搬救兵（1 / 2）
再說，萬一胡側妃真是趕上生理期第一天痛得起不來呢？
雖然曲小溪覺得事情不會這麼巧，可有時就是會應了那句「無巧不成書」。萬一就是那樣，她可不想在這個時候找人家麻煩。
曲小溪一時拿不準主意，緊蹙著秀眉，悶著頭往後宅走。又穿過兩道門，她忽而側身，一把攥住甜杏的手腕：「甜杏！你去膳房……幫我備上五花肉，要帶皮的，巴掌大一整塊的那種。」
甜杏冷不防地一愣：「姑娘又要下廚？」
「對。」曲小溪答得乾脆，又塞了幾塊碎銀給她，囑咐道，「再打聽打聽方嬤嬤素日愛吃什麼口味，挑幾樣好做的，把食材給我備上，一會兒我親自來。」
她打算去方嬤嬤那裡裝乖扮可憐去。
方嬤嬤這樣的人物必定是個人精，不會輕易與人交惡。她作為新過門的王妃有事求到她跟前，她應該會給她幾分麵子幫她解決一下。
哪怕不肯幫，方嬤嬤這樣的身份也至少不必去胡側妃那邊挑唆什麼，讓事情變得更糟。
所以曲小溪大可放開手腳一試，還可順便扌莫扌莫方嬤嬤的脾性。
《西遊記》告訴我們，遇到解決不了的困難，就是齊天大聖也要學會搬救兵！
心裡有了主意，曲小溪就不大慌了。她籲了口氣，理了理衣衫，一臉嚴肅地繼續往芝蘭閣走，暫且將胡側妃的事擱下不提，去見已在等她的三位。
這場見麵平平無奇，因為來了的三位都恭恭敬敬的，至少表麵上看起來恭恭敬敬。曲小溪便隻和氣地與她們說了會兒話，小坐了約莫兩盞茶的工夫就讓她們散了。
等她們一走遠，她立刻就出了門，去膳房準備下廚。
她先前聽宮裡差去曲家教禮數的女官說方嬤嬤是江浙人，就打算做一道蘇式醬方，再添兩道小炒一道湯一並送過去，擺出晚輩孝敬長輩的姿態。
她走進膳房的時候，甜杏已將食材備好了。除卻曲小溪點名要用的帶皮五花肉外，還備了青筍、豌豆尖，與一碟子小小的河蝦。
這幾樣食材曲小溪一看就懂。按著江浙一帶的口味，河蝦可以做成微甜口的油爆蝦，青筍切成細絲與雞絲小炒一下就很好吃，豌豆尖可以與豆腐一起燉個清淡的湯，隻是豌豆尖要最後放進去，在滾沸的湯裡燒煮一下就起鍋，時間稍長一丁點兒口感都要老。
曲小溪就打算將這三道菜都放到最後做，一是做來本也簡單，二是為了保證豌豆尖與與油爆蝦的口感。
酸棗為曲小溪取了條乾淨的圍裙係上，曲小溪將袖子一挽，就忙著調南乳汁去了。
南乳汁是做蘇式醬方不可或缺的調味料，主要用紅腐乳，另加米酒、糖、鹽調味。這東西並不復雜，放在二十一世紀在某橙色軟件上買現成的就行了，但放到古代顯然沒那麼方便。曲小溪愛吃醬方，穿過來後自己努力嘗試了數次，終於掌握了個「黃金比例」，也算是獨家秘方了。
待她將南乳汁調好，甜杏正好將處理好的五花肉遞了過來。
五花肉倒放在一隻色澤清爽的青瓷碗中，皮貼著碗底。上麵的部分紮了數個方便入味的小孔，先淋了些料酒去腥，再浸上南乳汁醃製。
這醃製就需醃上半個時辰，而後上鍋蒸，至少要蒸兩個時辰才能將皮肉盡數蒸透，令肥肉晶瑩軟嫩似果凍、瘦肉酥爛入味。
