第68章 心情愉悅的鍾老（1 / 2）
李長青笑了笑，「是，我認識一個老大爺，巧合的是，他家的招牌也是牛柳，這小料就是他自己搞的，我很喜歡。」
他說的雲淡風輕，絲毫沒有提及，自己軟磨硬泡了一個多月，還認了老大爺當乾爺爺的事兒，就差給人家跪下敬茶了。
兩位評委很快便將手中的一串牛柳吃完，回味無窮。
「這個好吃，一會兒你幫我們多烤一些。」
「你是朱老板家的廚子吧？」
李長青點了點頭，謙虛道：「是的，很感謝我家老板給了我這次機會。」
兩位評委誇獎了一波，隻有鍾成林翻了個白眼，這個廚子，他也認識，朱恆的酒樓名字都是以他的名字冠名的，在山城也很有口碑，有一大群粉絲願意捧場，朱恆的酒樓靠著那些粉絲在小圈子裡如魚得水，認識不少喜愛美食的土豪，這才把長青樓經營的有聲有色。
且不說這小子，朱恆自己嘛, 對於美食的態度，就不算純粹, 是他很不喜歡的類型。
當然, 朱恆對食物還是存有敬意的, 有匠心有耐心，這才能打磨出那樣的酒樓, 這無疑多虧了他師傅的教導。
最終，鍾成林吃完了牛柳，微笑著說了句：「不錯, 碼料的工夫也有，下料的手法出類拔萃，就是火候方麵差了點，有些焦乾了, 但整體上能被這種小料中和，好比壞多。」
能得到這句評價，李長青感覺就沒有白來一趟。
他鞠了一躬, 「感謝三位評委的評價, 今後我會努力練習的。」
鍾成林一旁的老頭兒笑道：「燒烤是小術, 技法門檻並不高，你用心就行，不要走火入魔，當心狗熊掰棒子，掰一個扔一個。」
但聞言, 鍾成林卻搖了搖頭, 「我不同意你的說法，做菜不能分高低, 他既然能弄來這種小料, 足以說明其用心，咱們不能折了年輕人的誌氣。」
那老頭兒一愣, 笑道：「鍾老說的對。」
突然，一旁的中年美婦看向廚房方向，對著這倆老頭兒笑道：「最後一名也成品了。」
眾人紛紛扭頭望去, 包括李長青。
隻見高大的楚浩端著三串牛柳走了上來，放在了長條桌上，「請三位老師品評。」
眾人低頭一看，這片牛柳，乾香十足, 一股獨有的麻辣香氣, 混合著濃鬱而微微泛著光的醬色，讓人不由動容。
鍾成林不像另外兩位評委，隻是一臉淡定的看了一眼，然後迅速喝水漱口，拿起來就吃。
一入口，外焦裡嫩，說不清是醬氣裡摻和了麻辣，還是辣料中混合了醬氣，光是碼料、下料的工夫，就不差李長青半分了，比前三位更是高了兩三層樓的水平。
鍾成林身邊的兩位評委詫異的看了楚浩一眼，卻未從記憶中找出楚浩的樣子來。
從沒見過的人。
「你是秦老板帶來的？」
「是的。」楚浩笑道。
「是她的廚子？」
「呃……不是，我是她朋友。」楚浩如實回答。
中年美婦雙目閃亮，「怪不得，秦老板這次倒讓我驚訝了，你是她帶來的殺手鐧啊。」
另外一個老頭兒，一邊吃一邊吧唧著嘴，「很香，這份乾烤的手藝，就以我吃過的燒烤，雖然還不算天花板，但顯然能達到70分，不，80分了。」