第59章 不賣脆哨（2 / 2）
「還有吃的嗎？給我來一口。」
常喜機靈的去拿冰梨子：「爹，你先吃果子墊肚子。」
文芙蓉煮飯做菜都是剛剛好，當家的突然回來，她手忙腳亂的去通灶台。
煮飯、擀麵條都來不及了，常喜安頓好了爹，她進灶房給娘搭把手。
撿幾個土豆洗乾淨，下鍋煮熟。其實煮熟了，沾著醬油辣椒作料就可以吃，但是她多做了一步。
撕開皮放鍋裡搗成泥，下入蔥花和脆哨一起壓扁。她力氣太小了，這一步是文芙蓉來操作。
看著土豆泥被油煎成外皮金黃酥脆，她才示意可以起鍋，這是一道後世最常見的洋芋粑粑。
有蔥花和土豆的素，又有脆哨和豬油的葷，加點辣椒麵開胃。
趕路回來的常三石大口大口的吃起來。
等碗見底了，他正好滿足的打了一個飽嗝。
「哎呀，我咋感覺，咱家的飯菜比酒樓好吃呢？」這話有沒有吹捧，隻有常三石心裡知道。
文芙蓉笑著收碗去洗，常三石終於說明他回來的來意。
「哎呀，爹的寶貝閨女，你真是咱家的小福星呀！」
「你都不知道，那油渣脆哨帶去當見麵禮，全酒樓的工人都喜歡吃，一個個嚷著要買吶！」
「後來掌櫃的吃了，說好，可以當下酒菜，還問是不是我想出來的。」
「我說是俺閨女想的，你猜咋的？」
「掌櫃竟然想買製作方法。」
「這不，就遣我回來問一聲。」
常喜看爹歡欣鼓舞的樣子，她也一起笑得眉眼彎彎：「爹，我聽您的，您說咋辦都行！」
「不行不行！」常三石把頭搖成撥浪鼓。
「1是1，2是2，既然是喜寶想出來的，當然要你自己做主，爹怎麼能代替你做主呢？」
三兄弟目光齊刷刷的看向常喜，常平實話實說：「喜寶，你這麼厲害，哥哥為你驕傲。」
常平比了一個大拇指：「喜寶，你知不知道，酒樓一道菜，就能賣好多錢，哥哥佩服你。」
文芙蓉洗好碗筷出來，接過話茬：「是呀，酒樓的菜餚是賣給貴人吃的，隻有貴人才有錢下館子，他們口味刁鑽得很。」
「既然掌櫃看上了咱家做的脆哨，喜寶啊，你來說說，你想怎麼做？」
誇贊的話像潮水一般湧來，常喜沒有飄飄然，而是愈發冷靜的托腮分析。
「爹，娘！其實做脆哨的方法，你們已經知道了，真的很簡單，關鍵在掌握火候。」
「火大了糖會炒焦，脆哨一定會發苦。」
「火小了，脆哨變成軟哨。」
「我覺得它根本就不值得賣錢，是廚子稍微動動腦子，動動手就能揣摩出來。」
「我不想賣這個脆哨方子！」常喜目光堅定的看向一家人。
文芙蓉反應快：「那你想賣脆哨嘍？」
常三石稍加考慮才說：「咱家剩下的豬肉也不多，喜寶覺得我們去割肥肉回來熬成油渣，拿油渣做成脆哨賣，能不能掙錢呢？」
常喜很認真的思索起來：「咱石頭鎮生肥肉本來就貴，我們又不做美食生意，用不了許多豬油，專門買肥肉就為了做油渣不劃算。」
「而且醬油、香醋、酒這些作料也要花錢，還得算上咱運到人多的地方賣，如此出人力、物力，算下來一盤脆哨，不可能賣超過三十文。」
「怎麼算都隻能掙點小錢，跟蚊子腿那麼小的錢，還要花費大力氣去忙活，還不如剩這份精力拿去種地。」