021 特殊的調味秘方（1 / 2）
折騰和調料，兩派的分界線，馬哈不知道多少人能認清楚，學了那麼多絕活後至少自己認識的廚子圈裡麵，暫時還沒有這樣的天才。
馬哈自己沒什麼文化，但能清楚地分析出裡麵的區別是什麼。
折騰派不斷地對食材進行處理，大量的時間浪費在食材上，得到口感上的提升，滿足的是牙齒、咬肌還有吞咽時滑過喉嚨的觸感。
而大木為主的調料派，對食物自身是沒有要求的。不然也不會連那種肉都可以食用，隻要將食物做熟，靠調料的味道刺激舌頭和口腔。
估計沒多少廚子會像馬哈一樣，為了讓自己做飯更加好吃，研究的不是食材，而是嘴巴和舌頭的構造。
如果說廚師界是一個十階的高台，馬哈能感覺到普通人站在一二級台階上，其中二級就算是有天賦的了。
紅星所有的廚子，大概站在二三級台階上，其中絕活廚子大概在三級台階，偶爾有三四道絕活菜品的廚子，能勉強踩上四層台階。
大木這種軍廚，起始點就在三層和四層的交界處，大木靠自己的實力上到五六層的交界處之後，就放棄了廚藝。
而馬哈現在也站在了五六層的交界處，比起大木自己能夠望到上方最後三階台階要怎麼走。
一個已經放棄了，但一個向上去看看。
馬哈能明顯地感覺到，自己算是繼續不斷采取百家之長，未來跟大木的差距不過一階而已，七階就是巔峰了，而且要保持這個巔峰好需要依靠大木的調料。
馬哈要慶幸媽媽馬琪還留著大木，在做菜上大木是無條件地付出，但軍廚那套如何提煉調料上大木是隻字不提。
一些本以為其他廚子都有的調料瓶，其實隻有自己家赤色後廚才有。
馬哈發現這個原因，是曾經欺負過媽媽馬琪的廚子花錢詢問自己赤紅長什麼樣。
馬哈自然不會說，但對方掏錢出來。想起媽媽馬琪吃過虧，就想著讓對方也吃虧一下。
去了對方的廚房, 給對方表演赤紅是怎麼做菜的。這以上手才發現, 台子上根本沒有調料這些東西。
而這些調料瓶在赤色酒店的後湖, 從來都是無所顧忌地放在桌上，沾滿了油汙就好像不值錢的東西。
明白了這一點，馬哈觀察過才明白, 調料用光之後，大木總會神秘兮兮地消失半天。
馬哈不敢跟, 清楚這是尊重。
當然馬哈更清楚, 隻有會製造這些調料才能真正地踏上七階段。並且通過調料的研究和食材口感的研究, 一路踩上八、九甚至十階，真正地在高處作為廚神俯瞰這個世界的渺小。
這段時間, 馬哈一直在偷偷觀察大木，甚至想過讓媽媽出手。
清楚媽媽馬琪的間諜組織對外麵的人很有效果，但也清楚大木應該也知道這個事情。
所以真要用在大木身上, 套出調料製作的秘訣很難, 萬一被察覺到了, 有可能以後都不會再有機會了。
馬哈有兩個想法, 要麼攻略大木，要麼繞開大木, 去尋找其他軍廚解決這個問題。
軍廚這玩意幾乎是可遇不可及，對這個世界的了解。
紅黃藍三個星球的軍廚，對調料上也是有區別的。
而所有的軍廚, 除了逃跑沒被抓住的以外都在軍隊裡呢。
大木曾說過自己嘗過藍星的調料，在戰爭年代, 殺掉地方軍人之後沒收武器和工具很常見，大木表述過, 藍星的調料注重一種發散的口感，用多了反而會讓舌頭麻木。大木稱之為鮮, 光聽描述就讓馬哈向往。