如此這般，等幾道菜盡數備好已是傍晚，曲小溪將它們一一盛好，小心地裝入食盒。兩道素菜素湯清香宜人，蘇式醬方合著肉香散發出誘人的甜香氣，油爆蝦經熱油滾過的獨特酥香則更囂張些，熱騰騰地席卷了大半個膳房。
她走出膳房的小院時正值暮色四合之時，秋天的白日裡陽光仍有些曬，傍晚日頭淡去光輝，再有秋風一過，就一下子涼爽下來。
府中西側的安壽居裡，尋王的乳母方氏閒適地倚在廊下躺椅上，身邊跪著個十一二歲的小丫頭給她捶腿。方氏其實如今才三十七歲，並不算多老。若在宮裡，這個年紀也還稱不上一聲「嬤嬤」，隻能當姑姑叫。隻是尋王有心將她接出來安養，府裡上下察言觀色都對她多了三分敬重，漸漸就都將她喚成了嬤嬤。
方嬤嬤無所謂旁人如何稱呼自己，就坦然地作為「老嬤嬤」在這裡養起了老，日子過得怡然自得。
秋風一過，院子裡的草木撲簌響動，四下裡瞬時冷了一重。方氏皺了皺眉，便起了身，往屋裡走：「冷了，我們回房去。」
跪在腳邊的那個小丫頭趕忙爬起身，扶方嬤嬤回屋。方嬤嬤前腳剛邁過門檻，守在院外的小宦官匆匆忙忙地進了院子來：「嬤嬤，王妃往這邊來了！」
方嬤嬤腳下一頓，回頭掃了眼月門，就繼續進了屋去：「一會兒人到了，就請她進來。」說罷又拍了拍身邊那小丫頭的手，「去，沏壺好茶來。」
小丫頭靈巧地福了福：「諾。」
方嬤嬤步入臥房，便大大方方地坐到了茶榻上。她無意在這新過門的王妃麵前拿大充長輩，隻是一直以來，尋王都拿她當長輩敬著，她若見新王妃時隻為恭敬便做出一副下人的樣子，反倒打了尋王的臉。
不過多時，外頭有人稟道：「王妃到了。」
方嬤嬤這才起身，前行了兩步，在曲小溪進屋時垂眸，稍稍一福：「王妃安好。」
「嬤嬤安。」曲小溪就地駐足，還了一禮。禮罷就上前，伸手在方嬤嬤腕上一扶，向茶榻一引，「來得唐突，攪擾嬤嬤了，嬤嬤請坐。」
「王妃客氣了，坐。」方嬤嬤笑吟吟的，心底的盤算卻片刻未停。
新王妃才過門一天就來見她，要麼是為混個臉熟結個情分，要麼就是來給她下馬威的。所以她並不急著開口，隻等曲小溪說話。
曲小溪遞了個眼色，酸棗便將食盒放在了二人之間的榻桌上。
曲小溪低頭輕輕道：「聽聞嬤嬤是殿下的乳母，我想這是養育之恩，必要來拜見才好。可我是個笨人，不會做什麼，眼看快到用晚膳的時候了，就做了幾道菜來，嬤嬤若喜歡就自己嘗嘗，若不喜歡……不喜歡就賞給下人吧。」
她說到末處，酸棗揭開了食盒蓋子。放在最上層的那道蘇式醬方就顯露出來，被南乳汁浸透的肉皮蒸得殷紅晶瑩，濃厚的香味漫開，直勾人心。
方嬤嬤禁不住地看了眼，心裡有些意外，打量曲小溪兩眼，樂嗬嗬道：「王妃這好意，奴婢收下了。奴婢是江浙人，愛吃這菜。」
語畢頓了頓，終是忍不住叮囑：「隻是……日後在府裡，王妃還是少送這樣的禮，吃食上的東西最易說不清楚，王妃莫要給自己惹麻煩。」
「我知道的。」曲小溪乖乖地點頭，「可這會不會惹麻煩，看的實是送給誰吃。嬤嬤既是殿下的乳母，又與我並無舊怨，何苦坑害我這當兒媳的？」