第95章 巡廠(1 / 2)
看完裝修進度,和秦絳衣分別後,楚浩便開著小三輪去了工廠,並將今天一早運過來的食材都扔進d裡,100斤豬肉,60斤牛肉,還有很多肥腸、雞心、鮮腦花、以及一根根新鮮的竹絲大茄。
楚浩的d可容納十份復製品,所以他本人是不用提前做什麼準備的,在工廠晃悠了一圈,檢查了新進食材的質量,順便監督了一番工作,得知老板親臨,周況急忙跑出來迎接。
而新來的工友們也都很好奇,因為之前和他們簽協議的時候,楚浩僅僅隻是露了個麵,具體事宜都是周況具體負責,所以新來的人對楚浩了解的並不多。
楚浩沒什麼討人厭的架子,但很有老板的氣度,進了工廠,周況作陪,瀏覽著生產線。
「老板,現在工友們都熟悉了生產環節,可以保證隨時增產的。」周況笑著遞過來一瓶剛包裝好的麻椒醬,給楚浩扭開瓶蓋。
楚浩用小拇指挑了點嘗了一口。
這是每天他都要做的事情,就是品嘗醬汁,確認工藝和各項環節沒有偷工減料。
工友們對楚浩舌頭之靈敏,也是相當佩服的,醬汁裡但凡缺斤少兩,楚浩都能嘗出來,而且判斷也非常精確,一開始工友們還不相信,自從前幾天楚浩品嘗完醬汁以後回溯生產線,果然發現在下料環節,有工人不小心多加了些辣椒。
那位工友被楚浩狠狠的怒斥了一遍,一開始他本人也並未在意,不過是在下料機裡多倒了半斤辣椒而已,應該不會影響味道,而且在場的工友大多都是山城人,對辣椒本就有著親近感,質樸的想著,就算再辣點也無所謂,甚至會更好吃。
結果就這麼半斤的差別,被楚浩抓到,扣了他的工資,從進廠乾到現在,那位工友相當於全部白乾了。
從那天以後,工友們在任何生產環節都開始嚴格遵照老板給的譜子和要求來做,半斤的差別,看似不大,實則很重要。
而令人更為詫異的是,老板每天都會調整麻椒醬的口感,度量精確到『兩』,多加幾兩少加幾兩,各種調料他都信手拈來,而且味道上細微的差別,他都能嘗出來。
在工友們眼中,這位老板真的是神了!舌頭好叼!
但他們雖然大受震撼,可還是不理解,多幾兩少幾兩那有什麼區別嗎?客人吃的出來嗎?
而在周況眼裡,這就是精益求精了。
他現在對楚浩的欽佩,猶如滔滔江水而連綿不絕,並且還覺得自己眼光獨到,老板精益求精,一絲不苟的態度,加上他極其刁鑽的舌頭,如果用心把醬汁做下去,未來肯定能稱霸山城。
雖然原因也不止這一點,老板那位大美女合作者,看起來同樣是來頭不凡。
「嗯,不錯,今天能產多少?」楚浩問道。
「大概6500瓶。」周況如實說道。
每天的香料都堆放在倉庫,進貨的渠道是秦絳衣,她那邊對香料的要求同樣很高,都是派專人去親自挑選,香料研磨,不能有刮嗓子的顆粒感,但同時也不能太過粉麵,以保證送進廠裡的香料都是上乘貨色。
楚浩拿著醬汁瓶,「我跟秦老板商量了,以後要慢慢改良麻椒醬,可能還會做一些肉醬試水,先跟你打個招呼,工人數量先維持在目前的程度,不要再招人了,你多照看些,到時候等我通知。」