第五章 小試廚藝（1 / 2）
謝繁星備好了要炒的菜，她取出油罐、鹽罐、辣椒罐出來，準備開摟炒菜了。
油罐裡頭，隻剩下薄薄的一層，目測讓謝繁星炒一個菜都夠嗆的了。
至於鹽和辣椒末，她家倒是有很多，不用當心不夠用。
她先打湯，罐子內的水燒開之後，謝繁星把打散的兩個雞蛋慢慢的倒入燒開的水中。
打散的雞蛋液接觸到滾燙的水，瞬間變成一片片的雞蛋花了，看起來像是打了好幾個雞蛋進去了一般。
之後，謝繁星再把地皮菜放進去煮了幾分鍾，一股鮮甜的味道傳出，她再放點鹽調味和滴了幾滴油進去，出鍋撒上蔥花，這湯便做好了。
她也沒把這湯給盛出來，直接蓋上蓋子，待會直接端上堂屋大廳吃就行了。
萵筍、白菜苔、紅苔菜亂炒弄起來就有些難度了。
因為沒有油，即不能夠用罐子清炒，隻能夠放水下去亂炒，到最後收汁出鍋了。
但是考慮到，萵筍、白菜苔和紅菜苔是蔬菜，在亂炒的同時，會把蔬菜裡麵的水份給煮出來。
要是亂炒放的水太多了，再加上蔬菜裡麵的水份，亂炒怕會直接變成蔬菜湯去了，到時候不好收汁，這些蔬菜炒久的話，便會煮的太熟了，會失去原有蔬菜的口感。
所以，謝繁星在亂炒的時候，罐子底部放了極少的一層水下去，再放切成大塊的萵筍下去。
因為放水少，容易燒糊萵筍，謝繁星不停的翻動萵筍，炒製到半斷生，她再放白菜苔和紅菜苔杆炒製。
由於燒的火大，放的水極少，罐子內燒蒸發的水快過於炒製出蔬菜裡麵的水份出來，現在已經類似於爆炒一般。
差的就是用油了。
謝繁星見三種蔬菜都炒製斷生了之後，她再把萵筍、紅白菜台的葉子放進去翻炒了幾下，再放上鹽巴調味，滴上幾滴油便出鍋了。
「呼。」謝繁星把這一鍋亂炒的蔬菜盛出來，她擦了一把額頭上的汗水。
這一鍋亂炒的蔬菜，足足的盛出了兩大半海碗出來
這可難為累到了謝繁星了。
首先，她亂炒這蔬菜太多，加上她又怕底部的蔬菜燒焦，她又得提著罐子的手提，另一手又要翻炒，很是考驗人手上力氣活兒的。
最後一道菜，本來是用酸辣椒爆炒地皮菜的。
沒鐵鍋、沒油，無法爆炒，謝繁星隻好把地皮菜和酸辣椒剁碎，直接弄了一個涼拌。
今日上午的早食就算做成了。
「阿奶你來了，繁月，小弟可是睡著了。」等謝繁星端著菜往堂屋去，她見到張氏端坐在堂屋上首的位置，弟妹依次而坐，她微微的一愣道。
看著張氏的模樣，今日也是來等他們外祖家來人了。
「小弟吃完就睡了，不吵不鬧好省心。」謝繁月見小弟這麼好帶，她十分開心的回道。
她也知道，好帶的娃兒好養活。