大木也曾讓馬哈自己總結黃星的調料，黃星注重的是刺激，調料甚至不用進入嘴巴也能感受到的刺激。大木解釋這種刺激是辣！
而紅星很少參與戰爭，應該也有自己的體係。蹭聽說是一種愉悅感，也就是幸福的味道，所以比起藍星和黃星的戰士滿足感強，反而更容易投降。
大木話語不多，特別是這些金句馬哈都記在心裡。
而且按照大木的意思，一般的廚子其實也發現了特殊調料味，那就是在食材中本就存在的鹹味。
馬哈二十七歲那年，媽媽馬琪火急火燎地沖入廚房詢問道：「鮮花飯，你會做嗎？」
馬哈抬頭眼神一亮，看向了身旁忙活的大木。
大木搖著腦袋：「現在你會的可比我多，要不出去看看誰在找茬？」
馬哈和大木都走出了廚房，此時正是最忙的時候，老主顧們一一跟兩個人招手。
這一幕看在單獨坐著的男人眼裡，指著年紀大一些的大木詢問道：「這就是赤紅本人？」
老主顧們搖著腦袋：「哪裡跟哪裡啊，這是大木！旁邊的是老板娘兒子馬哈。他們都是給赤紅打下手的，就算你報的菜名確實新鮮但還不至於讓赤紅出來見你吧。」
「就是！」
還好有老主顧搭話，讓場麵穩定下來很多。
那種感覺就像是赤紅拍了兩個幫廚出來詢問，不至於讓赤紅自己出來丟人。
大木的手搭載馬哈的背小聲地嘟囔著：「這人，軍隊的！不是我們黃星的，更像你們紅星的！」
馬哈聽了大木的說法，端詳了一下確實眼前的男人坐姿不一般。
和平年代，士兵是有使用年限的。
眼前的目測是出生於貧民窟的紅星有士兵退伍回到了貧民窟，靠著發放下來的軍餉來到了赤色酒店想要試試赤紅。
年輕士兵緩緩開口道：「那個赤紅不出來，你們兩個幫廚出來乾什麼？」
得找台階下，大木既然看出來了對方的身份, 此時的馬哈接著對方的話開口道：「你好，赤色聽到你要鮮花飯讓我們出來問問, 但這之前，說是要感謝你守護我們紅星！」
馬哈的聲音說得特別大聲，此時的年輕士兵羞紅的臉，四隻手不知所措，一對撓頭一對撓著手臂。
周圍顯然念叨了起來，老主顧們添油加醋。
「守護？士兵啊！我就說嗎，坐得怎麼板正。」
「這赤色絕了，聽到鮮花飯就知道是士兵！」
掌聲歡呼聲不絕於耳，馬哈再度開口道：「然後就是讓我們詢問一下你一般在哪個區域鎮守，你知道紅星地大物博。到處的植物都各不相同，鮮花也各不相同，所以區域的差別會影響口感。如果不知道地區，我們沒辦法做出一模一樣的，而且太遠的話，我們也采集不到相同的鮮花。」
此話一出，赤色的老主顧都清楚這個赤紅是百分之百會做這個菜了。
但隻有馬哈心裡沒底，能說出這些話完全就是靠猜想。因為士兵根本沒時間吃飯，也就是飯點找力所能及的食物。那麼鮮花飯顧名思義，很可能就是紅星最多的植物和鮮花，這樣的東西拌在一起做成飯好吃嗎？顯然難以下咽，但相對好吃的原因就是大木曾經說過的紅星調料，也就是幸福的味道。
年輕士兵服了低下了頭：「對不起，我不應該來搗亂的。我們隊長是我們的軍廚，他死了我懷念這口味道，我們駐軍白石瀑，那裡常年都開著白色的花。花兒掉落的汁液，都能將石頭染白。看著就想是瀑布一樣，所以叫這個名字。距離這裡很遠，我確定是做不出來的就想試試赤紅。隻要是鮮花飯就成，我都吃！」
此話一出，馬哈立馬鞠了一躬。