第五十三章 怎麼輸？（1 / 2）
後廚專門空出了兩個位置留給了楚然和廚師長。
其他人並不知道楚然的身份，因此也不敢得罪他。
尤其是廚師長感覺莫名其妙的，第一天開業搞什麼餛飩競賽啊。
他看著楚然也不說話，找到需要的配料後，就開始動手做了起來。
但是看到他對於後廚的一些設施不是很熟悉後，心裡麵就有了一定的安慰了。
至少楚然絕對不是從大酒店來的廚師。
否則能連壓麵機都不會使用？自己在那手擀。
吃了定心丸，廚師長開始製作起餛飩來。
餛飩對於他，或者說任何一個會包餃子的人來說都不難做。
不過是整體的形製上小一些，把皮擀薄一定就行了嗎。
後廚有現成的麵團。
倒是不著急擀麵皮。
他找來一盆的小龍蝦，洗乾淨後放進了蒸籠裡。
不一會兒，小龍蝦就被蒸熟了。
外殼呈現出紅色。
廚師長將小龍蝦撈了出來，放在一旁備用。
然後開始調製豬肉餡，他喊來一個助手，幫他剝蝦肉和蝦黃。
現在這個時候，正是小龍蝦最肥的季節。
助理廚師剝的滿手是油，就算沒有調料，光是聞著味道都已經鮮的不行了。
反觀楚然這邊，同樣是用蝦來做餡，但是他沒有用小龍蝦的蝦肉和蝦黃。
而是選取了最為普通的一種河蝦。
將河蝦煮熟，剝出蝦肉後，挑出蝦線。
因為沒有人幫忙，當楚然處理完蝦肉後，廚師長這邊已經開始包起了餛飩。
但是楚然並不著急，反正也沒有規定時間，楚然甚至還沒有調製自己的秘方。
包好了蝦肉，楚然又開始用手頭的擀麵杖捶打起蝦肉來，手上擀麵杖紛飛，不知道的還以為是唐三轉世，在這練習亂披風錘法呢……
時間一晃過去了十分鍾。
當廚師長準備開始煮餛飩的時候，楚然才將提前的工作都準備好。
但是很快，人們就發現了不對勁，怎麼這個陌生人，包餛飩的速度這麼快啊。
廚師長幾乎是十五秒鍾才能包出一個餛飩來，但是楚然的手就好像是機器一樣，左手拿餛飩皮，右手舀餛飩餡，三秒鍾就包完一個。
手上快的都快出殘影了。
其餘的人雖然還在工作，但是趁著一時沒事，不少偷偷看楚然的人都被他的手速驚呆了，這得單身多少年啊。
僅僅一分鍾的時間，楚然的餛飩就已經包完了，他也沒有多準備，差不多三碗的量。
後廚就有老湯，這一點，楚然和廚師長用的倒是一樣的。
不過似乎除此之外，他們的餛飩差別很大。
楚然的餛飩皮是手擀的，而廚師長的餛飩皮則是用壓麵機壓出來的。
廚師長將壓麵機的工作半徑調到最低，壓出來的餛飩皮非常的薄。
光是這一點上，廚師長認為自己就已經贏太多了，因為人工擀製出來的餛飩皮怎麼也做不到機器這麼薄。