第七十一章 水煮牛肉（1 / 2）
方青走到案板前麵，切下幾塊牛肉放到背簍裡，「我先送些牛肉去給嶽父跟奶奶再回來做。」她剛才給張新帶了些過去，嶽父和這老太太那邊，肯定也要送些過去才行。
「妻主，你要給爹爹和奶奶送牛肉過去？」
「嗯！剛才給新姨拿了些過去，現在要給爹爹，奶奶拿些。」方青背起背簍看了眼案板上的牛肉，「林哥，你把牛肉切成片，等下我回去教你炒。」
「妻主，你去吧！我會把肉切好的。」張澤林拿過一旁的菜刀準備切肉。
夏葉正要做飯，見兒媳背著背簍走進來，「青丫頭，你來了呀！」
「嶽父，這是我和林哥去城裡買的牛肉，我給你們送些過來。」
夏葉聽買的是牛肉，覺得兒媳又在亂花錢了，自己在內心嘆氣，「唉！」自己隻是兒媳的嶽父，有時候卻不能多說她什麼。
張老太太見孫媳婦拿過來的牛肉，「青丫頭，林哥身子重，這些肉你拿回去給林哥吃。」
「奶奶，家裡還有呢！」方青把牛肉放到桌子上，接著說道：「奶奶，我還要去給小姨和二堂姐送肉，我這就先走了啊！」
方青從老太太家匆忙走出來，接著去了張仁，張囍兩家，還好這倆人住的不遠，方青幾分鍾就把牛肉送完，等她回到自家門口走去張聰家裡。
張聰見把牛肉放下就走的人，「青丫頭，你這是乾嘛呢？」
「聰姨，這是我和林哥去買的，難得遇到牛肉我便多買了些，所以拿些給你做下酒菜。」
「嘿！這丫頭竟然買了牛肉。」張聰在方青走後，她把牛肉拿到廚房。
「妻主，你今晚可要炒了來吃？」陳氏聽見妻主和方青的說話聲，見妻主提著牛肉進來問道。
張聰走到夫郎身邊，把肉遞給他，「我們都沒吃過牛肉，今晚就炒來吃，也讓幾個孩子嘗嘗牛肉的味道。」
方青從張聰家回來，見夫郎在做飯，她放下背簍走到張澤林身邊，「怎麼就炒菜了，你聞炒菜的油可有事？「
張澤林看見妻主回來接過他手裡的確，笑著走到一旁，「我這不是切好肉，見你沒回來才炒菜的。」
方青把鍋裡的菜舀起來，拿過放在一旁的牛肉，取出一個雞蛋打入肉中，再倒入一舀子植物油，半舀白酒，鹽、用手抓勻，接著取出一顆白菜，把白菜洗乾淨切成段。
等把配料準備齊全，開始在鍋裡燒油，等油熱倒入一部分蔥薑蒜爆香熗鍋，接著放入白菜，把白菜翻車幾下再次往鍋裡倒水，等水煮開加入醬油，糖，胡椒粉。
白菜煮好撈出盛入大碗裡，隻留下湯底在鍋中，接著下入牛肉片，在牛肉片煮好倒入放蔬菜的碗裡，上麵碼上另一份的蔥薑蒜，灑上辣椒段，接著把鍋洗乾淨在鍋裡燒兩勺油至九成熱，油好後把油潑在牛肉片上麵，一道簡單的水煮牛肉就好了。
張澤林在一旁看著妻主做菜，口水忍不住流下來，方青見他又開始饞，她從碗裡夾了一筷子，「林哥，你嘗嘗我的如何？」
張澤林接過妻主給他的肉，小心翼翼吃了一口，「妻主，好好吃啊！」
「快些去收拾桌子，我這就把飯菜端過來。」方青見吃了一口牛肉眼睛亮起來的人。
方青見吃水煮牛肉停不下來的人，她想起前段時間夫郎吃酸菜炒竹筍撐到的場景，「林哥，你要不要休息會再吃。」
「妻主，我還想吃。」張澤林拿著自己的碗，可憐兮兮看著自家妻主。
方青見用夫郎委屈巴巴看著她，無奈的搖搖頭，唉！罷了罷了，他要吃就吃吧！大不了等下帶他去散步。