第四百四十三章 美食（中）（1 / 2）
「李……李少，您這是？」陳重不解的問道。
「叫什麼李少，整的像封建餘孽一樣，直接叫名字就行。」李愷沖他擺擺手。
人性，因為資源的不對稱，地位的不對等，自然而然就對財富和權力的擁有者持有謙卑的心態。
雖然李愷對有這種心態的人很是同情，但對他們的這些行徑卻很反感。
畢竟，前世裡，他也是其中的一員，雖然很憤青，但沒有能力反抗，隻能隨波逐流。
「這個玩意兒……馬上你就清楚了。愣子哥，你跟三哥一起把水箱抬進去，一會兒讓你吃好東西。」李愷繼續招呼王二楞。
這個時候是下午三點多，飯店裡還沒有客人。
「三哥，你找個刷子，刷鞋的那種就行，把這東西全身刷乾淨，尤其是背部和腹部的關節處；然後捏緊它所有的小腳往外拔，把腮去掉；再然後抓住尾巴中間這一片，用力往外拔，把蝦線抽出來。」李愷一邊說著，一邊掐著一隻小龍蝦虛擬的做演示。
李愷是在那天晚上與安建軍、李華他們吃燒烤時，品嘗著鮮美的辣炒河蚌肉，突然聯想到的小龍蝦。
李愷前世經歷過「麻小」「爆炸式」占領市場的過程。啤酒、烤串、麻辣小龍蝦，花生、毛豆、火燒夾羊月要，幾乎是夏季裡街頭巷尾老百姓夜生活的主旋律。尤其是小龍蝦，麻辣、蒜蓉、咖喱三種口味，紅燒、油燜、炭烤三種烹調手法，幾乎征服了所有人，無論男女老幼，甚至外國友人，都成了這種小爬蟲的「鐵粉」。
隻用了兩年多的時間，小龍蝦就風靡大江南北，享譽長城內外。
據說，即使是兩口子正在鬧矛盾，甚至到了又掐又撓的那種程度，隻要來上一頓「麻小」，就會握手言和，如果還不行，那就再來一頓，肯定能和好如初。
現在是一九九三年的八月，在南方的主產地，小龍蝦還是作為家禽飼料來使用的，搬上老百姓餐桌的機會很少。因為隻會用鹽水煮，掩蓋不住小龍蝦的土腥味兒，所以並不被人們喜愛。
不被人們接受和喜愛，還有一個重要原因。小龍蝦全身都是殼，隻有20%是肉，對於此時溫飽都未能完全解決的華夏老百姓來說，這樣古怪的東西實在是「雞肋」。
這個時代，受他（她）們歡迎的，還是紅燒肉、醬牛肉、鹵雞烤鴨涮羊肉。總之，全民「胃虧肉」，食材以實惠油水大為主，品味什麼的隻能作為輔助考慮。
但這個以填飽肚皮為目的，保證嘴上有油的時代終究會過去。
而且這個過程會很快，快到讓人難以置信。
陳重認真的刷洗著小龍蝦，他妹妹胖小妹也在旁邊幫忙。胖小妹的名字就叫小妹，今年十九歲，快到嫁人年紀了，不過她並不著急。據說她「家」門檻都要被媒人磨平了，陳小妹的回復都是「我還小呢，三哥還沒娶媳婦，我也再等等」。
陳小妹很有底氣，她哥哥陳重在去年年終的時候，給了她一張一萬元的活期存折，說是做她的嫁妝。
這個數字的陪嫁在九十年代很高，高到了驚世駭俗的地步。要知道此時安城的社平工資還不足四百元，一萬元是一個正式工至少兩年的收入。
所以盡管媒婆們趨之若鶩，陳小妹卻穩坐釣魚台。
當年陳重被師兄誣陷偷盜，怒而動手，打傷師兄後被判了六個月的監禁。出獄後他父親和倆哥哥都與他斷絕了關係，隻有這個妹妹陪他離開了陳家自立門戶，從此相依為命。
陳重母親是幾年前因病去世的，因為陳重父親不僅重男輕女，而且偏心長子和嘴甜心奸的二小子，所以她放心不下小女兒，於是在彌留之際叮囑陳重要照顧好妹妹，並把她當年陪嫁的金鐲子悄悄留給了女兒陳小妹。
這個鐲子是陳重姥爺當年在農村老家「打土豪分田地」時分到的，陳重的姥姥在女兒出嫁時塞給她傍身用的，除了她們娘兒倆誰都不知道。
陳重出獄後，機械廠已經開除他的廠籍，是陳小妹把金鐲子送到銀行裡換了八百三十七塊錢，幫她三哥租了間三十四平米的平房開了家小館子。
既有母親的囑托，又有多年相濡以沫的兄妹情，陳重自然不會委屈了妹妹。
李愷在一旁準備作料。前世有網絡的存在，為了保障自己和親人們的飲食健康，他都是親自動手，畢竟科技與狠活兒的肆無忌憚，聽起來過於恐怖。
而且從投入產出比的成本學來講，自己動手，不但豐衣足食，至少還可以節省一半的錢。