第一百七十九章 炒青綠茶（2 / 2）
葉鴻盛滿腦子都是製茶，顧不得安慰老爹，目光灼灼地盯著葉雅茗，「我能學嗎？」
「當然。」葉雅茗便將如何做跟他說了一遍。
好在園戶後來又送了兩筐茶青來，白蕊、水厄按著葉雅茗吩咐的方法攤晾了。
父女倆一個教一個學，又炒出兩鍋茶。
當然，因為茶青不多，這兩鍋的量比較少，隻是葉雅茗製茶的一半。
第一鍋，葉鴻盛直接炒糊了。
第二鍋倒是沒糊，但喝起來跟葉雅茗的比還是相差甚遠。
現在葉鴻盛終於知道當他問葉雅茗難不難時，葉雅茗沒有回答了。
這炒茶，說難似乎也不難，起碼製作工藝上比蒸青更簡單；但說難也難，這茶製得好不好，全憑一雙手和人的感覺。
他在茶廠裡一直是做品控的，這會兒便神情凝重地問道：「如果大家都熟練了，炒出來的茶味道是不是都跟你一樣？」
葉雅茗笑了：「不可能。」
這手工炒製的茶，全憑製茶師傅的感覺與經驗。即便是同一個有經驗的製茶老師傅，身體狀況不佳，心情不佳，還有外在的天氣不佳等等，都會影響到炒製出來的茶的味道。
這也是後世基本都用機器製茶的原因。
機器雖然製不出手工製茶那令人驚艷的味道，但勝在穩定。而穩定的品控才是一個茶企成功的關鍵。
父女倆一個教一個學的功夫，葉崇明興奮激動又暢想了一番未來之後，就開始琢磨起葉雅茗說的問題來。
製茶師傅不能用，但他們的徒弟是能用的。而這些徒弟，基本都是他們的兒子、侄子，抑或是看對方機靈有天賦，人品也過關，收為徒弟的。
這些徒弟從被收徒那天起，就跟著師傅製茶。那些製茶師傅有時候隻動動嘴，事情都是徒弟們做的。
孫女新製的這種「炒青綠茶」，葉崇明憑經驗一眼就可以看出它的未來。
以現在團茶勢微而散茶勢頭正盛的趨勢，沒準這炒青綠茶能一躍而起，成為超越這兩者的存在。
這樣的話，那些為葉家製了一輩子茶的製茶師傅心裡肯定會十分失落。有些心月匈狹窄一些的，以後不光不願意繼續為葉家精心製茶，沒準還會鬧出幺蛾子來。
葉崇明決定讓製茶師傅們自己從徒弟中挑一些人來，跟著葉雅茗學製新茶。
他們不能製新茶，但他們的兒子、侄子或心愛的徒弟能製茶，想來他們就沒意見了。
待葉雅茗那邊的教學告一段落，由著葉鴻盛自己琢磨，葉崇明便將自己的想法跟她說了。
「你覺得是否可行？」他問道。
葉雅茗點點頭：「成，那就這麼辦。」
不管怎麼說，這些人熟悉茶性。在茶廠乾這麼久，人品也是看得見的。總比那不知根底的強。
「那你需要多少人？」葉崇明問道。