第三十一章 東坡肉（1 / 2）
自打搬進這個院子，甄蒙便開始琢磨以後的生計問題。
他腦中奇思妙想不少，以現有條件能夠做出的各種遠超當前水平的新鮮物件也有不少。
但是他並沒有打算人為乾預封建王朝的發展進度，誰知道他這隻小蝴蝶一扇翅膀，能造成什麼樣的不可知後果？
於是他便將主意打到了《食戟》上。
經過這些天的扌莫索，他在其中找到了一些食材不算難找，功效與副作用也不太明顯的菜譜。
比如鬆花蛋，功效是提高身體抗毒性，副作用是放屁會帶著一股臭雞蛋味。
再比如胡辣湯，功效是快速發汗，清除一些毛孔內的汙垢，而副作用則是一個時辰的香腸嘴。
還有油潑麵、醪糟圓子、鹵煮等等前世常見的小吃。
為了方便甄蒙四處走動，甄德邦專門將這座小院內的所有門檻拆除，並在台階上鋪上了斜坡。
甄蒙吃力的推著輪椅來到廚房，打算親自試驗一下菜譜的功效。
《食戟》菜譜的事，他沒有告訴任何人，包括已經與他有了肌膚之親的蘇瑾。
並非信不過他們，而是這件事對沒有經歷過穿越文洗腦的他們來說，屬實有些匪夷所思，說了隻能徒增事端，不如讓他們潛移默化之下慢慢接受。
他拿出一塊肥瘦相間的五花肉，清洗後將其切成約一寸出頭的正方形，用棉線將每塊五花肉從四周捆好，焯水並控乾水分。
然後拿出砂鍋，在砂鍋的底部鋪上竹篦子，在竹篦子上鋪上一層小香蔥，再將五花肉皮朝下倒著碼在砂鍋中，把切好的薑片均勻的碼在肉上，再鋪上一層小香蔥，加入冰糖和大棗，再加入鹽、白糖、醬油和黃酒，湯汁和肉齊平。
蓋好蓋子，中火燒開後，轉小火慢燉一個時辰。
一個時辰後，將鍋中多餘的小蔥摘出，再將肉輕輕的取出，放入蒸碗中，再澆上點燉肉的湯汁。
入蒸鍋，隔水蒸製半個時辰，便大功告成。
甄蒙激動的將成品東坡肉端出，隻見碗中薄皮嫩肉，色澤紅亮，他微微顫抖的伸出筷子，夾了一塊放入口中，輕輕一咬。
頓時隻覺一種奇妙的滋味在口中爆炸開來，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。
一股興奮的戰栗自靈魂深處傳來，周身毛孔像是齊齊打開，暢快的呼吸著清新自由的空氣。
身體的感知似乎微不可察的變得靈敏了幾分，他仿佛能感受到廚房內的空氣帶著微微的灶火殘留的溫度，輕輕的拂過他的臉龐、手背與身體。
甄蒙輕輕的閉著眼，麵帶笑容，陶醉的沉溺在這從未經歷過的美妙感受中。
沒等他陶醉太久，一陣急匆匆的腳步聲便由遠及近的傳來。
甄蒙啞然失笑，自家老爹這是聞見味兒了。
片刻後，甄德邦的身影便出現在廚房門口，他兩眼冒著精光，急匆匆的問道：「蒙兒，恁做啥好東西了？咋振香？」
甄蒙指了指桌上的東坡肉，笑著說道：「爹你來的正好，快嘗嘗我剛做的東坡肉。」
甄德邦也不客氣，抄起一雙筷子，伸手便夾起一塊扔進嘴裡。
下一刻，甄蒙眼睜睜的看著他魁梧的身體打了一個激靈，兩眼一閉，露出一個陶醉至極的表情。
一個滿臉絡腮胡的黑臉大漢做出這種盪漾的陶醉狀，多少有點辣眼睛，甄蒙一凜，剛才自己的表情管理怕是也沒強到哪兒去，幸虧剛才廚房沒別人，否則真是社死現場了。
待甄德邦回過味來，高聲稱贊道：「棒！真的棒！這東坡肉咱家也沒少做過，都沒有蒙兒恁做的好！俺端去讓恁娘嘗嘗！」
說罷剛要走，忽然盯著甄蒙的臉，疑惑的問道：「蒙兒，是俺眼花了？俺咋看恁的臉越來越紅了？恁喝酒了？」
甄蒙下意識的扌莫了扌莫臉，忽然才想起來這東坡肉的副作用：食用後半個時辰內皮膚油光紅亮，光可鑒人。
他剛要解釋，就見甄德邦那一張大黑臉，膚色開始有了變化，就像在黑色的墨水中倒入了一抹亮紅，剛一泛紅，便被黑色完全掩蓋。
亮紅色持續增加，黑色不動如山。
甄德邦的整張臉有節奏的一紅、一黑、一紅、一黑
最終根深蒂固的黑色素完勝，一張臉膚色恢復如初，隻是在黑色之外，蒙上了一層油光，就像是在啞光黑的外邊，噴上了一層黑色鋼琴烤漆。
望著自家老爹那反光的黑，甄蒙心下一哆嗦，下意識便想找個鏡子。
還沒等他有下一步動作，甄德邦驚呼一聲：「不好！蒙兒，恁是不是中毒了？」
說罷他上前一步，緊緊抓著甄蒙的雙肩，一臉緊張的看著甄蒙的臉色。
甄蒙哭笑不得，他連忙開口道：「爹，沒事的，這個東坡肉吧，有點副作用，不過對人體無害。」
然後他巴拉巴拉的將東坡肉的功效與副作用詳細的對甄德邦解釋了一番，至於原因，他借口說是剛研究出來的秘方，便輕鬆的糊弄過去了。
甄德邦這才放下心來，再次端起那碗東坡肉，放到甄蒙懷裡，自己則推著輪椅，往主屋而去。
儲秀坐在堂前，手持繡繃，認真的繡著一對鴛鴦圖案。
她自幼便跟隨母親學習女紅，對於刺繡一道，有著非常高深的造詣。當年未出閣時，她的繡品便以順、齊、平、勻、潔，在揚州當地久負盛名，曾有好事者贊道：臨江不敢放，入水即飛天。
隨甄德邦入京後，她便很少親自動手繡些什麼了，如今家道中落，一家人沒了經濟來源，她不得不重新拾起女紅手藝，做些精美繡品以補貼家用。