84章 禮單(1 / 2)
佛跳牆,又名福壽全,是閩菜係裡最為有名的一道菜了。它通常選用鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯,軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,味中有味。
(作者本人表示大晚上的真是找虐。明明自己餓的不行了,還得描述佛跳牆這樣的美食。)
廚師長指揮著自己的團隊將所有的東西陸續搬了過來,而已經做成的成品便端到了楚某的餐桌上。
落座之後的眾人看著眼前的佛跳牆,不由得覺得胃口大開。夏思語在連續詢問了好多遍以後,仍然沒有獲得何苗的許可,索性便偷偷的舀了一湯勺的湯汁喝了。
「既然思語都已經忍不住了,那麼咱們也就別客氣了!」夏一聞著麵前的菜,實在是無法控製自己的胃蕾。
「請!」楚某看了一眼正在給蔣武盛湯的丁麗,心裡想著這自己兄弟總算有了歸宿。
壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來!
其實,在場的基本都吃過這東西。在他們這些人看來,這隻能算是還不錯的一道菜了。好在這些人沒有那種虛偽和高傲,吃起東西來倒也沒那麼在意自己的樣子了。
黃瑩瑩喝了五分之一便停了下來,對著正在看自己的楚某眨巴眨巴眼睛。這時,第二道菜便被端上來了。
紅燒河豚!
萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時!
「河豚的製作工藝也算是相當的復雜了,看來咱們這次的大廚不是一般的大廚啊!」楚某夾了一塊放在鼻子前,仔細觀察了之後輕輕咬了一口。「請!」
眾人都知道這河豚最難清理,如此便沒有人覺得楚某的行為有任何的不妥之處。
第三道菜——橫山鴨腳紮!
頂級的鵝肝和獨特的叉燒汁是這道菜品的靈魂!
然而,在被人持續發展到十八道工序之後的絕美做法,才真正讓人們體會到了這道華夏傳統菜的美味。
隨後的幾道菜仍然是工序復雜的菜品。這讓眾人倒是看出來了丁麗在甄選廚師團隊方便的用心。
有的人,隻需要在某一個方麵的細節之處便能看出她嚴謹而精致的生活態度!
有菜,那便不可少了酒喝!當夏一和丁誌忠極為默契的彼此對視時,楚某的桌上便多出了一壇沒有名字的陳年佳釀和兩瓶價格實惠的牛欄山。
「我這裡兩種酒!這兩瓶牛欄山加起來差不多二十幾塊錢,這壇沒有名字的酒更不值錢。所以,夏老、丁老,咱們喝哪一個啊?」
夏一和丁誌忠對視了一眼,兩人同時指了指牛欄山,「我們喝這個吧,習慣了,改不了的!哈哈!」
楚某聳聳肩,將這兩瓶酒全部打開給二位老人家斟滿了。他打開了那壇沒有名字的酒給自己倒上了,酒香四溢,瞬間彌漫在整個餐廳裡。
「嗯?」夏一剛剛倒滿了一杯牛欄山,接著便被那撲麵而來的酒香吸引了。「這酒好香啊!好酒,好酒,我印象中沒喝過這麼香的酒呢!」
夏一嘴裡不停地誇贊那壇不知名的酒,接著便偷偷的將那杯酒倒進了喝水的杯子裡。
「爺爺,你是不是耍賴?」
夏思語無情的揭穿了他。早在上次機車比賽之前夏思語便跟家裡人打了賭,而她現在也兌現了自己的諾言,對夏一和夏鼎天不再直呼其名,都改了尊稱。
「他就是耍賴!夏老頭子真是玩賴玩到孩子們麵前了,能不能尊重一下的我們?」
丁誌忠逮住機會便不會饒了夏一。但是,他一邊說著一邊自己也把那杯老白乾倒進了喝水的杯子裡。此時,所有人的目光都看著他。
「我就看你還好意思繼續倒嗎?」夏一右手托著下巴,樂嗬嗬的看著丁誌忠。
「哎呀,行了,行了。咱倆誰也別說誰,半斤八兩,誰比誰也好不到哪裡去!哈哈,楚某給我們兩個老頭子嘗嘗你這酒唄?」
丁誌忠根本不是在詢問,因為他話還沒說完,手便將壇子酒拿了過去。