包包子(2 / 2)

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待會兒饅頭蒸出來,就會驚掉你們的下巴,我告訴你們饅頭蒸出來的時候可好看了,白白胖胖的,而且還散發出陣陣香氣。」

族人們一聽這話,手上的動作更是快了幾分,也就十來分鍾的樣子,二十幾個蒸籠裡全部放滿了饅頭。

蘇月拍拍手,對著燒火的族人們吩咐道。

「饅頭現在已經放進去了,你們一定要加大火力,千萬別熄火,要是熄火蒸不上氣,饅頭就蒸不熟哦。」

族人們點點頭,快速的往鍋裡塞了一把柴火,又開口問道。

「哦哦哦,那饅頭什麼時候才算熟呢,首領。」

「很快的,半個小時之後就能夠吃了,現在我們就開始包包子,包包子可是個技術活喲。」

蘇月一邊說一邊快步走過去,將盆裡剩下的麵倒出來,合好之後弄成一條一條的,再用刀切成塊狀,然後拿出提前已經準備好的擀麵杖。

對於擀麵杖的使用,蘇月真的是不知道該怎麼用。

在前世的時候,她也不是沒有包過包子,但包子皮都是父母擀好,她接過去就包的,還從來沒有真正自己擀過麵皮兒。

蘇月把擀麵杖拿在手裡,卻怎麼用都不得勁兒,因此先前好幾個麵皮兒不是薄了就是厚了,要不就是直接破皮了。

經過幾輪的實驗之後,蘇月總算是掌握了訣竅。

擀出來的包子皮還是薄厚不一,但已經比先前好多了。

但是前來幫忙的族人當中卻有天分特別好的,經過蘇月的指導。

有好幾個族人擀麵皮,竟然比蘇月擀的要好。

蘇月有些汗顏的擦了擦額頭留下來的冷汗,對著他們繼續說道,

「現在皮兒擀好了,我們就包包子吧,包包子就是把我們提前準備好的餡兒,用勺子挖在裡麵,然後像我這樣進行封口。」

擀麵皮她不怎麼行,但是包包子,可難不到她,三下五除二一個很是漂亮的包子就在蘇月的手中成型了。

族人們都一臉驚奇的看著蘇月手中的包子,好像一眨眼包子就會飛掉一樣。

盡管蘇月己經包的很慢了,但是由於族人們是第一次包,還是有些不怎麼熟練。

因此包破了好些個,大約包了十來分鍾的樣子,漸漸的就有族人熟練起來,掌握了竅門。

「首領,你看包子是不是這個樣子的?」

「首領,你看看我包的這個包子好不好看?」

「首領,你看我包的這個包子怎麼樣。」

蘇月看著族人們爭先恐後的捧著自己包好的包子,拿到她麵前時,很肯定的點了點頭,表揚的說道,

「不錯不錯,包的很好看,我們再接再厲繼續!」

由於人比較多,很快他們就包了好幾籠,看著麵盆裡醒好的麵越來越少,蘇月打算抽出一部分族人教他們製作麵條跟餃子。

哪知道她才剛剛把人手抽開,便聽到一個族人說,

「我發現這個麵皮擀有問題,不應該擀的一樣薄,應該是當中要厚一點,四周要薄一點,這樣包出來的包子才不會容易破。」

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