第225章 斷劍粘一粘也能用（1 / 2）
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《宮廷禦廚的飯館》
這四道菜擺盤精致，裝飾漂亮,別出心裁,在所有的菜中最為顯眼。而在這四道菜又分出了高下，當之無愧的c位是燈影牛肉。
這次團建，蘇酥也來了,因為是優秀員工，所以坐在了主宴會廳，桌子上也有燈影牛肉。
蘇酥作為白記飯館的老客人,午飯就是在白記飯館解決,吃過燈影牛肉。她看到這眼熟的燈影牛肉，整個人一振，內心大喊六六六,沒想到在這裡也能吃到白記飯館的菜。
而且聽說這道菜還是董事長買的,白記飯館真是出息了！
蘇酥看著麵前的燈影牛肉,發現它和店裡的不一樣,店裡賣的燈影牛肉考慮到安全問題,並沒有加蠟燭。而家常菜和宴席菜不一樣,白一諾在做這道菜的時候，多費了一番功夫。兩者的味道是一樣的，但是在擺盤和裝飾上多費了心思。
加了蠟燭的燈影牛肉，漂亮得不可思議。
燈影牛肉一片一片地疊在一起，圍成一個圓。燈影牛肉的最中央放著一支蠟燭，這隻蠟燭外麵有一層玻璃罩，火焰不會燒到牛肉。
整盤燈影牛肉色澤紅亮，薄得像紙，在燭光的映照下，像一朵綻放的花。
她心裡不禁惋惜店裡的燈影牛肉不加蠟燭，加了蠟燭的燈影牛肉顏值已經不能說翻倍地增長了，而是自帶一種濾鏡和氛圍。
雖然店裡賣的燈影牛肉也很好看，但是明眼人都能看得出來後者更美。
燈影牛肉，就是要有燈才好看嘛。
蘇酥久違地感覺自己的少女心動了，立刻想拉著自己還未出現的男朋友吃一頓燭光晚餐。
令人惋惜的是，和她一起吃這頓燭光晚餐的人並不是她的男朋友，而是她的同事們。
同事們仔細的盯著這盆燈影牛肉，輕輕的發出了驚呼。
「好漂亮。」
「剛剛董事長助理說這個叫燈影牛肉，我真的能借著燈光透過牛肉看見物體的虛影。」
在服務員說菜上齊了之後，大家端起酒杯，或用酒水，或用茶水碰了杯，他們抿著嘴裡的酒，但是目光一直沒離開過燈影牛肉。
在碰杯之後，可以正式動筷了。
蘇酥眼疾手快，直接拿起筷子，用單身二十年的手速伸向了燈影牛肉。
不少人還在驚嘆燈影牛肉的神奇，並沒有夾菜的意思。他們在見到蘇酥和其他人這麼急著下手之後，有些慌了。
「蘇酥，你們顧及點形象。」
「你們吃那麼快乾嘛，這牛肉不是有好大一盤嗎？」
「而且這燈影牛肉不是海市大酒店做的，說不定不好吃呢。」
他們一邊說，一邊從眾地將燈影牛肉夾到碗裡，不以為意地嘗了一口，眼睛瞬時睜大。
「好香！」
燈影牛肉麻辣脆鮮，麻味恰到好處，辣味恰如其分，鹹味也正好合適，達成了一個絕妙的比例，讓人一吃就忘不了這個味道。
最妙的是燈影牛肉的口感豐富，因為是上好黃牛肉的腱子肉做成的，越嚼越香，讓人舍不得下咽。
這和他們平常吃的牛肉不一樣，太韌，太香，太脆。
而且在吃完一片燈影牛肉之後，他們發現整個嘴裡都是香的，燈影牛肉不易塞牙，整個嘴裡是舒服的，並沒有不適的感覺。
他們不禁愣在原地，回味著剛剛的享受。
過了一會兒，他們才回過神來，然後驚訝的發現就在自己愣神的時候，麵前的燈影牛肉空了！
「燈影牛肉呢？那麼大一盤的燈影牛肉呢？」
然而麵前的盤子裡什麼都沒剩下，連牛肉碎屑都消失不見，隻剩下空盪盪的蠟燭。燭火隨風搖盪，昭示著他們荒涼的心。
他們終於知道為什麼蘇酥這麼急著吃了。
雖然一盤燈影牛肉很多，但是一桌足足有十多個人，分攤到一個人上隻有一口的量。
他們看著蘇酥他們吃得滿足不已，內心留下了悔恨的淚水。他們感覺自己就像豬八戒吃人參果一樣，才剛嚼出點味來，就沒了。
