第37章 豬板油做原始肥皂(1 / 2)
林姝氣了一會兒,午飯還得繼續做。
家裡銀子有了,肉和魚也有了,條件允許的情況下,林姝想給幾個娃多做點兒好吃的。
美食治愈一切,隻要把小反派餵得白白胖胖,黑化就是幾乎不可能的事兒。
味道得跟上,營養方麵也不能疏忽。
這些天的調養,確實有成效,幾個娃身上被原主打的傷痕淡了,臉上也有了些肉,跟林姝剛穿來時麵黃肌瘦的豆芽菜身板兒大不一樣。
林姝操起菜刀,兩刀下去,魚頭魚尾被切了下來,魚頭很有營養,可惜沒有剁椒,隻能熬個湯。
魚尾更沒啥可吃的,餵狗都嫌寒酸,被林姝直接扔到一邊。
上次炸裡脊肉的油還很乾淨,再用一次也沒問題。
糖醋魚一般拿一整條做,那樣難免有魚刺,娃娃吃著不方便,而魚皮脂肪高,林姝不想讓三個娃多吃。
三斤重的大鯉魚切成六塊兒,裹上麵漿子,六成油溫下鍋炸。
魚肉和裡脊肉不同,直接下鍋容易散,林姝索性就將麵漿子調得粘稠一些。
無論是鎮上還是縣裡,都沒有可以做成澱粉的東西,土豆西紅柿之類的還沒傳過來。
馬鈴薯應該有的,可林姝上了幾趟山都沒找到。
沒有澱粉,隻得用麵粉替代,好在大鯉魚肉質肥厚,不會因為表麵的酥皮影響口感。
魚肉在微微滾燙的油鍋裡炸至金黃,炸熟後撈出控油,冷卻五分鍾,淋上足足的糖醋汁。
另一口鍋早早地就熬上了魚頭湯,現下也咕嘟咕嘟得開了鍋。
娘幾個早晨在縣裡吃了麵,一個大人三個娃吃不了多少,林姝做兩個菜就罷了。
三個娃早就聞到了香味兒,為了早早地吃上飯,已經洗乾淨手在屋裡等著了。
林姝擺上菜,三個娃一臉稀奇地看了過來。
「娘,您逮到魚啦?」二寶驚喜道。
大寶也驚了一下,魚可不是好捉的,他娘啥時候有這本事了?
「今早洗衣服的時候,運氣好碰見的,順手就抓了過來。」林姝淡淡地說了句,渾然沒把抓魚當回事兒。
怕魚涼了不好吃,林姝先給大寶二寶夾了兩塊,又夾了一塊細細分開,挑出軟刺兒,方才餵到三寶嘴裡。
大寶悶不吭聲,卻學著林姝的樣子將碗裡的魚塊兒挑乾淨,連碗一塊兒遞給林姝。
「娘,您吃。」
林姝愣了一下,把碗接了過來,剛打算問一句,大寶就一言不發地躺上了床。
見大寶不吃午飯,比平常時候話少,林姝沒了吃飯的心思,擱下碗筷就湊到床上瞧著。
怕大寶生病,林姝慌忙扌莫上他的額頭,一邊焦急地說,「大娃,大娃你咋啦?」
「娘,我沒事,就是想睡覺。」大寶應了句,便不再多說。
手心傳來的溫度正常,不像是發燒的樣子,林姝才微微放了心。
林姝俯身替大寶掖好被子,柔聲道,「睡吧,娘把飯給你留著。」
大寶悶悶地應了一聲,眼神有些復雜。
娘一會兒關心他,一會兒又沖他發脾氣,到底哪一個才是真正的娘呢?
在廚房的時候,娘分明是討厭他,可娘又溫柔地給他掖被子,大寶煩躁地閉著眼,一次接著一次重重地咽口水。
林姝回到飯桌上,二寶忙湊過來問,「娘,哥咋啦?身子不舒服嗎?」
「應該是困了。」林姝掃了床上的大寶一眼,輕聲回著,還示意兩個娃小聲些,別吵了大寶休息。
兩個娃乖乖地點點頭,卻仍有些放心不下。
……