第211章 你去試試她幾斤幾兩（1 / 2）
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《宮廷禦廚的飯館》
菊花有四大名菊，亳菊,滁菊，貢菊，杭菊。除了最後一種杭菊來自於浙江之外,其他三種都來自於安徽。四大名菊都是白菊花，白菊花可以清肝明目,預防高血壓，心血管疾病,寒涼性溫和,適合全年齡段的人。
來自於安徽的三種白菊產量較少，比較名貴,味道和杭白菊大同小異。杭白菊比較常見，價格適中,白一諾於是用了杭白菊來泡菊花酒。
白一諾去商店裡買菊花的時候,對方還納悶她買這麼多菊花做什麼,得知白一諾買菊花是為了泡酒之後,商店老板很驚訝。
「現在很少有人用菊花泡酒,拿菊花來泡茶的人比較多。」
白一諾回答：「因為要到重陽節了，重陽節的習俗就是喝菊花酒。」
「你的店在哪裡，我也想試試你做的菊花酒。」
白一諾將白記飯館的地址告訴商店老板之後，便離開了商店，去農貿市場買了許多糯米粉。
九月九日重陽節，在巴蜀地區，除了喝菊花酒之外，還會做一道菜——糍粑。
白一諾準備做紅糖糍粑。她將溫水倒入糯米粉中揉成團，將麵團拍扁切成條狀，接著起鍋熱油，用小火慢慢煎，將糍粑的外表煎到金黃色然後出鍋裝盤。
中午吃飯的時候，白一諾便將紅糖糍粑端到了桌子上。
紅糖糍粑的表麵淋著一層紅糖汁，旁邊有一個小碟，裡麵放著黃豆粉。
白一諾斯文地夾了一塊紅糖糍粑，蘸了一些黃豆粉，送入嘴中。紅糖糖漿濃稠，糍粑外脆裡嫩，黃豆粉又香又濃，讓人一口下去倍感滿足。
蘇沫沫愛吃甜品，在見到這份紅糖糍粑之後，立刻吃了一口紅糖糍粑，眼睛亮得不行：「這個糍粑真的好q彈，外麵酥脆，裡麵香糯，嚼起來很香。我曾經在家做過紅糖糍粑，要麼炸得太軟不成形，要麼就炸糊了，老板，你對火候掌握的太好了吧。」
「其實很簡單，手熟就行了，會越做越好的。」白一諾說：「想學嗎？我可以教你。」
在空閒的時候，白一諾帶著蘇沫沫進了廚房：「先起鍋熱油，在起油泡的時候，下做好的糍粑。炸東西的時候，最重要的是會看，看油沸騰程度，看糍粑顏色，兩者缺一不可……」
白一諾將每個步驟細細地展現在蘇沫沫麵前，還告訴了蘇沫沫許多小技巧，最後溫柔地問了一句：「學會了嗎？」
蘇沫沫的眼睛變成了蚊香眼：「沒，沒記住啊。」
「算了算了，腦子學會了，手沒學會，我還是吃吧。」蘇沫沫嘆了口氣，像是想到什麼，又說：「對了，這道菜會在店裡上架嗎？」
白一諾想了想回答：「會的，馬上要到重陽節了，紅糖糍粑很應景。」
………………
《初戀那一刻》劇組裡麵，男主演張一捷陷入了對人生的思考。
他的手怎麼這麼黑！
自從劇組裡上線抽簽選菜之後，他從來沒有抽到過白記飯館的菜。
久而久之，他的手黑已經在劇組裡出了名，甚至有人開始打賭，賭他什麼時候才能抽到白記飯館的菜。
得不到的就是最好的，張一捷原本對白記飯館的菜有五分興趣，愣是被提到了十二分，已經爆表了。
每當飯點，他看著其他人拿到色香味俱全的紅燒肉粉蒸肉大快朵頤，空氣中彌漫著誘人的香味，而他這裡什麼都沒有。
張一捷有些生氣，轉念一想，有了思路，他抽不到，但是可以買呀！
他於是悄悄找到了沈妍妍的經紀人，問到了白記飯館的地址和小程序。
在中場休息的時候，張一捷悄悄打開了自己的手機，然後點進了白記飯館的小程序。
他聽沈妍妍的經紀人說白記飯館的菜很難搶，所以做好了準備。他在畫麵中開始出現菜品的時候，連看都不看，直接將東西加入了購物車，然後點擊付款，一套操作行雲流水。
張一捷見到自己下單成功之後，終於鬆了一口氣，這才有心思查看自己買了什麼。
「不是吧！菊花酒是什麼鬼？」
張一捷和平常的男人不一樣，他一點也不喜歡喝酒。
張一捷看著訂單上顯眼的菊花酒，陷入了對人生的迷茫。
所以他這番努力隻得到了一瓶不喜歡喝的酒？
張一捷點了點頭：「黑鬼竟是我自己。」
飛鳥外賣的人很快將張一捷點的菊花酒送了過來，菊花酒是用白色的陶瓷酒瓶裝著的，一瓶隻有一百毫升，隻有小半瓶冰紅茶的大小。
陶瓷酒瓶上寫著「菊花酒清肝明目，但是不要貪杯，否則會醉，還會傷身。建議一天飲用的量不要超過一瓶。」