大意了！
如果給他們一個機會，他們絕對不會瞧不起燈影牛肉。然而現在，即使他們的手速不比蘇酥他們差，也沒有發揮的餘地了。
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胡瑤坐在盛修遠對麵，有些呆呆地看著盛修遠。
作為盛修遠的秘書，她十分了解盛修遠平時喜怒不形於色，不重口腹之欲，她工作這麼多年就沒看到盛修遠有什麼特別喜歡吃的。
盛修遠吃相矜持，十分優雅，但是手上的速度一點也不慢。而且盛修遠吃的一直是從白記飯館買的菜，其餘的菜碰都沒碰。
難不成這四道菜真的比海市大酒店的還要好吃？
胡瑤的目光移到了鬆鼠鱖魚上。
服務員按照助理的要求，拿來了從白記飯館帶來的鹵汁，將熱氣騰騰的鹵汁倒到鬆鼠鱖魚上，鬆鼠鱖魚因為高溫發生形變，內部的空氣發生震動，發出吱吱的聲音。
這道菜有色有香，有色有形，最妙的是還有聲。
江南有個俗語說鬆鼠鱖魚，頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態似鬆鼠，掛鹵吱吱叫。
不少沒見過鬆鼠鱖魚的人會被嚇到，但是胡瑤是江南人，吃過這道菜，並沒有大驚小怪。
但是胡瑤看著這條鬆鼠鱖魚，內心不得不承認，這一道菜真漂亮，這條鬆鼠鱖魚比她吃過的都要好看。
鬆鼠鱖魚的魚首和魚尾是上翹的，魚的身體被刻過花刀，片片豎起，整條魚形似鬆鼠。
她忍不住夾起了一塊魚肉送入嘴中，魚肉瞬間在她嘴裡爆發出無比的鮮香。
鬆鼠鱖魚口味酸甜，外酥裡嫩。
胡瑤還沒吃過這麼鮮的鬆鼠鱖魚，甜味和酸味恰到好處，甜味不膩，酸味不嗆，整塊魚肉在微微的鹹味下，顯得酸甜適口。
胡瑤嚼了嚼嘴裡的魚肉，眼睛滿足地眯起，魚肉金黃，外脆裡鬆。
作為一個正宗的江南人，她對鬆鼠鱖魚很了解，做好鬆鼠鱖魚實在是一件復雜的事情，家常餐桌中根本見不到它的身影。廚師的刀工，對於油溫的掌握，對調味汁的把握，是決定鬆鼠鱖魚成功與否的三大考驗。
胡瑤從來沒有吃過這麼好吃的鬆鼠鱖魚。
她正想再來一塊魚肉，沒想到筷子一伸，卻直接隔著魚肉觸碰到了盤子的底部。
「？？？」
胡瑤看著所剩無幾的魚肉和大快朵頤的高層們。
好氣呀，但是她什麼都不敢說，什麼都不敢問。
尤其是這群高層裡還包括她的直係領導盛修遠。
胡瑤深吸了一口氣，目光放到下一道菜糯米扣鴿上，準備先下手為強。
她這次來海市大酒店，最期待的菜是海市大酒店的招牌菜鹽烤花雕童鴿，鴿子肉又嫩又脆。
胡瑤本來想先吃旁邊的鹽烤花雕童鴿，但是她見高層們吃完了碗裡的魚肉，目光正在向糯米扣鴿看過來，感覺自己不能再等了。為了彌補沒吃到足夠鬆鼠鱖魚的遺憾，她也要率先一步嘗嘗這個糯米扣鴿的味道。
胡瑤夾了一塊乳鴿肉送入嘴中，眼睛慢慢睜大，好香啊。
俗語道，九雞不如一鴿。鴿子肉韌性大，咀嚼口感好。
糯米扣鴿的鴿子選用了上好的乳鴿，用黃酒等材料浸泡了半天，糯米也足足泡了一夜，都吸足了水分。
鴿肉和糯米一起上鍋蒸，高溫之下，鴿肉吸足了糯米的香氣。鴿子香，糯米香，蘑菇香，蔥香，胡瑤感覺自己整個嘴裡都是香的。
但是有點奇怪。
胡瑤懷抱著一絲好奇，夾了一塊海市大酒店做的鹽烤花雕童鴿入嘴，內心充滿了驚訝。
她怎麼感覺這道菜好像沒有這道糯米扣鴿好吃？
海市大酒店的鴿子肉，沒有她剛剛吃的鴿子肉嫩，也沒有她剛剛吃的鴿子肉鮮。
明明燒烤是一種有效增加鴿子肉香味的方法，但是經過烤製的鴿子肉還是沒有這道糯米扣鴿香，反而肉質偏硬，有些發老。
而且相比於這道糯米扣鴿，鹽烤花雕童鴿的味道無法讓人驚艷，調味料的味道有些重，吃完之後整個嘴裡有些發乾。
