第739章 第739章（2 / 2）
自助餐五點開始，可以吃兩個小時。這最開始的時候菜色最豐盛呢。
秦歌裁員估計是會分期分批的進行。這第一次就當打個樣。
第一次傅家人居多，不至於會鬧起來。
有了成功的第一次，後麵就好辦了。
進去之後秦歌道：「自助餐大家就隨意啊，吃好、喝好！我就在那兒，大家隨時可以過來找我聊。」
她也拿著盤子去取吃的。
六嬸看在場除了他們，根本沒什麼酒店的客人。
唉，大環境如此，秦歌也是無力回天啊。
嘆口氣她對杭幫菜的眾人道：「走，大吃一頓，198一位呢。」
「對對，下次讓我自己來，我還不一定舍得了。」
秦歌周圍很快圍了一圈人，「秦總，這麼離開以後可以做什麼，我完全是懵的啊。」
秦歌道：「其實之後的經濟熱點是什麼，我也是懵的。裁員下個月又會有一批。生意清淡成什麼樣，你們也看到了。不過，
大家不要輕易去創業。如果要創業，也必須是小本經營的。我前幾天去小區外的夜市看到有人架了鍋賣炒飯，或者是做的各種口味的雞腳。我瞧著人家做的好的，生意還可以。」
「可是我沒手藝啊。」
秦歌扌莫扌莫下巴，「要不然回老家去吧。一線城市掙的錢拿回老家去花，總是要花得久一點。如果是租房子又暫時沒其他想法，可能回老家是個不錯的選擇。一線居、大不易啊！如果不是為了孩子讀書，甚至把房子賣了回老家都成。」
一線一套房賣了，哪怕隻首付了三成，回老家去也可以過得很舒服了。
當然，她說的這些都是針對沒想法的人。
有門路、有想法的人，這就不太適合了。
還有人問道：「秦總，如果以後生意好了，你再招人的時候能優先考慮我們麼？」
秦歌點頭，「當然可以，招你們還不用培訓了。盧芳，有這個意願的可以登記下聯係方式。」
盧芳點頭，「好的。」
有打算自己做生意的人道：「秦總，你這麼不看好現在的經濟形勢麼？」
「嗯，我原本以為那一波疫情過去就好了。誰知道現在疫情成了綿綿不絕，我們隻能是這裡出事封這裡、那裡出事封那裡。不過還好，已經有疫苗出來了，新冠的致死率也降得很低。如果都像一二三月那樣，那才要命呢。我這一波損失也挺慘重，而且還不知道什麼時候才能正常。但我想一想，我比那些得新冠走了的人又好多了。你打算做什麼生意啊？」
「我們是秦氏小館的，打算自己開個餐館。還想上四方網做外送。我們把你裁撤的幾家秦氏小館的餐具、灶具等都拿下了。」
秦歌笑道：「歡迎啊！這個初期成本確實不算太高。不過，那咱們以後就是競爭對手了。」
興許這些人做自己的生意會比之前打工勤快許多，做起來了也未必。
不過今天是散夥飯，平時有沒有偷奸耍滑的話她就不說了。
她說是競爭對手了，意思是以後就公事公辦。
「總之，我還是希望你們離開以後都能好好的。」
六嬸聽到這裡尋思開了，要不她也叫上大師傅他們自己試著開一家餐館試試？
第二天她就跑到老洋樓來問秦歌，「你說我在外頭開家杭幫菜館如何？」
秦歌道：「食材我的社區超市可以供貨。開餐館的鋪麵也不難找，現在外頭貼著招租的門麵不要太多。但你得有客源，有流量！外送如今還能做一做，堂食我不看好。房租貴啊！你自己算一下每天營業額要達到多少，才能保本。而且那一個片區有了狀況，就都得關門。房租、基本工資都得開。我能承擔不起！以前在五星級酒店裡開，所以上門找茬的小鬼不多，但開在外頭，各部門都能跟你耍威風的。六嬸你都這把年紀了，歇歇了吧。」
秦歌全國都有店，武漢封城以來沒哪天是所有的門店都能開門的。
按下葫蘆浮起瓢！總又部門門店在封控區。
六嬸道：「我尋思上海抗疫還可以的。」
「我言盡於此，你如果真的想開就開吧。」
六嬸還是閒不住，她回去之後就打電話召集舊部了。
這時節大家還是都想有一份工作的，很快就把人湊齊了。
四方公司被裁的大多是表現不佳的。
但杭幫菜是整體取締啊。她還是湊出了一個不錯的團隊來的。
她那裡風風火火的展開，5月18日秦歌的社區超市也開業了。
朱曉丹親自到上海坐鎮搞開業前的宣傳。
所以開業時六個店的架勢是很足的。
一個店留八個人，一開始很多人覺得降了自己的檔次，但後來知道居然還要競爭，也就顧不得那麼多了。！