第197章 線上評價（1 / 2）
周五。
楚食·此間樂正式開張。
菜單上一共有二十二道菜品。
開門當天，迎來客往，生意爆棚。
秦絳衣的餐館兒門檻很快被客人們踏破，從山城各地來了不少老粉，全是楚食的忠實粉絲和追捧者，一進門，淡雅清靜的環境頓時讓客人們滿臉驚訝。
其實有很多人，別說來過此間樂，吃都沒吃過所謂的私房菜館。
現在，這間館子對外開業，環境優美，古香古色，用料高級，連服務人員也全都是旗袍美女，登時讓一些客人在還沒開吃之前，就已經流下了不少口水。
「臥槽！大舅哥這新館子，絕了！」
「楚食·此間樂嗎？名字不錯啊。」
「聽說這家館子原先就叫此間樂，負責經營的是一位姓秦的老板，不知道為什麼就給大舅哥做了。」
「我來過，這家老板真的很漂亮，聽說是大企業的子女，簡而言之就是，富婆！」
「這……大舅哥還勾搭了一個富婆！厲害啊！」
「讓我看看菜單，噫？都是川菜嘛。」
「大舅哥可是在群裡說了，由他來擔任總廚，也就是說，這些菜全是大舅哥做的！」
「期待！大舅哥的手藝絕對不會坑人的。」
「我也是懷著期待來的，第一眼緣還不錯，這裡環境真好。」
「這麼高雅的環境，這些服務員妹妹還個頂個的漂亮，媽的人工費服務費就是一大筆錢……」
事實上，這件事楚浩還真跟秦絳衣發生過爭執。
原因是服務這一塊，用的是此間樂原來的老人們，秦絳衣走的是高端路線，請來的服務員真的顏值都很高，所以……這也代表著成本不低。
秦絳衣的意見是，在不影響菜品的味道的前提下，多收一筆服務員回血，要不然，那麼高昂的服務人員成本根本承擔不起。
而楚浩也在猶豫了很久之後，才發現不管怎麼算賬，這比服務費都是要收的。
最終他答應收取大概5%的服務費。
而此間樂的服務員妹妹們，也的確沒有讓客人們失望，可以說是溫柔體貼，服務周到，甚至還送上熱毛巾和熱茶水的時候，那嬌滴滴的聲音讓許多男客人心髒砰砰直跳，但要vx是不可能的，她們都是經過專業的訓練，不給vx的，要給也是私下給。
而女客人則都有專業的帥哥侍者，這一批人是秦絳衣專門請來的，為了服務女客人，讓男女客人都能有同樣的享受，著實是讓她花費了一些精力。
此時此刻。
客人統統落座。
整個此間樂用餐廳坐到爆滿，還不停的有客人進來，被服務員領至樓上用餐，深處的私密用餐間，也需要一定的花費，水準和外麵的用餐廳不同，價格更高，服務更好，既能看見園林，又能聞到熏香，還有後廚的師傅一對一解說，就非常離譜。
在私密用餐間吃一頓飯，價格和之前的此間樂一樣，甚至更貴，而在外麵的用餐廳，則便宜許多。
人均消費基本不會超過300，除非你點的多，吃的也多。
……
此時此刻。
後廚正忙的熱火朝天。
鍾成林坐在門口的高腳凳上，手裡拿著一把折扇，眯著眼扇風，但他耳聽六路，眼看八方，坐在這裡便能將整個廚房收入眼底。
有人偷懶耍滑，他看得見。
有人動作慢磨洋工，他也看得見。
前後已經訓斥了好幾個幫工。
而楚浩這邊，由李長青給他打下手，主要負責砧板、上什、打荷、水台等工作，一個人負責多項，也是因為人手不夠，而楚浩又做總廚又做頭灶，負責炒鍋和菜品的直接烹製。
他需要做的就是等配料送上來下鍋炒製，有時候也要出手幫忙，因為李長青一個人確實忙不過來。
李長青就很憋屈。
特麼的自己從堂堂一個頭灶變成了打幫工的，氣的一批，但沒辦法，人家楚師傅有本事把鍾老請過來，他還能說啥？
跟在鍾老麵前，但凡能和他呼吸同一空間的空氣，李長青都有把握從老人家手裡偷學點東西過來。
於是，苦頭都往肚子裡咽，又悲憤卻又極其認真努力的配合楚浩製作菜品。
一道熱菜，從雜工粗處理，到水台，砧板，上雜，打荷，炒鍋，爐頭，一整條線路，都必須要有人前來擔任，從隻會殺魚的小弟，到各類海鮮都了如執掌，粗建工預處理熟練，手法專業，這在這個崗位就是老手。
秦絳衣為楚浩留了三五個這樣的老手，此刻都在李長青手下幫忙。
而涼菜這一塊就完全交給了李長青，他在這一行也是從最開始扌莫爬滾打起來的，什麼場麵都見過，現在回去繼續當幫工，也是熟練的一批。
一道道熱菜涼菜讓服務員進來端出去。
而楚浩這邊則一直沒有停手過。
開業後兩個小時，店裡爆滿，因為不接受線下排隊，隻在網上預約，甚至都預約到了第三天，楚浩看著就覺得絕望，這特麼得以這樣的工作強度堅持三天？
而且看著個上升趨勢，恐怕還會排滿第四天第五天……
後來鍾成林也看不下去了，擼起袖子上來顛鍋，讓楚浩也跟著打雜，李長青開心的不行，屁顛屁顛的小跑來小跑去，嘴角都要裂開了。