第81章炸油渣（1 / 2）
到了李家晚上的飯點，灶房裡不斷傳出來的肉香不僅讓李家人口水狂流，就連左右鄰居和遛彎過路的村裡人都聞到了，就算剛吃過飯的肚子，一聞到這噴鼻而來的食物香味也瞬間又饞了。
「我的天爺誒，李家這是吃的什麼呀，這肉香味就沒有斷過！」
「今天下午，李二哥回來的時候，不是大包小包拿了不少肉嗎，估計是正在炒著呢，哎喲，這味道，這是在炸油渣吧？賊香，我都是前幾年殺了年豬才聞到過這麼濃這麼香的油渣味道！這炸了不少吧？」
「何止是不少啊，怎麼也得七八斤肥油吧？饞的我嘴都歪了，李二今天怎麼買這麼多好東西，李家是有啥大好事嗎？難不成是他有兒子了吧！」
「呸，你說的什麼胡話，李二媳婦都沒了這麼多年了，哪來的媳婦給他生兒子！」
被罵的人也不生氣，隻笑嗬嗬地說：「這我怎麼會不知道，我這不也是聽人說李二哥是想再找個媳婦嗎。」
也有隨行的人跟著說：「就算有天大的喜事，也不至於這麼個慶祝法吧，我看啊，是不是李二有錢了啊？沒錢沒買不回來這麼多好東西啊！」
「我估扌莫著也是，李家二房一貫節儉的要命，以前稍微攢點錢，都給他家的小閨女治病去了，這是村裡人都知道的事，我看啊，李樹是真富了，要不然也做不出這麼奢侈的事。」
路人們邊聊著邊走遠，走得還賊慢，像是對這噴香的氣味依依不舍似的。路人走了，但是李家人還流著口水等著開飯呢。
也許油渣的口感和吃進嘴的味道沒有瘦肉那麼嚼勁好吃，但是熬油渣的過程卻比炒菜來的香，從白花花的肥膩豬油，熬成扁扁的那麼一層油渣，剩下的就是熬出來的澄亮的熱油，對於早已經飢腸轆轆的李家人來說，空氣中彌漫的焦香的油香味讓他們恨不能吞了舌頭。
終於，那二十多斤的肥豬肉熬了一半，剩下的一半就留下來明天再熬，當清亮的熱油被小心的舀到油罐裡，剛剛好一罐子，要是再多就裝不下了。
熬油的劉氏心裡有些復雜，這麼大的油罐，往常炒菜都隻舍得撈上一點點下過鍋，細著用能夠用兩年多，而這次老二買回來的肥肉，才熬了一半就熬出了這麼一大罐油。
二房這是發達了啊，和之前窮酸的樣子截然不同，要是以前劉氏會恨的不行，但是出了上回鄭氏往她藥裡摻水的事，李山和李樹兩個親兄弟關係更親近了。
這回二房得了這麼大一筆錢，李樹回來後私底下給李山塞了三百文，李山從來不藏私房錢，所以轉手就交給她了，隻是還說了李樹不少的好話，所以劉氏聽著心裡慰貼，自然不會像鄭氏那樣氣得直接把自己關在屋子裡。
熬好了豬油，劉氏就著手開始做菜了，灶房裡又傳出了炒肉的香氣，照樣讓人垂涎，隻是這回在堂屋裡的孩子們，已經不像之前那樣守著灶房聞味道了，因為熬豬油剩下的油渣，已經混好了白糖拿上桌了！