第七章 田螺（1 / 2）
「大姐，你看著那些田螺乾啥？是要我撿一些回去剁碎給家裡頭的雞吃嗎？」謝繁陽見他大姐盯著水田裡頭的田螺，以為是想要撿些回去餵雞。
「餵雞，往日裡，這些田螺就是撿回去剁碎餵雞吃的？」謝繁星一聽，這麼好的食材，人不吃，竟然是餵雞，她有些無語了。
這些田螺撿回去，爆炒香辣田螺、洋薑炒螺螄肉不香嗎？
「田螺在禾苗發苗的時候，有很大的破壞作用，是害蟲，這能吃嗎？咱都是從自家水田裡頭撿出來剁碎給自家雞吃的。」謝繁陽老實回道。
「繁陽，那這些小魚小蝦咱村子有人吃嗎？」謝繁星聽到謝繁陽的解釋，她理解的點了點頭。
田螺對於水稻秧苗期是有破壞的作用，在這個物產極其低下的時代，任何一點隱患都會導致收成下降。
人們以為田螺是害蟲，也會誤以為田螺有害，人自然不敢吃的。
還有一則田螺吃起來卻總是有砂粒（就是尾部屎和田螺的卵），他們也不知道怎麼去處理田螺，所以紛紛覺得田螺吃起來不乾淨不衛生，慢慢的就沒有什麼人吃。
「小魚燉煮起來太苦了，又小沒人吃，小蝦倒是有人吃，隻是太難弄了，吃的人也少。」
「繁陽，你去弄幾條蚯蚓用樹葉包裹著，大姐有用。」謝繁星聞言，她心中一動的吩咐謝繁陽道。
在謝繁陽口中說的，小魚燉煮起來太苦，是因為小魚去不了內髒當然會苦了，再加上這菜根本就不是這麼炒。
小河蝦和小河魚要用油煎成兩麵金黃，再放大蒜子、乾辣椒去爆香炒，炒出來小河魚、小河蝦又香又酥脆，最後還帶著一股苦味兒，老下飯了。
由於小河魚被油煎成兩麵金黃，吃起來也沒有那麼苦，香脆酥混合苦味，有些人就是喜歡這股苦味兒。
謝繁星在水渠下坡流動的地方，把背簍堵住哪兒，背簍有些小，兩邊還有水流過去，謝繁星挖來一些泥巴，把兩邊全部給堵住，這樣一來，水渠的水都要從背簍中間穿過。
這自然也包括了裡麵的魚蝦、泥鰍、小螃蟹之類的。
等謝繁陽挖來蚯蚓之後，再扔進背簍裡頭，作為吸引魚蝦的誘餌，第二日前來起背簍的時候，怕是能夠收獲不少魚蝦了。
「大姐，咱要捕這些魚蝦吃嗎？」謝繁陽見他大姐弄好了捕魚裝置後問道。
「嗯，咱弄些回去，等大姐研究研究，看能不能夠做的好吃一些。咱再撿一些田螺回去。」謝繁星也沒多解釋，吩咐謝繁陽直接乾活了。
等謝繁星撿田螺的時候，見到水田內有不少小孔，她心中一動。
這些小孔，明顯就是黃鱔洞的。
黃鱔每年的五六月份會結束冬眠，並出洞覓食，等到十一月底氣溫下降後再次進入冬眠。
一到了五六月份晚上的時候，等這些黃鱔出洞，隻要拿著鉗子，直接來水田內夾黃鱔就行了。
一道道的美食在謝繁星腦海略過，她有些無可奈何了起來。
因為這一道道的菜餚製作起來，都離不開鐵鍋和油。
他們家缺的就是這兩樣東西了。