「哪有賣酒的商家提醒別人不要多喝酒的，這個白記飯館真的是奇怪。」張一捷嘟嘟囔囔。
他本來對菊花酒毫無欲望，甚至有些厭惡，但是在看到這條提示標語之後，有些生起了興趣。
「老板不怕有提示標語之後銷量會變差，難不成對這份菊花酒很有自信？」張一捷哼了一聲：「即使有人喜歡喝這份菊花酒，這個人也絕對不會是我。」
他於是打開了陶瓷瓶子，就在這時，一股撲鼻的酒香傳了過來
「咦？」張一捷愣了愣：「這股酒味……不臭，還挺香的。」
張一捷仔細地聞著空氣中的味道，菊花酒的香味和桂花酒釀丸子異曲同工，酒香淡雅，花香清新。
在張一捷這個討厭白酒的人眼裡，這兩者交織在一起的味道並不難聞，反而十分綿長。
張一捷頓了頓，找到一次性杯子，倒了一點菊花酒進去，喝了一口之後，眼睛微微睜大。
做菊花酒有兩種方法，一種是用酒來泡菊花，一種是在釀製酒的過程中加入菊花。
白一諾用的是後者，將菊花和當歸等等藥材加入鍋中，煎出汁水，然後加入酒曲裝入瓦壇之中發酵。這樣做出來的菊花酒度數不高，沒有烈酒燒心，喝起來舒服。
重陽節是一個重要習俗，菊花酒老少鹹宜，不能是烈酒。有酒鬼說，這種度數低的酒就不應該稱作酒，隻能稱作為飲料，隻有烈酒才能稱作真正的酒。但是少數服從多數，烈酒傷身，溫和的酒才符合更多人的口味，走進千家萬戶。
「這個菊花酒的度數不高啊。」張一捷眼前一亮。
菊花香甜，酒曲清涼，提神醒腦，讓他整個人都放鬆下來。
在屈原筆下有「夕餐秋菊之落英」，古人早已明白菊花的價值。「釀美醇凝露，香幽遠益精。」說的就是菊花酒的美妙。
張一捷一口接著一口喝，很快一小杯菊花酒見了底。
等到他歪著杯子卻沒有喝到任何酒，這才回過神來，意識到這杯菊花酒居然已經被他喝完了。
菊花酒的味道以清新的甜味為主，甚至讓他有些忽略了酒的味道。
張一捷發現自己並不像平常喝酒那樣難受，整個嘴裡是回甘的，心曠神怡。
張一捷盯著剩下的菊花酒，自言自語：「我是個節儉的人，不會浪費。我不是因為喜歡這個菊花酒才喝的，我節儉！」
三分鍾之後，這一瓶一百毫升的菊花酒一滴都沒剩下，全都進了張一捷的肚子裡。
張一捷砸吧砸吧嘴，回味著嘴裡綿長的花香和酒香，有些意猶未盡。他看了看瓶子上的提示標語，有些不以為意，這一瓶酒喝完了他沒醉啊，隻是有些微醺。
張一捷心裡有些沾沾自喜，因為他不喜歡喝酒，僅有的幾次喝酒還是被朋友勸的，他不知道自己的酒量如何。
「原來自己的酒量這麼大！」張一捷心裡得意洋洋：「不愧是我。」
下午拍攝的是男主角和女主角的最後幾場戲。
女主角從平凡少女變得漂亮之後，向自己一直暗戀的男主角表白了。
其實男主角很早就喜歡上了女主角，從女主長得平凡的時候就喜歡上了她，但是因為家庭原因，他不能告訴女主的心意。在女主角向他表白的時候，他隻能忍痛拒絕她。
女主痛苦地跑走了，剩下男主角一人獨自傷心。
這場戲是整部電視劇裡麵最重要的一場戲之一，是整部電視劇的名場麵。
張一捷深吸了一口氣之後，在心裡將自己的台詞又默念了一遍，然後走進了片場。
女主角方悅眼睛發亮，麵露希冀：「我從剛剛進入高中就開始喜歡你了，我喜歡你足足三年時間。但是我長得醜，十分自卑，所以不敢和你表白。現在高考結束，我們可能沒有見麵的機會了，我不想讓自己後悔，我想告訴你——我喜歡你！」
張一捷看著方悅，麵上雲淡風輕，睫毛微顫。
對不起，我不能接受你，張一捷想。
「對不氣，額不能潔柔膩。」張一捷說。
方悅：「？？？」
導演以及工作人員：「？？？」
「cut！」
導演拿起了旁邊的喇叭，朝著張一捷的方向大喊：「你說話怎麼回事？」
張一捷聽到了自己的嘴說出的話，大驚失色：「導言，我也不指導是怎麼肥事。」
他怎麼大舌頭了！張一捷連忙捂住了自己的嘴，整個人呆愣愣的。他感覺自己的嘴仿佛被別人掌控一樣，完全不聽自己的指揮。
一番兵荒馬亂之後，拍攝暫停，導演找到張一捷詢問緣由，這才知道張一捷是喝了白記飯館的菊花酒，變成了這副模樣。
導演：「……」
導演本來有些無語，但是在聽到白記飯館的關鍵詞之後，眼睛一亮：「什麼？白記飯館出菊花酒了？！我居然不知道。」
導演的聲音很大，全劇組的人都聽見了導演的話。
全劇組的人都知道男主演大舌頭是因為喝了白記飯館的菊花酒！