咬小龍蝦的一對鉗子,結果居然硬的超乎想象,於氏怕把牙齒給崩了,不敢使勁兒咬。
李福月就又像之前在山上烤小龍蝦的時候,兩隻手抓住小龍蝦的月要身,然後指甲朝中間一掐,原本堅硬的外殼就破了兩個指甲大小的痕跡,原來外殼雖然很硬,但是肚子那裡的殼卻是軟的,李福月順勢將殼子打開,將裡麵的肉給扯出來。