第一百三十六章 酸梅湯（1 / 2）
「繁月，繁雨咱準備今日年夜飯的晚食了。繁雨咋沒見到你娘呢？」謝繁星見張氏他們逗弄小乖，教著他喊人，她笑了笑帶著繁月和繁雨往廚房走去，準備今日吃的年夜飯。
「我娘啊！她之前忙活燒磚乾活，讓我抹窗戶、搞衛生啥的，我娘嫌我沒弄乾淨，她現在空閒下來了，她現在在家裡頭忙活搞衛生唄！」
「嬸子也是個閒不住的，今日年夜也不休息休息。」謝繁星一聽，搖了搖頭道。
她嬸子太勤快了，年三十也不休息休息。
來到廚房後，謝繁星直接殺魚，交代繁月從柴火房中取下一塊臘肉清洗乾淨，再拿幾節香腸出來。
先蒸上臘肉和香腸。
至於繁雨，謝繁星打發她去菜園子裡頭摘菜去了。
今日年夜，謝繁星打算做蒸臘肉、蒸香腸、清蒸野雞湯、水煮活魚、清炒萵筍、清炒菜苔、香辣螺絲、搓菜炒扣肉、臘雞炒乾辣椒放大蒜、菠菜蒸蛋、冬筍炒臘豬腸、香辣兔肉、紅蘿卜炒肉、芥菜頭炒肉、大青菜做成的撈菜炒辣椒、手撕包菜、酸辣黃牙白、鐵板韭菜。
謝繁星這邊剛剛備好今日要吃的菜，屋外就傳來一陣陣鞭炮的聲音傳來，甚至是一陣陣的青煙從他們村子上頭騰空，如夢如幻。
看來是各家各戶都在自家拜各路菩薩，祈求保佑家人平安，來年都順順遂遂。
謝繁星備好今日要做的菜，她把先要蒸的菜，先上蒸籠裡頭去蒸，免得她到時候忙不過來，蒸好的菜也不用取出來，放蒸籠裡頭保暖。
謝繁星盤算了一圈，酒菜都準備的充足，但是大過年的，難免是要喝些飲料啥的，還缺這個。
謝繁星心中一動，她在圍巾上擦了一把手後，就往外頭走去了。
「繁辰，你哪兒有沒有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草這幾樣藥材啊！」謝繁星朝正在逗弄小乖的繁辰問道。
「有。大姐你要這些？要這些乾啥？」繁辰轉頭過來朝她大姐問道。
「我算了算，咱今日還缺了飲料，所以就拿這些做個飲料給你們喝了。」謝繁星打算就地取材，做個酸梅湯喝。
這些藥材都是極其常見和便宜，想必繁辰都會備有的。
「有有有，我給你拿去。」繁辰兄弟姐妹也知道他們大姐口中所說的飲料是什麼，就是類似於喝的甜水。
繁辰一聽她大姐要做飲料了，聽著她大姐說的哪些做飲料的材料也不是之前喝過、做過的，繁辰哪裡坐的住了，也不逗弄小乖，連忙跑去拿這些東西給她大姐去了。
謝繁星把有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草浸泡半個小時。
之後，將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加適量的水下去，大火煮開後，轉小火煮40分鍾關火，加適量白糖攪拌至融化後燜10分鍾。
悶完之後，謝繁星再用紗布過濾掉渣。
取出純的酸梅湯出來之後，她再加入了些蜂蜜進去，撒入了些乾桂花後，就讓繁月把這些酸梅湯放外麵冰一下。
這樣的酸梅湯喝起來，更加的酸爽又解膩。