第二百一十三章 碾壓（2 / 2）
但是看上去還是印度代表團做的雞肉比較吸引人啊。
有人將這些話發到了網上，瞬間就被網友圍攻了。
很快就演變成了一場崇洋媚外與傳統美食之間的較量。
隨後一個大老發布了長長的一段話，結束了這場較量。
大致意思就是，因為這是粵菜，粵菜相對於其他菜係的菜來說，就是清澹了一些。
而之所以看到印度代表團做的雞後，覺得肌肉比東江釀豆腐更有食欲，因為人本身潛意識裡麵就是想要吃一些重油的食物，這樣的食物在人類發展的早期階段，比那些青菜更能讓人生存下去。
但是現在人類已經進化了，這種潛意識還是會時不時地出現，最典型的例子，就是飢餓的時候，總想吃大魚大肉之類，這就是一種潛意識。
然而粵菜發展到現在，並非沒有這種油膩的食物，比如乾炒牛河之類的小吃，讓人看上去裡麵就都是油，不過並不影響人們喜歡粵菜。
因為粵菜的高端菜品，往往都是那種清澹的返璞歸真，在形式上看上去確實清澹，但最重要的是口味。
粵菜往往不重口，不代表著它不好吃。
相反的，就拿粵菜最常見的各種煲來說，其實就是將天然的食材經過簡單的處理之後，煲出食材原本的美味。
看到大老的話，彈幕上平息了一會兒。
正在看直播的喬楠在看到大老的解釋後也是有所感悟，難道說楚然在做之前就想到了這些。
實際上，楚然真的沒想這麼多。
雖然昨天聽說了很多的關於外國菜的知識，但是印度是一個非常神奇的地方。
高端與低端的食物往往就是一線之隔。
所以，他也不知道對方會做什麼菜。
但是至少有一點他是知道的，印度菜往往都有些重口。
然而這和楚然做東江釀豆腐沒什麼關係。
回到比賽現場。
所有的評委全都品嘗完了。
互相對視了一眼，心裡麵已經有了判斷。
不得不說，印度選手的咖喱雞確實非常好吃。
但是華夏的評委在點評美食上麵並不是完全看美味程度來打分的。
換句話說，咖喱雞很美味，即便是和楚然的菜品嘗順序調換一下，對他們也不會有什麼影響。
因為這兩道菜完全就不是一個維度的。
咖喱雞無論是在外觀還是味道上都挺好，然而缺少了非常重要的回味。
吃下去就是吃下去了。
嘴裡麵的味道除了雞肉的肉香味，剩下的就是咖喱的味道了。
但是東江釀豆腐，無論是外觀還是味道上都更勝一籌，最重要的是，用砂鍋做出來的雞湯，濃縮了雞肉、豆腐、豬肉餡的味道，回味無窮，在嘴巴裡麵顯得更香更醇。
這不光是華夏的評委，外國的評委也贊同這些觀點。
分數出來了。
不能說是碾壓，但也差不多吧。
楚然的豆腐斬獲了99的高分，而咖喱雞則得到了89的分數。
印度代表團，一個個大眼瞪小眼的，沒想到竟然會是這樣的結局，明明之前看評委的樣子，他們贏定了。
……