甚至於胡瑤嚼了兩口，尷尬地發現鴿肉居然有些塞牙。
她以前怎麼沒發現鹽烤花雕童鴿有這些缺點呢？
聰明的她看了看旁邊的糯米扣鴿，反應了過來，這是因為沒有對比就沒有傷害。她吃了那麼驚艷的糯米扣鴿之後，還怎麼吃得下海市大酒店的鴿肉？
沒想到海市的招牌菜，在糯米扣鴿麵前居然輸了。
在沒吃過這道糯米扣鴿的情況下，胡瑤覺得鹽烤花雕童鴿很好吃。
在吃過這道糯米扣鴿之後，胡瑤覺得鹽烤花雕童鴿不太行。
胡瑤深深地嘆了一口氣，明明鹽烤花雕童鴿是她最期待的菜，但是她現在完全沒有下筷的欲望，於是又將目光轉回了糯米扣鴿。
「？？？」
不看不知道，一看嚇一跳，怎麼在她愣神的功夫，糯米扣鴿又快沒了？
這群高層都是吃慣山珍海味的人，為什麼吃一個小飯館的菜吃得這麼歡呀！
其實這群高層本來也沒有動筷的欲望，然而他們看到了盛修遠的筷子就沒有離開過這四道菜，於是生出了捧場的想法。
沒想到一吃，就停不下來了。
要不是顧及餐桌禮儀，胡瑤甚至想拿出單身多年的手速，和這群高層開搶。
是職位重要，還是乾飯重要？
胡瑤咬了咬牙，飛快的加入了搶菜的隊伍。
有一個經典理論，叫做鯰魚效應。在共同生活的環境下，鯰魚不停攪動會激活周圍沙丁魚求生的本能。
這群精英們本來吃飯十分矜持優雅，但在一些人的主動出擊下，他們不禁加快了速度。
現在連吃個飯都要開始卷了嗎？
這群人臉上笑嘻嘻，心裡不停嗬嗬，手下的動作一點不慢。
餐桌上的戰況一觸即發，他們拿出了在商場廝殺的氣勢，麵對的卻不是商戰，而是一道糯米扣鴿。
助理轉過頭看著胡瑤，假惺惺地說：「胡秘書，你吃的太多了，你不是說你要減肥嗎？少吃多動才能瘦下來。」
胡瑤的筷子壓著一塊鴿肉，露出客套的微笑：「不吃飽哪來的力氣減肥？再說了，您之前不是說要健身嗎，不要再和我搶了。」
盛修遠看著自己的下屬們不停爭搶糯米扣鴿，淡定地拿起碗，慢條斯理地舀了一勺鯽魚豆腐湯。
當別人還在愣神的時候，他已經下筷了。在別人開始搶一道菜的時候，他的筷子已經伸向了下一道菜。
在短短的時間裡，他將每道菜都嘗了遍。
鯽魚豆腐湯是一道家常菜，難度不高，但是也能做出花樣來。這碗鯽魚豆腐湯是奶白色的，魚肉雪白，豆腐像一塊玉一樣，藏在湯裡看不出來。
他拿起旁邊的陶瓷勺子，喝了一口鯽魚豆腐湯。
鯽魚豆腐的湯鮮得不像話，豆腐軟彈香濃，魚肉鮮嫩多汁。
咬上一口魚肉，便有熱騰騰的湯汁迸發。
鯽魚豆腐湯不僅湯鮮味美，而且健胃，清熱，降火。
雖然三道葷菜一點也不油膩，但是這碗鯽魚豆腐湯卻十分解膩，像清泉一樣拂過心靈，安撫了胃。
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因為白一諾人手有限，做不了很多菜餚，所以這四道菜隻供應主宴會廳。而且主宴會廳很大，隻有十桌有這四道菜。
其他桌的人本來看到這十桌有四道菜是從白記飯館買來的，不是海市大酒店做的，內心有些幸災樂禍。
「你們好慘，小飯館買來的東西怎麼會有海市大酒店做的好吃？」
「還好你們不是四道菜被替換了，而是多了這四道菜，其他的菜並沒有少。白記飯館做的菜怎麼樣？是不是公開處刑了。」
吃過白記飯館菜的人聽到他們的話，一臉詭異：「是公開處刑了。」
好事者們來了精神：「仔細說說。」
他們欲言又止：「不過被處刑的不是白記飯館，是海市大酒店。」
好事者們：「？？？」
他們不可置信地說：「你在開玩笑吧。」
……………………
不管他們是不是在開玩笑，海市大酒店的廚師挺想笑的。