第一百五十五章 酒定價（1 / 2）
「叔，明兒你和繁陽帶著這三種酒先去鎮上的雲香樓，問問張掌櫃買不買咱釀製出來的酒。
順便再多買些番薯以及大米回來，咱釀酒的原料就是以番薯為主，大米為輔。
至於姑父他們的話，明兒我開始教你如何備料，教你釀酒前期的準備工作。」謝繁星交代她叔道。
「繁星，我也喝了你釀的酒，最差的那種都比鎮上賣的要好喝，這價錢咱如何定價呢？」謝忠問道。
「叔、姑父，這三種酒是根據釀製的時間和出酒的時間不同，所以導致了酒的品質好壞。
大姐把這三種酒分為次酒、良酒和好酒三種售賣。依我看，次酒比鎮上賣的還好喝，鎮上賣的次酒都是兩百文一斤，咱也賣這個價錢
良酒的話，賣四百文一斤、好酒賣六百文一斤了。」謝繁陽接過話來，他沉吟了片刻，便定下價錢來。
他定下良酒和好酒的價錢雖然偏貴，但是他們家釀製出來的良酒和好酒就值這個價錢的。
要是日後賣的好，被人追捧著，指不定日後這價錢還得漲上去。
「行，就定這個價了，叔，明兒要是和雲香樓掌櫃商量這酒價，你不懂的話，可以讓繁陽出麵去和張掌櫃談。」謝繁星也同意繁陽定下的這個價錢。
好酒和良酒出酒率較低，價錢自然也得往上翻一翻了，畢竟物以稀為貴，賣便宜了反而會降低這酒的身價了。
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第二日，她叔架著牛車，帶著繁陽、繁辰和繁日三人就往鎮上走去。
而今日燒磚廠停工一天，她姑父、姑和嬸子都來他們家，謝繁星教他們前期備料，如何發酵酒糟出來。
謝繁星把她家和嬸子家的番薯全部拿出來釀酒，大概有六百斤番薯配比無比一的大米混合進去發酵。
這一整天下來，他們不是忙碌著洗番薯，就是蒸番薯，再不然就是把番薯打成泥之後，混合大米和酒曲下去發酵，在抬到倉庫裡頭蓋好，坐等發酵。
「繁星，這六百斤番薯，能夠釀多少酒出來呢？」曹鐵林關心的問道。
「這些料發酵之後，再去蒸酒的話，出酒率在百分之五十左右，出的好酒、良酒、次酒在二比三比五。
前期咱備料的活兒都簡單，就是發酵好之後，蒸酒得主意火候以及掌控好接裝好酒、良酒和次酒的時間。」
「這些番薯能夠釀出三百斤酒出來，那全部賣出去，得花多少銀錢呢？」張氏心中盤算了一圈，腦子有些轉不過來，她頓時朝謝繁星問道。
「大概可以賣出去七八十兩銀子吧！」一旁的曹鐵林有些不確定的道。
「不止，可以賣出百兩銀子了。」
「這，太多了吧！咱用的番薯和大米去釀酒，成本極低，釀出酒來卻翻了幾十倍的利潤，這，咱要發財了呢？」張氏臉上露出狂喜之色道。
曹鐵林和謝雲秀兩人也又驚又喜的。
能夠賣一百兩銀子可能對於張氏和曹鐵林他們說是一筆大錢，但是對於謝繁星來說，這麼點錢，有些杯水車薪。