第二百三十一章 吃瓜吃到自己身上了（1 / 2）
這麼悲傷的事情他們也不想繼續去過問，掛斷曉雯的電話後，董宴如躺了一會兒，拍拍臉頰，決定去董媽店上幫忙。
裴昶爸媽帶著孫子去旅遊了，裴大哥跟裴大嫂也陷入冷戰。
裴昶一到家，他大嫂的電話就追過來，非要跟他聊一聊。
董宴如不想摻和裴家的事兒，對這個妯娌也是說不出來的感覺，就借口人不舒服，一個人呆在家裡。
她在桌上留了張條兒，背起包包就去了魚莊。
現在魚莊的麵積更大了，換了個地方，移到老車站外麵的濱河廣場旁邊。
那邊麵積要寬很多，門口的壩子還能擺夜場。
又因為臨近濱河路，旁邊沒有什麼住家戶，晚上也不會吵到別人休息。
董媽這個魚莊走的是大眾線路，不需要太豪華精致的裝修，該有的設備弄齊全了就好。另外他們把殺魚的地方布置成了一整排的玻璃窗，外麵的客人可以直接看到裡麵殺魚的場景。
靠兩邊都是水池，殺魚的工人從夾著號牌的塑料筐裡把魚倒進水池，然後開始殺，洗乾淨後裝入框內，遞給坐在中間操作台的人，開始炫起了刀工。
魚莊現在除了火鍋魚外，還增加了烤魚和燜魚，還有粥底魚火鍋。
烤魚的操作間在室外，兩大排烤爐同時開啟，四五個烤魚師傅同時操作。裝魚的塑料筐上的號牌末端是可以加掛的小夾子，直接掛到烤魚夾上就行。
烤好之後再進入下一道程序，最後裝入下麵是固體酒精小火爐的烤魚盤再上桌。
這就是後來風靡全國的三江烤魚的初始版。
燜魚則是典型的北方做魚的手法，用的調料大醬也是從北方購進的。另外在烤魚棚的旁邊，兩口大鐵鍋不停的加工鍋邊饃。這東西配著燜魚的湯吃，特別有勁兒。
至於粥底魚片火鍋就顯然帶了些南邊沿海的風格了。
也是董宴如去了瓊州之後，從那邊學回來的。
但是粥底如何調製是董媽跟大廚們花了很大的心思改良出來的口味。
鮮香滾燙的粥底開鍋後，直接燙入片得極薄的魚片，入粥湯中數秒就可以吃了。多個幾秒鍾都能直接碎入粥湯中。
本地人吃慣了厚重味道的火鍋，偶爾會點個粥底魚片鍋換換口味。安撫因為忙碌的工作和巨大的家庭壓力，而深感疲憊的身體。
或者家裡有老年人，不能吃辣的小孩兒，或者有孕婦跟病人的，點一鍋加了養身藥材燉煮的粥底魚片鍋，吃下肚整個身體都暖暖的，心也暖暖的。
董宴如別的不會，上粥底火鍋的鍋子和配菜還是會的。
加上本來點粥底的人就不多，顯得也沒那麼忙碌。
過了高峰期後，客人少了很多，大娘大姐們開始有條不紊的收拾壩子裡的桌椅。
董宴如正說去幫忙，被大姐們給拒絕了，說她沒做過，越幫越忙。
沒奈何，她隻好端了一盤免費瓜子，坐到角落裡跟大姐們一邊閒聊一邊嗑瓜子。
女人在一起閒聊就免不了東家長西家短，他們長時間在城裡工作，聊的自然就是這邊上住戶們的八卦。
董宴如老老實實在旁邊聽著，並不插嘴。