第41章 第 41 章（1 / 2）
途中路過一家菜市場,想著整天在靜安寺那邊的菜市場買菜，也該看看別的菜市場有些什麼新鮮食材。於是在路邊停好車，揣了錢包,拎了買菜籃子進了菜市場。
這個菜市場稍微大一些，攤位眾多，水果素菜肉類水產分區域。可巧了,一進門就是水果攤位,一整筐皮色微黃泛紅的水蜜桃誘人的展現在她眼前。
「這桃子怎麼賣？」
「十二塊！」
嘖嘖,在這個普通工人月薪一兩百的年代,十二元一斤的桃子怕不是要上天！個頭又大,一隻桃少說七八兩,那就是將近十元一隻了。也不怪看的人多，一問價之後就搖著頭走了，舍得買的人寥寥無幾。
「小大姐，你看這個桃子好看著吶！」水果攤大姐熱情推銷,大概見她穿得時髦，年輕人沒有家庭負擔,總是比較大方一點。「皮薄，肉香！你聞聞。我這有切開的,你嘗嘗。」
張文雅隨手拿了一隻桃子，放到鼻子前聞聞：確實,有一股天然的水蜜桃的清香,絲絲香甜。
水果攤大姐又用水果刀從一隻已經切開的桃子上削下一小片。
桃肉入口香甜，甜度和水潤度都恰到好處，幾乎沒有纖維,稍微咀嚼幾下,果肉便在口中融化了。
這種美味的水蜜桃可遇不可求,遇到了又買得起，當然要買。
「太貴啦，便宜一點，我多挑一點。稱好一點，我要去校稱的。」
水果攤大姐笑著說：「你放心！少一賠十！要幾斤？」
「你別動手，我自己挑。」
「這沒什麼挑頭，個個都好！不磕不碰的，有碰傷的算我的！」
「便宜一點吧，十塊。」
「十塊是真不行，我還有損耗在裡麵，做生意不容易，多少也賺點吧，就賺個辛苦錢。」水果攤大姐也是很會說話了，「你吃了高興，那就不貴，你說對吧，小大姐？」
張文雅笑笑，手裡不停，很快挑了十個，有八斤多。十一元一斤，就是八十八元，再多三兩，是三元三角，直接算九十元。
張文雅便從錢包裡拿出一張一百元，找回十元。
八斤水蜜桃也挺重的，於是先回去放在車後箱裡，車後箱備有兩隻裝菜的塑料箱，放進其中一隻箱子裡。
菜市場很亂，扒手時常出沒，她每次去菜市場都很小心。習慣拿一隻皮革手包，車鑰匙跟門鑰匙裝在一起，手包裡再塞一卷紙幣，十幾個硬幣。手包上帶一根腕帶，掛在手腕上，手包捏在手裡，手臂裡挽著菜籃子。
再進了菜市場，直奔肉類區，買了兩塊上好的月要梅肉，又買了兩斤豬板油。
水產區有一家在買大閘蟹，個頭不小，也是貴，論隻賣，公母一個價，都是兩元一隻。吃螃蟹最好的時間是每年國慶節前後，這都快到十月底，大閘蟹的尾貨時期了。
公蟹大概有四兩一隻，母蟹小一點，今天的豬肉價月要梅肉也就三元一斤，兩元一隻的螃蟹當然是老貴了，一斤比豬肉還貴呢。
張文雅想著今年隻吃了一次大閘蟹，不過癮，既然這家蟹還不小，當然多買一點。蹲下來挑挑，一邊跟老板還價，講價到一元六角一隻，一口氣買了五十隻，共計八十元。
大款！
老板收了錢，幫她裝好袋，送到車上。
大閘蟹雖然好吃，但那股水產的腥味也是不小。張文雅沒有再回去買素菜，家裡還有不少素菜，還是趕緊回去處理大閘蟹吧！
*
回了肯特家，搬下水蜜桃、大閘蟹，先準備午餐。
牛排、意大利麵、番茄醬，加一些烤時蔬、香煎雞腿菇，再做一道玉米芝士濃湯。
吃過飯洗了兩隻水蜜桃，肯特先生對水蜜桃贊不絕口，覺得實在美味，問她在哪裡買的，能不能再去買一些，他準備送同事。
懂，這個就是社交人情往來嘛。匯報了一下水蜜桃的價錢，肯特先生表示真的很便宜，成筐買都可以，隨即給了她一千元人民幣。
十元一隻的話，夠買一百隻，再說還可以砍價。
「有同事要回國，有同事過生日，還有一位同事升職，至少要準備四份果籃。你看著準備禮物包裝。」
收到。
張文雅顧不上午睡，又忙著開車回去上午的菜市場，買了兩筐水蜜桃。
水果攤大姐高興得很，「我就知道你會回來買，誰買了都會回來買，你要來晚了可就買不到嘍！」
兩筐水蜜桃一共八十斤，零頭抹了，算十元一斤，一共八百元，大姐又送她五個藤編果籃，十張包裝紙，還幫她抬上車。
回去挑一挑，挑出六十多隻賣相好的，一份果籃裡裝了十二隻水蜜桃。水蜜桃個個黃裡透紅，都有拳頭大小，包裝好了，看著就很高端大氣上檔次。
送禮送水果總不會出錯，誰不愛吃水果呢？
另外十幾隻有碰傷的，洗淨去皮切小塊，做了幾罐桃子果醬，留著塗麵包做桃子派。
忙完了，開始刷大閘蟹，大鍋燒水，水開了後將大閘蟹扔進籠屜裡蒸熟，大火改中火，蒸上15分鍾。
下午先蒸一半，留一半晚上處理，裝在袋子裡放進冰箱冷藏室。
大閘蟹上鍋後，用廚房計時鍾計時，這邊開始準備豬板油。
洗淨之後切小塊，平底鍋燒熱，放進豬板油，煎出液狀油，關火，放幾片生薑片，稍涼後撈出薑片，拿一個瓷罐子倒入豬油，放置一旁待涼。
大宅蟹蒸好後關火，端下籠屜涼置，這時候該處理月要梅肉了。
月要梅肉是豬的裡脊肉，臀尖上的好肉，幾乎沒有肥肉。
用手動絞肉機絞碎成肉糜，放在一旁備用。